Local Heroes
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在這場比賽 台灣讓了疫苗這麼大一步
我們還是好不容易降回二級
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不用向誰證明 相信我們已是這場大考的模範生 比賽當然還沒結束
聽到這個企劃我想都沒想 先衝了再說
工作跟興趣讓我認識好多餐飲的朋友們
這陣子可說是受到最嚴重衝擊的一群人
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但我相信你們也是最努力的人們
在這個難題之中 你們都在為了彼此默默付出
即便都不認識 還是感動了我們每一個人
有聽醫療相關的朋友說那陣子的緊繃有多可怕
警消自然不在話下 讓人體會到人類的脆弱
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不久之前 終於可以微內用了
希望大家可以在這得到一些正能量
也許這就是現在的新常態
不斷調整跟變化是我們總是要面對的💪
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最近也得知有些喜歡的好店收掉了
先期待你們會復活再開 再寫下更多連載
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Jeek's Foodmaze 吉克廚男日記
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可蜜達comida林森店 在 [食記] 台北中山可蜜達巷弄中銷魂的碳烤土司- 看板Food 的推薦與評價
消費時間：2016年/10月
地址：104台北市中山區林森北路310巷24號
電話：2523-5323
營業時間：週二-週日7:00~賣完為止，週一公休
每人平均價位：120元
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：白起士法國吐司、鬼椒起司肉蛋吐司 、檸香馬告雞滑蛋吐司
官網：https://www.facebook.com/comidatoast/
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好讀圖文完整版:https://piggynteddystyle.pixnet.net/blog/post/247172386
每到週末晚上，姊姊就會燃起熊熊美食魂問著：「明天早餐要吃什麼？」（星星眼）
經過一番篩選，我們選定了這家位在林森北路巷弄中的可蜜達炭烤吐司。
由於可蜜達座位較少，很怕吃不到，
起了一大早，妝都來不及化就被姊姊拉到可蜜達佔位吃早餐。
可蜜達炭烤吐司位在林森北路錢櫃旁的巷弄內，
有了林森錢櫃這個大地標，應該不容易迷路。
小小的店面坪數不大，僅能容納一位點餐的店員，其餘的部分都被廚房給佔據。
可蜜達主要以外帶為主，前方僅擺放三四張小方桌，約可容納不到10位客人，
若有考慮內用的朋友，記得早點出門吃早餐，
沒有過度的裝潢譁眾取寵，用樸實的精神及對料理的熱情，
提供最好的食材做出每份最好的吐司提供給客人，這正是可蜜達的宗旨所在。
一旁提供著來店客戶點餐的排行榜，
老話一句，若是有選擇困難的客戶可以參考一下
《餐點介紹》
可蜜達的品項不多，但對於所有的材料都不馬虎。
所有的肉片都是店家親自醃製，茶葉是使用百年茶行的茶葉，
雞蛋選用土雞蛋，牛奶是使用高大牧場的鮮奶，
就連最容易讓人忽略的木炭都是使用較好的龍眼木炭，可見店家的用心。
炭燒甘蔗鮮奶茶$50（左）& 炭燒甘蔗紅茶$35（右）
分別點了一杯招牌鮮奶茶及甘蔗紅茶，
原諒我十分偷懶，沒有拆開上頭的封膜
每一杯的大小介在一般早餐店大杯與中杯之間，
怕冰塊沖淡飲料的味道，每杯飲料都是不加冰塊的。
姊姊點的是蔗香紅茶，喝的出來與一般早餐店不同，
沒有便宜茶葉的苦澀味，
紅茶味道十分甘醇帶著一股淡淡的甘蔗味帶出自然的甜味。
而我點的是蔗香鮮奶茶，不同於紅茶茶味甘醇，多了份牛奶的濃醇，
由於是使用高大牧場的鮮奶，可以喝出高大牛乳特殊的奶味融入茶香中，
但可能是我不愛甘蔗汁的味道，
反而覺得甘蔗汁的味道較重有些蓋過奶味，
我反而沒有那麼喜歡，下次來應該會選擇一般的高大鮮奶！
鬼椒起司肉蛋吐司 $65
姊姊今日的目標
但是一開始忘記請店家對半切，拿到就是用紙袋裝的炭烤吐司。
掀開吐司一看，可以看到裡頭店家獨家配方-鬼椒粉
店家說他們的鬼椒粉可是有精心挑選品質優良的鬼椒粉，
半斤要價約兩千元!!!!
吐司可以吃出與一般吐司不同，帶有一些炭香，
混合著起司肉蛋配合出了一個完美的比例 ，
再搭配上鬼椒的辣度與香氣，
邊吃邊分泌了不少口水出來，十分開胃。
鬼椒粉對我來說偏辣了些，僅品嚐了精華的那兩三口，
而對於吃辣的姊姊卻是味道剛好香而不辣，有大大加分
店家採用了紅心蛋（由於颱風的關係，當時土雞蛋暫時停產），
沒有蛋腥味，味道十分濃醇，
巧妙融合在吐司中，迸發出了另一種滋味。
檸香馬告雞滑蛋吐司 $55
對於不常吃辣的朋友，檸香馬告雞滑蛋吐司也是另外一個不錯的選擇。
不同於肉蛋吐司，馬告雞吐司多了生菜，分量看起來較為厚實，
滑蛋雖然也很香滑順口，但相較於蛋汁迸發的半熟蛋卻是遜色了一些
裡頭可以看到有一顆顆黑色的馬告（山胡椒），
但檸檬味較重，有點蓋掉馬告的香氣，
檸檬清香經過店家精心醃製，完全滲透在雞肉中，
大口咬下，生菜的甜味，搭配檸檬雞的清香，
整體來說十分的清爽不膩口。
白起士法式吐司 $40
這道法式吐司是沒有出現在菜單上的隱藏版菜色，每日限量供應的!!!!
只有內行人或是老顧客才知道要點這道。
吸滿牛奶香軟的法式吐司裡面加入白起士，
最後再淋上滿滿的煉乳，我的螞蟻魂都要爆發了!!!!!
本以為加了白起士會有些膩口，但卻意外的好吃！
每口都有滿滿的煉乳與起士的鹹香味，讓人欲罷不能。
好吃程度完全榮登今日No.1!!
食後感言
今日總共消費245元！ 雖然一餐吃下來與一般早餐店相比價位偏高，
撇除飲料的甘蔗味我個人不是很喜歡，
但是餐點都有一定水準!!
尤其是白起士法式吐司深得我心
有機會去嘗鮮的朋友可以點來吃看看~
依店家食材的品質，這個價位是CP值很高的
整體滿意度：★★★★ 4顆
小豬仔&小熊妹的美食園地
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※ 編輯: jtchasel (49.214.211.177), 10/14/2016 20:59:46
※ 編輯: jtchasel (49.214.211.177), 10/14/2016 21:02:11
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