這幾天席捲全球的人性實驗
《魷魚遊戲》(Squid Game)影集,跟上了嗎?
長期的讀者應該知道,我一直在推廣的學習妙招
就是開英文配音和英文字幕版
沒錯,既然沒有要學韓文,追劇就順便練英文囉
正好符合 Min 老師說的「類母語者學習內容」!
我常說現在的學習者很幸福,學習資源充足!
不過,面對琳瑯滿目的學習材料,該怎麼選才好?
Min 老師 Yes Min:當英文家教/書籍譯者是一件很迷人的事 有實用建議
一起來看
#英英字典 #全英文教學影片 #英文字幕的日本動漫
無門檻職場英文系列:https://lihi1.cc/ZsFYm
-
#學習如何有效的學習:1. 內容(續)
#課本沒教的實用事
【 類母語者內容 】
上一篇解釋了學習者應該留意接觸的內容:
目前主要落在哪一類?
如何增加真正有效的那一類?
理想上,母語者內容越多越好
但由於門檻較高
有些初中階學習者可能感到吃力
其實在學習內容的成分裡
混搭「類母語者內容」,是很好的選擇
類母語者內容常比母語者內容好吸收
也較無學習者內容的缺點:
不自然、過於簡化、單調
那麽,什麼算是類母語者內容呢?
接下來舉出三個例子
🐨
一、英英字典
假設我們今天看到一個生字是 prestigious
很多學生會丟 google 或查英漢字典
看到「有聲望的」,然後就結束了
這樣等於是在使用學習者內容
同樣查一個字
不如調整成使用更有效的內容
也就是英英字典
比方說,如果我們查 MacMillian 字典
會看到 prestigious 的解釋是
admired and respected by people
比起「有聲望的」
看到 admired and respected by people
可以提供學習者更多層面的收穫:
1. 複習單字(或許是 respect)
2. 學到新字(或許是 admire)
3. 複習文法(這邊是被動用法)
4. 接觸到英文表達的邏輯
或者,換用另一本字典 Oxford
會看到 prestigious 是
respected and admired as very important or of very high quality
這時的解釋則提供了難度高一點的練習
幾本大型的英英字典
如 MacMillan、Oxford、Cambridge、Longman
對每個字的釋義難度有高有低
無論選的是哪種,累積下來
都遠勝於 Google translate 或其他英漢字典
🐨
二、母語者的全英文教學影片 / 文章:
在自學時,假設我們今天想研究某個文法概念
或是某個主題的相關用語
與其只參考中文的教學資料
我會推薦使用母語者製作的教學影片 / 文章
完全取代或混搭學習者內容皆可
在 YouTube、engVid 上
就有不少好老師拍的影片 👍
要留意的是,如果是混搭
英文內容應為主角,中文內容是配角
因此,順序很重要,要先英再中
先看英文,盡可能把理解度拉到最高
再看中文,確認有無盲點或加強印象
如果是先中再英,大腦就會偷懶關機
🐨
三、有英文字幕的日本動漫
當然,動漫只是一個例子
其他語言的影視作品有附英文字幕也算
如果對日本動漫比英美影視作品有感
我非常推薦使用這一種的內容
而且要用在二刷
像我最近在幫一個學生上她看過的動漫
既然已經知道了劇情的走向
她就可以專心在英文本身
而且這種內容有畫面、情境的搭配
吸收會比只用書本或教學影片好很多
加上是喜愛的內容
學生本來就上得比較開心
當她發現學英文的效果也好
自己也會更有動力 ❤️
對了,英文字幕照理說是給母語者看的
為什麼我不是歸在母語者內容呢?
因為影視作品的台詞
蘊含該語言的文化、時事、歷史元素
但動漫的英文字幕是來自翻譯
而非編劇原本寫出的台詞
🐨
這兩篇總共聊了三大類學習素材
在自學時
我們可以視程度、興趣、情況
去搭配素材成分的比例
但無論比例如何
有成效的配法不外乎是:
類母語者內容+學習者內容
類母語者內容+母語者內容
類母語者內容+母語者內容+學習者內容
最後,如果是在課堂上
學生有老師從旁講解、引導
我由衷推薦學習者內容越少越好
完全不用,其實也沒關係 👌
與其擔心程度而用學習者內容
會變成是讓學生多繞路
還不如一開始就直接選擇適合的(類)母語者教材
-
跟我說說,你曾學過有效的 #類母語者內容?
影片配字幕,實在很讚
10/2 來和 Min 老師一起精聽力,更讚!
初階/中階職場英文快來:https://lihi1.cc/
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過91萬的網紅大蛇丸,也在其Youtube影片中提到,耶! 這次因為跑跑薑餅人四週年活動-扭轉時光大作戰,一圓了我四年前那個說走就走的旅程,想吃什麼就吃甚麼!邊跑邊吃!如果你也想跟我一樣,不必這麼麻煩!只要下載跑跑薑餅人!跟我一起跑起來! 抽獎活動辦法 活動時間:即刻起~11/30日止 活動內容:依照影片最後的步驟於『跑跑薑餅人』遊戲裡面填入創作...
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你有吸貓?吸狗的好習慣嗎?
犬貓身上的味道?代表身體健康的警訊
1.垃圾味
可能患上口腔疾病(如牙周病、潰爛等),
出現口臭情況,犬貓舔毛時會將帶有臭味的口水黏在毛髮上,形成身體有臭味。這種氣味像食物腐爛時散發的氣味。
如患有口腔疾病,動物也可能會不停流口水、口水濃稠發臭、食欲不振、精神萎靡,飼主可以多留意。
2.尿味
如患上腎臟疾病病(如腎衰竭等),由於體內積聚的尿毒素較高,因此引致口腔亦會散發出一種似阿摩尼亞的氣味(近似尿臊味,英文Uremic breath)。貓咪舔毛時會將帶有尿味的口水黏在毛髮上,形成身體有尿臊味。
如患有腎病,貓咪可能會食欲不振、無精神、排尿次數不正常等,飼主可多加留意。
3.臭腳味(酵母菌味道)
如皮膚病,狗貓身體有可能散發不同氣味,當中酵母菌(真菌的一種)引發的皮膚病,其味道最為明顯及獨特。此病患的動物會散發出酵母菌味道(類似臭腳酸味)。
有酵母菌引發的皮膚病,其患處或會出現痕癢、皮屑增多、皮膚變厚,乾躁或皮膚變得深色;動物可能不停舔患處或搔癢。
4.腐敗的魚腥味
一般是小腸端出血.很多都是病毒性腸炎
5.血腥味
一般是大腸端出血.很多都是細菌性腸炎.卡他性腸炎
6.呼吸時有腐敗水果味
有可能是糖尿病
#依森小學堂
photo by Tiffany Chu
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你有吸貓?吸狗的好習慣嗎?
犬貓身上的味道?代表身體健康的警訊
1.垃圾味
可能患上口腔疾病(如牙周病、潰爛等),
出現口臭情況,犬貓舔毛時會將帶有臭味的口水黏在毛髮上,形成身體有臭味。這種氣味像食物腐爛時散發的氣味。
如患有口腔疾病,動物也可能會不停流口水、口水濃稠發臭、食欲不振、精神萎靡,飼主可以多留意。
2.尿味
如患上腎臟疾病病(如腎衰竭等),由於體內積聚的尿毒素較高,因此引致口腔亦會散發出一種似阿摩尼亞的氣味(近似尿臊味,英文Uremic breath)。貓咪舔毛時會將帶有尿味的口水黏在毛髮上,形成身體有尿臊味。
如患有腎病,貓咪可能會食欲不振、無精神、排尿次數不正常等,飼主可多加留意。
3.臭腳味(酵母菌味道)
如皮膚病,狗貓身體有可能散發不同氣味,當中酵母菌(真菌的一種)引發的皮膚病,其味道最為明顯及獨特。此病患的動物會散發出酵母菌味道(類似臭腳酸味)。
有酵母菌引發的皮膚病,其患處或會出現痕癢、皮屑增多、皮膚變厚,乾躁或皮膚變得深色;動物可能不停舔患處或搔癢。
4.腐敗的魚腥味
一般是小腸端出血.很多都是病毒性腸炎
5.血腥味
一般是大腸端出血.很多都是細菌性腸炎.卡他性腸炎
6.呼吸時有腐敗水果味
有可能是糖尿病
#依森小學堂
photo by 李建志
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耶! 這次因為跑跑薑餅人四週年活動-扭轉時光大作戰,一圓了我四年前那個說走就走的旅程,想吃什麼就吃甚麼!邊跑邊吃!如果你也想跟我一樣,不必這麼麻煩!只要下載跑跑薑餅人!跟我一起跑起來!
抽獎活動辦法
活動時間:即刻起~11/30日止
活動內容:依照影片最後的步驟於『跑跑薑餅人』遊戲裡面填入創作者代碼『CUTEPIG』,並將遊戲ID (後面的英文+數字組合)留言在『YouTube』本影片下方,就可以參加抽獎喔!
獎品內容:
*跑跑薑餅人虛寶3000水晶+1000彩虹方塊十名
*丸T 十名
得獎公佈: 預計於12月中旬於此影片下方公佈得獎者的玩家ID,小編會直接將虛寶儲值至粉絲的遊戲帳號!
*丸T的得獎者,請將大名地址以及電話寄至XXXXX,並於標題附註是「跑跑薑餅人得獎者」
**若是提供的玩家ID錯誤導致虛寶無法儲值,事後恕不補發, 留玩家ID時請多加留意
#跑跑薑餅人
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阿啾與鹿人被壞爸爸丟到山上了,而唯一的生路卻被薑餅人吃掉了?!
/跑跑薑餅人聯名抽獎活動/
活動時間:即刻起~11/11日止
活動內容:只要照著影片最後的步驟於『跑跑薑餅人』遊戲裡面填入創作者代碼『ACHU』,並將遊戲ID (後面的英文+數字組合)留言在本影片下方,就可以參加抽獎喔!
獎品內容:3000水晶+1000彩虹方塊十名,阿啾小老師資料夾十名,阿啾手繪簽名版一名。
下載連結:https://ckie.run/Achu_YT
得獎公佈:
預計於11月底於此影片下方公佈得獎者的玩家ID,小編會直接將虛寶儲值至粉絲的遊戲帳號!
*資料夾及簽名版的得獎者,請將大名地址以及電話寄至japan2237006@gmail.com,並於標題附註是「跑跑薑餅人得獎者」
**若是提供的玩家ID錯誤導致虛寶無法儲值,事後恕不補發, 留玩家ID時請多加留意
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超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
++++++++++++++
以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
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#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
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