【🎄自家聖誕派對美食總匯🎄】#勁多勁多美食圖
上年差唔多聖誕時節
出過呢個自家聖誕派對美食總匯post
我決定要update番2019-2020年嘅聖誕元旦home party
做個詳細記錄
好讓自己日後好好回味😌
今年由於疫情關係
為己為人決定唔搞大型聖誕派對lu
連家庭聚會亦都可免則免
有咩緊要得過好友們嘅健康與安全丫(對吧?)
雖然今年未必做到非常豐富十幾人嘅聖誕大餐
但都可以日日同honey撐檯腳嘅😆😆
Xmas home party 系列(2人小型版)亦會繼續經營落去~
重溫這些年來
做過大大小小的自家聖誕party
每次party也想挑戰自己
煮過超過百款美食
近20個派對主題
不論係時間、體力、設計主題、食物和心思
都有不同的考驗與挑戰
所有party全部自己一手一腳搞
四圍買食材、漏夜八爪魚手咁準備備料、一邊煮飯一邊宴客、餐桌佈置及心思、準備禮物道具
甚至餐後洗碗打掃清潔
都係幾乎一手包辦
為既就係令好友家人們食得開開心心🥰
每次設有不同主題的table setting
每年派對的美食都有所不同
就算假期日日返工
仍然風雨不改堅持開party
有時連我自己都覺得太crazy 😂😂
睇番咁多年以來嘅自家Xmas party美食
還是覺得很美很美😌
一路睇一路都覺得好開心
與好友家人們最美好的回憶
就在這些美食之中
重溫我的自家聖誕派對美食系列(大部分)
希望呢個大特集
可以俾大家多D自家聖誕大餐靈感啦~😎
亦係我一個美好開心的回憶
🎅🏻2020年9人元旦派對:
https://bit.ly/3akyxET
🎅🏻2020年元旦4人精緻聚餐:
https://bit.ly/3mrjBYa
🎅🏻2019年16人超豪華聖誕大餐:
https://bit.ly/37s0bxS
🎅🏻2019年Boxing Day 4人暖笠笠芝士火鍋:
https://bit.ly/38hEVdM
🎅🏻2019年平安夜2人晚餐:
https://bit.ly/3moRI2L
🎄2019 元誕為新一年乾杯的5人晚餐
https://bit.ly/36t9tXo
🎄2018 除夕夜4人晚餐
https://bit.ly/2LM1PPE
🎄2018 30/12 15人超豐富大餐
https://bit.ly/2PBMG4T
🎄2018 Boxing Day 8人超豪華海鮮大餐
https://bit.ly/38pOmqJ
🎄2018 平安夜2人浪漫晚餐
https://bit.ly/35d9bDz
⛄️2017 除夕12人迎2018豪華晚餐
https://bit.ly/38vryG8
⛄️2017 Boxing Day 6人繽紛晚餐
https://bit.ly/2PALE9b
⛄️2017 8人聖誕大餐
https://bit.ly/2qNVts2
⛄️2017 平安夜2人浪漫晚餐
https://bit.ly/36CFZGH
🎁2016 超開心11人聖誕晚餐
https://bit.ly/34jBn6M
🎁2016 平安夜2人浪漫晚餐
https://bit.ly/2rub7t3
#IamACrazyPartyQueen
#睇咗當食咗😜
#今年仲諗緊整咩好
#你哋開始計劃聖誕晚餐未呀
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正餐宵夜攏可以!【簡單拌麵】教你拌出美味關鍵的「醬汁」!完全不費勁!
「香油要加熱淋上調味料更香!」
「Q彈嚼勁的美味拌麵」
上次的萬用蔥醬拌麵已經大受歡迎!
今天簡單哥再教你另外一個美味醬汁
比例調配是什麼呢?
讓我們繼續看下去!
🌈簡單哥小知識🌈
寬麵小常識
手工寬麵比較有咬勁,
可以在不知不覺中增加咀嚼的時間,
讓大腦有時間感受到飽食感喔!
(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉寬麵 2球
👉蒜頭 7克
👉乾辣椒碎 1小匙
👉蔥花 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉香油 4大匙
👉青江菜 一株
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴等待煮沸
②煮沸後加入麵,稍微拌開後待滾再煮三分鐘
③加入青江菜,煮至熟後整鍋撈起
④鍋加入香油加熱
⑤麵加入乾辣椒、蒜頭、蔥、白胡椒、淋上熱香油
⑥加入蠔油、醬油、蔥後拌勻即可
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台南老饕俊安哥送來一盒 #首府米糕棧 的台南三角米糕,我欣喜若狂。
以前跟俊安哥聊天,他總是欲言又止,想與我分享在地人的隱藏美味,又規定我不准寫出來,因為這這些小吃是台南日常,不希望被太多觀光客打擾。
我喜歡台南三角米糕,初識之時覺得古人好棒棒,造型絕美攜帶方便,而上次屎溝墘客廳民宿蔡廳長送我 #下大道米糕,我突然知道台南米糕為什麼合我胃口,不在會黏唇的肉臊香,而是有嚼勁的陳米香,
吃了首府米糕更加確定,我好愛鬆鬆又黏黏,硬硬又軟軟,香香又樸樸的三角米糕。
首府米糕棧的第四代老闆謝明昌告訴我,米糕三部曲:第一口要挑肉臊吃,看有沒有入口即化,第二口則吃魚鬆,無腥味又不違和,第三口才吃粒粒分明的長糯米飯。
你知道品嘗台南三角米糕的方法了嗎?
感謝疫情期間,宅配人員的辛勞,以及這些小吃店的用心,讓我收到一個紅通通的米糕大禮盒,一解對台南小吃的思念之情。
當然最感謝的還是俊安哥,不過當我收到上面印有百子圖的六角米糕禮盒,一時之間還以為林家有喜了!而在此時收到這樣喜氣洋洋的禮盒,任誰都開心!
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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