<文末有優惠>
在中秋節月餅柚子禮盒地獄的我，在前幾天收到了濾掛咖啡禮盒真個超尬意笑到和不容嘴，除了外盒很美外裡面還有30包呢！
這個禮盒是「德里斯Delicioso」的晝夜禮盒，顧名思義禮盒內有三種不同風格的味道在裡面配合著不同的時間軸。
裡面的咖啡使用水洗法的阿拉比卡豆搭配不同海拔及烘培程度來調配出日出、暮光及星空。
德里斯的濾掛咖啡與市售其他牌子比較不一樣，它使用被評比為世界級的高品質咖啡，哥斯大黎加的系列莊園豆且每一包重量達12克（外面大約都7-10克）泡一杯馬克杯味道濃郁不會有在喝咖啡水的感覺。因為德里斯的用心讓每一包咖啡都是完美比例！
☕️日出：選用高山莊園單品豆有著蜂蜜與黑巧克力風味，用重烘培的咖啡香喚起美好的一天。
☕️暮光：選用辛巴莊園的單品咖啡豆有著莓果的酸與巧克力的滋味，有層次的風味最適合下午吃點心來上一口。
☕️星空：選用伊娃莊園的單品咖啡豆內含著柑橘的清香與黑巧克力的回甘，適合下班回家後洗完澡喝上一杯好好的放鬆追劇。
不喝美式的朋友也可以搭配牛奶、巧克力牛奶、氣泡水甚至是威士忌來飲用，都可以蹦出不同的風格來做變化。
✅小補帖
☕️阿拉比卡豆的咖啡因含量低味道比較甜、柔和，帶點果般的酸味。
☕️水洗法是咖啡果實變成咖啡豆的其中一種方式，因過程繁瑣又複雜所以瑕疵比率較低，品質也較高！
因為實在太喜歡了，所以跟廠商凹了團購優惠，快來跟我一起團購吧!
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【Delicioso德里斯】
官方網站:https://delicioso.com.tw/
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味道濃郁 在 [食譜] 味道濃郁的仙草雞湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這次終於煮出味道濃郁的仙草雞湯，忍不住馬上想跟大家分享XD
食材：
仙草乾
(放了一年，中間都會拿出來曬，以免發霉)
老母雞 腿
(雖然這次不小心買到公雞)
香菇
紹興酒(意外的超搭、超提味)
枸杞
紅棗
薑
鹽
備料：
1. 前一天先把仙草乾剪約4-5公分，清洗後泡一晚，隔天連同泡的水一起煮3-4小時。
(有泡很有差，前一次沒有泡味道很清淡)
(煮完仙草拿起後記得濾一下)
2. 香菇泡N個小時，看個人買的香菇狀況。
(香菇水要留下，香菇不用泡太大碗，這樣香菇水才濃，一起煮就會很香。)
3. 枸杞洗過用少許水泡一下。
(枸杞水也可以留，一起煮會多一點甜味。)
4. 紅棗洗過戳幾個洞之後泡一下。
(也可以劃幾道或甚至切塊。)
5. 雞肉我只洗沒有川燙，因為我喜歡雞味而且不怕腥味。
步驟：
把煮好濾過的仙草汁煮滾後，
將雞肉、香菇、枸杞、紅棗、薑放入，
然後加入適量香菇水跟枸杞水，
(因為也要將香菇水跟枸杞水加入，
所以仙草汁一開始不要放太多，
以免造成湯太多味道變淡。)
接著加入紹興酒，
煮滾後先試一下調整味道，
(第一次嘗試紹興酒發現味道超搭，所以後來又多加了許多。)
然後上蓋轉小火煮一小時，
想要喝湯的可以再多熬一會，
但相對雞肉就會沒什麼味道。
以上，祝大家也可以煮出夏日神品：
仙草雞湯。
PS: 如果不想浪費仙草乾，可以煮完再煮一次當仙草茶喝。
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的比例不夠，我覺得紹興酒可以提味，香菇也可以增加香氣，枸杞跟紅棗也可以增加回甘
的甜勁。
很香，可是吃完以後出來呼吸就能感覺到滿嘴殘留的腥味orz
※ 編輯: antin0426 (101.8.130.131), 06/03/2018 18:42:44
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