//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思，這週末突然被小廚師抓去擺攤😃，所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚，此公司有個「SOS服務」
白話文：其他廠商出包時，就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿，小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位，則是其他廠商承包，但今年突然中止合作(傳聞是素行不良，搞惹了周圍擺攤的小農，結果就被罷免了😰)
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恩，簡而言之，這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時，#不到一週非常倉促，加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅，＃畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一，2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照，考題主餐加甜點，其中甜點就是福袋可麗餅，但法國可麗餅機非常貴，＃所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作，老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎，ㄜ...但使用可麗餅機，小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題，突然多了一個攤要顧，就需要一個服務生
服務生要負責：攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
（擺攤一天超過十小時是常態，但有些法國人工作8小時後就急著閃人，收攤收的很隨便😰）
老闆找不到適任的人選，#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作，小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節，＃但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展，他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀，雖然聽不懂中文，卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力，
小廚師表示「太恐怖了，認識你快十年，我都不知道你有這一面😳，在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小，但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點，#甜點坊帶人本來就該嚴格；至於直接跟客人接觸，#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之，#做什麼事_就要有什麼樣子，在其他外燴公司當服務生打工時，受到了很多特殊待遇：時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺，薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容，但不管在上菜、供應酒水、前置與收場，＃速度都是你們的兩倍，在內場看起來很嚴肅，但一到外場，隨時都在微笑....（以下老闆碎碎念省略）」
恩，端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重，平時我是面癱😂
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—👾回到正題，擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床，七點前開著小卡車出發，八點前到達現場擺攤，晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項，#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促，很多貨來不及送達，第二天早上凌晨四點，小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動，獲得了寶貴的經驗，非常有趣❣️
＃照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
六度分隔心得 在 [心得] 【六度分隔理論】<(￣ㄧ￣ ) - 看板Heroes - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
「六度分隔理論」(Six Degrees ofSeparation)，
1967年耶魯大學的社會學家Dr. Stanley Milgram
所提出的理論說，兩個完全不相干的人，
中間最多只隔了六重分隔的關係；
也就是說，
你可以透過你的朋友、朋友的朋友、直到你不認識的那個人之間，
只隔了六個人就連結出某種關係；有時可能更少。
這理論是經過一項郵包轉寄實驗，與及網路電子郵件的實驗，
印證了沒有一件事會毫無理由地憑空地單獨發生。
日常會有何事發生、如何發生,彼此之間都是連環相扣的。
Dr. Mark Buchanan所著的《NEXUS》，中文譯為《連結》，
與1998年Dr. Watts與Dr.Strogatz兩位數學家所提出的
「小世界」理論，
都提到人類歷史的主觀規律、事件發生似是很偶發性，
但是在歷史事件中卻必定找得出其相互的關連性，可能隱藏了，
但必然有其互相牽涉如網絡般的客觀規律。
書中有許多有趣的例子，說明這個世界卻其實很「小」；
如有人在丹佛到紐約的飛機上，
鄰座竟是四十年前和他的父親念同一所學校的同學；
也許當你在巴黎度假時，和一個偶然遇到的女士閒聊，
結果發現她和你遠在愛達荷州的好朋友的姊姊是室友……
等等這些故事，似是偶然，但在「小世界」理論的實驗中，
卻發現人與人之間的距離只存在約六度分隔的關係。
Heroes雖然沒有直接說出此理論，但在劇情中，卻處處應用此理論。
故事開始的時候：
1.彼得←→席夢←→艾薩
2.彼得←→納森←→妮琪/潔西卡
3.彼得←→納森←→奈森教授←→奈森父親←→賽拉
4.中村←→安藤←→妮琪/潔西卡←→林德曼
5.麥特←→諾亞←→克萊兒
6.麥特←→莫莉←→賽拉
(先只發到這邊....)
地球上任兩人 經6.6人就產生關連
假設人跟人之間就算不認識還是有某種關連的「小世界現象」，
首度獲得證實。
根據微軟ＭＳＮ資料庫，研究人員發現，
陌生人之間的「人際間隔」平均為六．六個人，
雖然比原先假設的多一點，但還是顯示全球人類間驚人的關連性。
[參考資料]https://blog.udn.com/robertyjlai/2802161
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天才劍
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