Vietnamese bánh mì charcuterie board with homemade xá xíu/char siu, fresh whipped egg mayo, pate and different varieties of cha by @cha54day {bánh mì xá xíu} #chacuterieboard
Just like that Christmas is over. Next up, NY celebration! What should be on our New Year’s menu?
.
.
.
.
.
.
.
#charsiu #xaxiu #banhmi #grilledpork #bánhmì #sandwich #vietnamesesandwich #homemademayo #streetfood #vietnamesestreetfood #viethomecooking #secretlifeofavietfoodie #foodblogger #nolafoodie #vietnamesefood #vietfood #asiancuisine #homemadefood #homecook #foodstyling #foodstylist #foodphoto #foodiesofinstagram #foodphotography #foodporn #foodlover #foodoftheday #fooddiary #ngonqua @sonyalpha @hmartofficial @kitchenaidusa @thelaughingcowusa @ritzcrackers @bretoncrackers @nohfoodsofhawaii
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Vu Beo Le,也在其Youtube影片中提到,Bánh mì là một món ăn hết sức quen thuộc rồi, nhưng vì ngày ngày ở trong căn bếp rảnh quá nên cũng hay vẽ ra mấy ý tưởng để thử nghiệm. Bởi thế nên s...
「vietnamesesandwich」的推薦目錄:
- 關於vietnamesesandwich 在 Viet Home Cooking Facebook 的精選貼文
- 關於vietnamesesandwich 在 Viet Home Cooking Facebook 的最讚貼文
- 關於vietnamesesandwich 在 Viet Home Cooking Facebook 的精選貼文
- 關於vietnamesesandwich 在 Vu Beo Le Youtube 的精選貼文
- 關於vietnamesesandwich 在 Vietnamese sandwich, Banh mi, Asian recipes - Pinterest 的評價
- 關於vietnamesesandwich 在 BanhMi Vietnam Sandwich at Pai - Facebook 的評價
vietnamesesandwich 在 Viet Home Cooking Facebook 的最讚貼文
Watch me whip whip some fresh, Vietnamese egg mayo using 4-simple ingredients!
Ingredients:
• 2 egg yolks
• 1/2 cup vegetable or canola oil
• 1/4 tsp sea salt
• 1/4 tsp garlic powder
Steps:
1. Separate egg yolks and add them to a mixing bowl.
2. Whisk the egg yolks vigorously for 30-45 seconds.
3. Add a little bit of oil at a time and whisk to incorporate it with the egg yolk base. Start off slowly when first adding the oil. Once the mixture thickens, add more oil while whisking. Repeat until you have about 2 tbsp of the oil left.
4. Add the salt and garlic powder with the remaining oil. Whisk until blended and thickens.
5. Store in an airtight container. Refrigerate and can last for up to one week.
Note: Do not over mix. It takes about 5-6 minutes of whisking to get it to the thick and creamy consistency.
.
.
.
.
.
.
.
#homemademayo #eggmayo #recipe #recipeoftheday #recipeshare #easyrecipes #recipesharing #banhmi #vietnamesesandwich #vietnamesestreetfood #viethomecooking #secretlifeofavietfoodie #foodblogger #nolafoodie #vietnamesefood #vietfood #asiancuisine #homemadefood #homecook #foodstyling #foodstylist #foodphoto #foodiesofinstagram #foodphotography #foodporn #foodlover #dailyfoodfeed #foodoftheday #fooddiary #ngonqua @amazon @sonyalpha @costco @kitchenaidusa @mccormickspice @chowhound @vietnamese_eats
vietnamesesandwich 在 Viet Home Cooking Facebook 的精選貼文
🚨 Simple 4-ingredients whipped egg mayo recipe for your banh mi sandwiches! Stay tune for the tutorial video.
VHC Fresh Whipped Egg Mayonnaise Recipe {sốt bơ}
—————————
• 2 egg yolks
• 1/2 cup vegetable or canola oil
• 1/4 tsp sea salt
• 1/4 tsp garlic powder
Steps:
1. Add the egg yolks to a mixing bowl.
2. Whisk the egg yolks vigorously for 30-45 seconds.
3. Add a little bit of oil at a time and whisk to incorporate it with the egg yolk base. Start off slowly when first adding the oil. Once the mixture thickens, add more oil while whisking. Repeat until you have about 2 tbsp of the oil left.
4. Add the salt and garlic powder with the remaining oil. Whisk until blended and thickens.
5. Store in an airtight container. Refrigerate and can last for up to one week.
Note: Do not over mix. It takes about 5-6 minutes of whisking to get it to the thick and creamy consistency.
.
.
.
.
.
.
.
#homemademayo #eggmayo #recipe #recipeoftheday #recipeshare #easyrecipes #recipesharing #banhmi #vietnamesesandwich #vietnamesestreetfood #viethomecooking #secretlifeofavietfoodie #foodblogger #nolafoodie #vietnamesefood #vietfood #asiancuisine #homemadefood #homecook #foodstyling #foodstylist #foodphoto #foodiesofinstagram #foodphotography #foodporn #foodlover #dailyfoodfeed #foodoftheday #fooddiary #ngonqua @amazon @sonyalpha @costco @kitchenaidusa @mccormickspice @chowhound @crateandbarrel
vietnamesesandwich 在 Vu Beo Le Youtube 的精選貼文
Bánh mì là một món ăn hết sức quen thuộc rồi, nhưng vì ngày ngày ở trong căn bếp rảnh quá nên cũng hay vẽ ra mấy ý tưởng để thử nghiệm. Bởi thế nên series nấu ăn ĂN-BELIEVABLE ra đời với những món ăn tưởng quen mà lại rất lạ. Giờ thì mời các bạn cùng lăn vào bếp với Vũ Béo Lê nhé !
Ý tưởng: Vubeole & Minh Kiên
Sản xuất: Team Bùi Mạnh Cường
---
Cùng LIKE, SHARE, và SUBSCRIBE cho kênh YouTube của mình nha !
YouTube: Vu Beo Le
Instagram: https://www.instagram.com/vubeole/
Facebook: https://www.facebook.com/eatwithvubeole/
---
Công thức:
Nguyên liệu:
- Bánh mì
- 400g thịt má heo
- 5g dầu hào
- 5g xì dầu đặc
- 5g xì dầu cua
- 10g nước sốt đồ nướng
- 15g đường
- 10g rượu trắng
- 1g ngũ vị hương
- 5g tương tru hầu
- 5 miếng gan ngỗng
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dấm
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Rau mùi
- Tương ớt
Cách làm:
- Ướp thịt với dầu hào, xì dầu đặc, xì dầu cua, nước sốt đồ nướng, đường, rượu trắng, ngũ vị hương và tương trụ hầu. Trộn đều để cho thịt ngấm sốt ướp. Để thịt ướp trong vòng 5-10 phút.
- Cho thịt vào túi hút chân không. Nấu sous vide trong 3 tiếng ở nhiệt độ 60 độ C.
- Củ cái trắng và cà rốt thái sợi kiểu con chì. Ướp củ cải và cà rốt cùng muối và đường, để ngấm 40 phút cho tới lúc dẻo.
- Lấy củ cải và cà rốt ra rửa qua với nước cho bớt mặn. Để rổ để róc nước.
- Pha nước chua ngọt với dấm và đường trong một cái bát cỡ vừa. Cho củ cải & cà rốt róc nước vào bát trộn đều với nước chua ngọt rồi để vào tủ lạnh.
- Làm nóng dầu trên chảo, để lửa to. Cho thịt vào áp chảo thật nhanh để xém cạnh. Khi thịt đã có màu nâu đều, cho thịt ra khỏi chảo.
- Khi thịt đã nguội bớt, thái lát chéo, dày vừa phải để ăn.
- Gan ngỗng tẩm ướp với muối và tiêu. Cho lên chảo lửa to áp chảo thật nhanh để xém cạnh, mỗi mặt độ 1 phút. Khi cả hai mặt miếng gan ngỗng đã vàng đều, cho gan ngỗng ra khỏi chảo.
- Nạo vỏ dưa chuột và thái thành lát mỏng. Rửa sạch rau mùi, cắt bỏ rễ và cắt thành đoạn vừa ăn.
- Nướng giòn bánh mì. Rạch dọc theo thân bánh.
- Lần lượt kẹp dưa chuột, gan ngỗng, thịt xá xíu, dưa chua vào bánh. Trang trí bằng rau mùi và rưới thêm tương ớt nếu muốn. Muốn luxury có thể rắc thêm vàng 24K =))
vietnamesesandwich 在 BanhMi Vietnam Sandwich at Pai - Facebook 的推薦與評價
Hello friends, today the Vietnamese sandwich shop is ready to serve you sandwiches of fried chicken, grilled chicken, bacon, tofu, mushroom and avocado with ... ... <看更多>
vietnamesesandwich 在 Vietnamese sandwich, Banh mi, Asian recipes - Pinterest 的推薦與評價
Jan 6, 2013 - Banh Mi - Vietnamese Sandwich Best at Siagon Vietnamese Sandwich Delhi! ... <看更多>