📍Taipei, Taiwan
今年二月新開幕的板前料理
好喜歡這裡的環境,綠蔭盎然的前廊
🌳一種很舒適沒有壓迫的感覺~
每次嚐鮮無菜單日料像是逛了博物館一圈
總是會味蕾的衝擊給震撼住
看到各式的承裝瓷器更是愛不釋手💕
今天來個 $3000 套餐
來場驚艷的五官衝擊!
第一次品嚐到稻草燒料理🌾
黑鮪魚少量的部位有著豐富的油脂和鮮甜,以越光米的稻草炙燒過後,更加提升了油脂和鮮甜美味的融合🤩(一口咬下⋯天啊!我融化了🤤稻草的香氣,在鼻腔裡久久不散,好喜歡💕)
北寄貝、太刀魚(白帶魚)、鰻魚白燒佐沖繩海鹽、日本生蠔🦪、海膽、明蝦🦐、昆布捲白子⋯⋯午間套餐也極為豐富,新鮮海味心裡真是滿足~
糖心鮭魚卵極為推薦👏🏻👏🏻👏🏻
第一次吃到口感有如糖心蛋一般的鮭魚卵
濃郁又降低了鹹味,很優質
使用備長炭炙燒的金目鯛🐟
經過炭燒過的香味讓獨有的香味提升
加上魚肉細緻的口感更讓人印象深刻😋
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店家資訊|翔鮨
地址:台北市中山區新生北路二段68巷11-2號
電話:02-25963747
營業時間:
週一至週六→
12:00 - 14:00 🆚 18:00 - 22:00
🔗 https://kakerusushi.com
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#跟著方糖去旅行✈️
#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #hotpot ##yummyday #yummyfood #日本料理 #台北無菜單料理 #日本料理推薦 #中山區日本料理餐廳 #無菜單日本料理 #中山區壽司推薦 #特色日本料理
同時也有305部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅田中なつき/なっちゃん,也在其Youtube影片中提到,今回の釣りガール田中なつきは初めてタチウオ釣りに挑戦したよー!青森の海に太刀魚がいるのはほんと珍しいから念願の船釣りでした。結果、とんでもない大物釣ったのは意外だった…! ▽田中なつきの秘密が覗けちゃうFOLLOW ME →https://followme.app/@nachangagaga ...
太刀魚 在 算命的說我很愛吃 Facebook 的最佳貼文
📍 鮨成真
🔺晚餐Omakase$3500+10%
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隱身 #雙城街 晴光市場巷弄 #鮨成真
#板前壽司名單繼續來搜集🤗
外觀小巧,鄰近周邊汽車停車場設置
對於吃貨的我來說相當便利!
軟絲 昆布鹽/赤貝
個人喜愛軟絲黏牙的咀嚼感,單吃赤貝感受脆口新鮮,沾附芥末與昆布鹽更顯食材鮮味提升,好喜歡~😚
日本銀杏/三重縣 鰤魚
頭次看到牡丹蝦蝦卵,醃紹興海膽更顯甜味與口感,料理手法相當細膩
熱食:太刀魚、玉米/長崎 黃雞魚
#太刀魚烤過後香氣尾韻迷人,玉米甜味襯托出魚油脂香氣 #黃雞魚 肉質與油脂也是相當豐富,淡雅細緻口感😋
紅喉/白子
紅喉油脂細緻,白子油炸餘溫留存,外部酥脆與海苔手捲,口感層次豐富,下次一定要再加點!!
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📍 台北市中山區雙城街19巷11號
⏰ 不定期公休,每個月公布於粉專
☎️ 0902 290 281
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#master吃sushi #sushi #白子 #預約制
太刀魚 在 Hkfood_station Facebook 的精選貼文
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📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
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宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu,劃一價錢,變相價錢同食量都有限制,唔夠彈性!但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980,$1380,同$1580,方便客人揀適合自己既份量同價位,再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架~
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Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒,屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮,再用泡泡液體封住瓶蓋,氣泡一爆產生煙霧效果,確實吸睛~鰈魚為淡魚身,有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層,帶有油脂,口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時,肉質入味,口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔,每款口感外層香酥,內層入口即溶,配搭上岩鹽或綠茶鹽,味道提升,唔會覺得油膩~
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁,紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑,柔軟質感,味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實,口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃,輕輕油脂,加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽,鮮甜中帶鹹香,略嫌較腍身,唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚,仲貴過拖羅,魚皮呈紅色,魚皮滑溜,肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置,配上岩鹽,油脂豐富,入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜,帶有回甘
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- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨,湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱,有輕輕酒香。
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✨整體黎講,幾適合新手入門,價位有彈性,以白身魚為主,相對唔會咁膩,魚味較清新,$1380對女士們來說份量剛好,男士們可能要揀$1580😂😂~
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
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📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口,步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30; 18:00-21:30
📞29555288
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
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太刀魚 在 田中なつき/なっちゃん Youtube 的最佳貼文
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2日続けて、太刀魚釣りに!
今回も大分の中では定番の乙津港からやってみました
結果的にはさっぱり・・・笑
9月下旬にもなって、これだけ釣れないとなると
今年も大分の太刀魚は相当厳しいのではないかと思います
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#釣り #fishing #タチウオ
太刀魚 在 KaoruTV Youtube 的最佳解答
焼き魚大好き。
毎朝食べたい。
鮭も好きだし
アジも好きだし
さわらも好きだし
太刀魚も好きだし
イシモチは大好物だし
あと干物も好きだなぁ~~~
北海道のホッケ忘れられない。
日本に居るときは
よく鮭とか干物とかかって
お家のグリルで焼いてたんだけど
そういえば韓国ってサーモンはあるけど
焼き鮭ってないな?????
サーモン買ってきて塩ふって焼けば
焼き鮭になるのかな...
焼き鮭食べたくなってきた...
ここはリピ決定店だね~~
ここの常連さん見てるかな~~
見てたらコメントしてくださいな!!
魚食べたい...
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