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現在越來越多人會到國外去過農曆年，但韓國在春節期間很多店家休息，吃飯的選擇被受限許多。
首爾弘大地鐵站附近的一家人氣餐館，年節期間不打烊，24小時營業，早餐、午餐、晚餐與宵夜通包，而且一個人可以用餐。
除夕年夜飯改吃馬鈴薯排骨湯(醒酒湯)，大口吃肉喝湯別有樂趣，而且五湖四海皆兄弟一起團圓過年的感覺很不同。
吃完能馬上逛弘大商圈大血拚，如果想找地方放空，附近還有小鮮肉咖啡可以窩。
食記新文：http://www.catkissfood.com/blog/post/469121663
二代祖馬鈴薯排骨湯이대조뼈다귀
<李太祖馬鈴薯排骨湯>
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［ 首爾推薦美食清單 Part III ］
韓國菜中我最愛的top 3 分別是血腸湯飯、炒年糕跟豬骨湯
以前住LA的時候幾乎一週至少要吃一次豬骨湯
(Rowland Heights 有間神好吃)
那時邊吃邊配家族誕生
人生超完整的 (誤)
位於弘大的二代祖豬骨湯 (이대조 뼈다귀) 我很推 👍🏻
一樣是24小時營業
濃郁的豬骨湯底配上우거지 (一種曬乾的白葉菜/蘿蔔葉)及紫蘇葉
再撒上芝麻粉~
燉的軟爛的豬脊椎肉入口即化
用筷子輕輕一撥就骨肉分離了
一口湯飯一口豬脊椎肉
人生夫復何求啊~
這間店是比較傳統的韓國餐廳
所以是需要脫鞋坐著吃！
店裡的菜單有分兩種
一人份的해장국 (解酒排骨湯)
及多人份的감자탕(馬鈴薯排骨湯)
口味都差不多
差別只在於有沒有馬鈴薯而已！
會叫解酒湯顧名思義就是宿醉來上一碗
暖胃又超醒酒！
真心不騙因為我試過 👍🏻
來首爾如果有時間一定要去一趟新沙洞
有非常多的特色小店可以逛逛
雖然單價會稍貴一些
但東西的質感真的很不錯！
新沙有名的就是林蔭大道及甜點店
以前的我會推DORE DORE的色素彩虹蛋糕 🌈
但自從吃過一次對面的C27 cheesecake 後
我就瞬間倒戈了！
撇除27種不同口味的起司蛋糕可選擇之外
整間四層樓的店都美到一個翻天
各層風格都不一樣
每個角落都是你的攝影棚 📸
我推薦原味跟伯爵茶口味的起士蛋糕
濃郁口感卻不膩！
弘大好像也開了一間分店
但內部裝潢如何就不得而知了!
路邊攤的烤肉串我每吃都必失望
就乾乾柴柴鹹鹹辣辣還貴貴
不如拿錢去吃炒年糕跟血腸還比較實在！
來韓國”一定”要吃一次菜包肉 보쌈 👈🏻
大家可能不知道其實菜包肉是宮廷菜
你以為它只是普通的水煮肉就真的大錯特錯了
菜包肉 보쌈 的做法其實不容易
五花肉都需要用大量的食材先行燉煮醃漬
就連一旁包進去的泡菜蘿蔔做法都跟一般的不同
比較高級菜包肉的泡菜還會加上生蠔醃漬
做法複雜又艱難
所以價位都不低~
首爾我吃過平價又好吃的菜包肉
是連鎖店的元祖奶奶菜包肉(원할머니보쌈)
他們有很多套餐可以選擇
我推薦菜包肉配上豬腳的set
韓國豬腳通常都是滷過之後切片著吃
除了傳統豬腳之外
也有火豬腳、涼菜豬腳等等的選擇
差別就是辣以及拌了其他的蔬菜
韓妞們都非常喜歡豬腳
因為富有豐富的膠原蛋白
對皮膚很好！
吃法沒有一定的規範
反正就加自己喜歡的配料全部塞到嘴巴裡就對了
因為五花肉在煮的過程已經調味醃製過了
單吃就能吃出多層次的濃厚味道
請不要以為看起來是白白的肉就誤會它是肝連！
真的冤枉啊大人~
最後我被某些不負責的粉絲頁置入性行銷了麥當勞的巧克力派
實品很熱很燙會爆漿！
但我覺得沒有很好吃
派皮的麵粉味跟油味太重
內餡像那種以前在美國加在牛奶裡的巧克力醬
很香精~
我吃了一半就放棄它了！
聽姊姊的勸
真的不要給它機會
會後悔 🙄
首爾美食推薦未完待續
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二代祖馬鈴薯排骨湯菜單 在 [推薦] 二代祖馬鈴薯排骨湯，弘大站24小時美食 的推薦與評價
住宿弘大有機場快線、機場巴士
周邊好逛又熱鬧，不管幾點總是有一大堆美食可選
這次就安排一間24小時的豬骨湯(馬鈴薯排骨湯)
就是弘大站2號出口(就是熱鬧的9號出口對面)
圖文版：https://bubbleting.tw/potatosoup/
從弘大站2號出口出來直走一下就會遇到第一個路口左轉就是嘍
外觀是紅色招牌，有寫24小時營業
菜單有一些漢字跟圖片，第一項是燉排骨，中間就是我們要吃的馬鈴薯排骨湯，都有分大
中小鍋
馬鈴薯排骨湯：大W34,000/中W29,000/小W24,000 (加點排骨 14,000)
最底下則是一人份的解酒湯，一個人旅行可以考慮這個餐點喔
然後加點炒飯(用湯底) W2,000 /白飯 W1,000/加湯麵 W2,000 /拉麵 W1,000/麵疙瘩
W2,000
裡面座位相當多，是要脫鞋的矮桌座位，大多是韓國人
入座後姨母會送上菜單，不一會兒就會過來點餐
我們點的是小份的馬鈴薯排骨湯 W24,000，加點拉麵(泡麵)W1,000
很快就會送上一大鍋，以及泡菜、辣醬、糯米椒
一上桌就會聞到胡椒等香料的香氣，還有些許的芝麻葉
看到漂浮的白色圓原以為是水煮蛋，結果是馬鈴薯啦
一上桌是整鍋滿滿的料，推得非常高
要等它煮滾、料跟菜會慢慢煮進去、沉下去
沸騰的熱湯噗嚕噗嚕的看起來超吸引人
忍不住已經偷喝幾口湯了
煮滾之後差不多就可以吃嘍，馬鈴薯排骨湯最主打的就是大骨肉排！
雖然骨頭很大，但啃旁邊的肉一點也不小塊，而且超級入味
已經是滾到軟爛好吃的程度，輕輕就可以把肉挑下來
大家也可以沾旁邊的黃芥末醬，比一般美式的再淡一點的醬汁
跟辣辣的豬骨莫名很搭，還有點解膩的效果喔
肉就是這麼大塊這麼多！超級餓的兩人吃一個小鍋根本剛好XD
一個仁大概可以吃到三大塊豬排骨吧！馬鈴薯也吸飽豬骨湯汁
另外很推薦熱湯，微辣加上淡淡芝麻葉、胡椒香氣，而煮入滿滿的大骨精華
好吃到再來一鍋湯也能喝光光
因為鍋一直滾，湯汁會變濃稠，記得要在湯消失之前加入拉麵
讓麵也吸飽湯汁，吃起來有滿滿豬骨香
喜歡吃飯的朋友也可以選擇白飯或是醬汁煮到最後非常濃稠時做成炒飯喔
我們是早午餐時間來的，因為它24小時營業
如果晚餐、消夜來吃一定也相當適合
二代祖豬骨湯
地址: 158-26
交通：弘大站2號出口第一個巷子左轉
營業時間：24小時
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