關於 tulang sapi ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Nasi Ganja

Bahan-bahan:

3 cawan beras bashmati - cuci bersih, rendam 30 minit, toskan
4 cawan air
2 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak masak
4 biji bawang putih - hiris*
1 biji bawang besar - hiris*
1 inci halia - hiris*
3 batang kulit kayu manis*
3 kuntum bunga lawang*
5 biji buah pelaga*
3 biji bunga cengkih*
1 bungkus kecil serbuk rempah Sup Adabi*
beberapa titis pewarna kuning telur
6 sudu besar sos cili
garam secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan minyak masak dan minyak sapi, dan biarkan cair/panas.

2. Masukkan bahan bertanda * dan tumis hingga wangi dan bawang menjadi layu.

3. Kemudian masukkan air, pewarna kuning serta sos cili Maggie.

4. Tambahkan garam secukupnya.

5. Setelah mendidih, masukkan beras, kacau hingga air hampir kering. Tutup periuk dan kecilkan api. Biar nasi tanak lebih kurang 5 - 7 minit (nampak wap2 keluar dari tudung periuk). Tutup api dan biarkan sekejap dalam 5 minit sebelum buka tudung dan kareh rata.

Untuk Ayam Goreng

Bahan-bahan:

1 ekor ayam dipotong 12 ketul
2 sudu serbuk kunyit
2 bungkus kecil rempah kari ayam
1 sk serbuk ketumbar
1 sk jintan manis
1 sk serbuk cili
1 sk serbuk paprika
1 sk serbuk lada hitam
3 tangkai daun kari dimayang
3 sb tepung gandum
1 biji telur
sedikit garam dan gula
minyak untuk menggoreng

Bahan kisar:
10 biji bawang merah
6 biji bawang putih
5 inci halia
4 batang serai

Cara:
1. Perap kesemua bahan kecuali minyak.
2. Setelah memerap lebih kurang 30 minit, bolehlah goreng ayam tadi dengan menggunakan api sederhana panas supaya masak sekata.

Kuah Kari Ummi

Bahan-bahan:
4 sb bungkus kecil rempah kari ayam + kari ikan
1 sb serbuk cili

Bahan tumbuk/hiris - tumisan
5 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1 inci halia

Bahan lain:
3 biji kentang - kupas kulit dan potong dadu
5 batang kacang panjang - potong sepanjang 3 cm
Terung
Lobak merah - potong panjang 2 inci
garam
1 sk pati asam jawa
4 cawan santan cair atau air kosong
Kaki ayam dan bahagian2 tulang dan lehernya (optional)
3 tangka

Kredit:empunya resepi
#bestmalaysiafoodviral

Alhamdulillah..hari raya haji ari ni kita masak Nasi Minyak Terengganu dgn lauk gulai daging Tganu...dgn acar nenas dan sambal belacan.

Resipi Nasi Minyak Tganu
1. Beras Basmathi Jasmin Parboil 2.5 kg. Direndam 40 minit dan kemudian ditoskan air.
2. Utk tumisan:
-Rempah 4 sekawan
-bwg besar 1 biji dimayang
- bwg putih 3 biji dimayang
- daun pandan 2 helai disimpul
-minyak masak
- minyak sapi
3. Kismis 2 kotak kecil
4. Susu cair 1/2 tin
5. Sos tomato 5 sb
6. Jus Sunquick 1 sb
6. Garam
7. Pewarna kuning telur 2 sudu teh
8. Halia 2 inci (diketuk)
Cara membuat:
Panaskan periuk elektrik..masuk minyak masak dan minyak sapi..tumis sampai naik baunya..masukkan semua bahan tumis..sampai wangi..masukkan dulu separuh je air dari sukatan beras...bila air dah mendidih...masukkan beras yg ditoskan..gaul rata...masukkan air...klau beras jasmin parboil ni..yg telah direndam..sukatan air sama dgn sukatan beras..masuk halia..masukkan susu cair..sos tomato fan jus sunquick..garam dan pewarna kacau rata..bila dah masak nasi tu..masukkan biji kismis..bila nasi dah masuk...kacau nasi tadi perlahan lahan...biarkan lg 25 minit utk nasi masak dan kering sepenuhnya.

Resipi Gulai Daging Tganu
1. Daging pejal + daging cincang+ daging tulang + hati dgan paru 2.6 kg
2. Bahan tumis
- bwg besar 2 biji ( dimayang)
- rempah 4 skwan
- cili boh 5 sb
- minyak masak 1 senduk
- daun pandan 2 helai
3. Bahan kisar halus
- bwg merah 12 biji
- bwg putih 6 biji
- halia 2 inci
- lengkuas 2 inci
- kunyit 1 inci
6. Rempah Cap rose
- rempah gulai 5 sb
- rempah masak 2 sb
7. Air asam jawa
8. Asam keping 4 keping
9. Nisang 1/2 keping
10.garam gula ..perasa..secukup rasa
11. Kentang 3 biji (potong ikut suka)
12. Santan kelapa 2 1/2 biji
13. Kerisik 3 sb

Cara membuatnya:
Mula2 panaskan minyak...tumis bwg bagi wangi..masukkan rempah 4 skwan..daun pandan..kacau..bila naik bau..masukkan cili boh..tumis hingga pecah minyak...masukkan bahan kisar halus..kacau..tumis lg smpai pecah minyak...masukkan rempah cap rose..tumis lg smpai pecah minyak...masukkan daging..gaul rata..tutup periuk dlm 25 minit..biar air daging kluar semua..biarkan mendidih...masukkan asam keping...air asam jawa...nisang...tgok daging..klau daging separuh masak..boleh masukkan santan..kacau rata..hati2 jgn smpai bawah berkerak...kacau lagi...boleh masukkan kentang dan kerisik..masukkan garam gula dan perasa...jika daging dah empuk boleh tutup api. Siap utk dihidangkan.

Resipi acar nenas:
Bahan2
1. Nenas 1 biji dikupas kulitnya dan dipotong nipis
2. Gula melaka 1/2 keping
3. Cuka mkn 4 sb
4. Air 1 cwn
5. Cili boh 2 sb
6. Garam secukup rasa
Cara membuatnya;
Masukkan cili boh kacau dgn api perlahan...masukkan air smpai mendidih masukkan gula melaka..bila pekat skit masukkan cuka...garam..tutup api.Bila dah sejuk masukkan nenas..siap

Resipi sambal belacan
1. Cili besar merah 4 biji
2. Cili padi 20 biji
3. Belacan sebesar ibu jari(dibakar biar wangi)
4. Limau kasturi 1 biji dibuang biji
5. Garam
6.Gula
7. Pes Asam jawa 1/2 sudu
8. Limau nipis 1 biji
Cara membuatnya
Bahan 1 hingga 7 dikisar..air sedang2..jgn terlalu sedikit atau bnyak..kisar jgn terlalu halus..kluarkan... perah limau nipis...rasa secukup rasa..siap

Selamat Hari Raya Aiduladha...

Untuk koleksi resepi Destinasi TV kali ini, kami revisi footage dari Chef Ammar dan kami sediakan cara dan teknik memasak Nasi Mandi dari Chef Ammar.

Video sebelum ini kurang lengkap tentang teknik sebab banyak ilmu yang chef kongsi dengan kami. Mustahil untuk kami letak semua dalam video sebelum ini.

Harap korang semua sihat sentiasa dan sentiasa sokong perjuangan Destinasi TV!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Nasi Mandy

Bahan-bahan:

500g Beras Nasi mandi Chef Ammar

1/2 Sudu. Rempah Nasi Mandi Chef Ammar

1 1/2 Sudu Smoke Flavour Chef Ammar

3 Sudu Besar Minyak Sapi Ghee

1/2 Sudu Kecil Serbuk Saffron

80ml Minyak Masak

2 Btg Cili Hijau

1/2 Biji Bawang Besar

8 Ulas Bawang Putih

1 Sudu Garam Secukup Rasa

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Sambal Arab

Bahan-bahan:

8 biji Buah Tomato

8 ulas. Bawang Putih

2 sudu besar Tomato tin

4 sudu besar Minyak Zaitun

1 biji Lemon

1 sudu Garam

3 sudu kecil Gula

3 biji Cili padi

150ml Air

Sos pedas secukup rasa

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Tulang Rusuk Mandi

Bahan-bahan:

3 sudu 1/2 Rempah Nasi Mandi

2 sudu Smoke flavour Chef Ammar

2 kilo Tulang rusuk lembu

1/2 sudu Serbuk saffron

1/2 cawan Minyak masak

2 biji Bawang besar

16 ulas Bawang putih

3 batang Cili hijau

3 batang Cili Api

1 sudu Garam

Kalau ada teknik yang korang rasa tak faham, boleh tengok video dari Chef Ammar di youtube beliau.

Selamat mencuba semua. Kalau dah masak nanti jangan lupa tag kami!

Terima kasih kerana menonton :)

Untuk koleksi resepi Destinasi TV kali ini, kami revisi footage dari Chef Ammar dan kami sediakan cara dan teknik memasak Nasi Mandi dari Chef Ammar.

Video sebelum ini kurang lengkap tentang teknik sebab banyak ilmu yang chef kongsi dengan kami »https://www.youtube.com/watch?v=g3LaYUxFl9E&t=56s

Mustahil untuk kami letak semua dalam video sebelum ini.

Harap korang semua sihat sentiasa dan sentiasa sokong perjuangan Destinasi TV!

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Nasi Mandy

Bahan-bahan:

500g Beras Nasi mandi Chef Ammar

1/2 Sudu. Rempah Nasi Mandi Chef Ammar

1 1/2 Sudu Smoke Flavour Chef Ammar

3 Sudu Besar Minyak Sapi Ghee

1/2 Sudu Kecil Serbuk Saffron

80ml Minyak Masak

2 Btg Cili Hijau

1/2 Biji Bawang Besar

8 Ulas Bawang Putih

1 Sudu Garam Secukup Rasa

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Sambal Arab

Bahan-bahan:

8 biji Buah Tomato

8 ulas. Bawang Putih

2 sudu besar Tomato tin

4 sudu besar Minyak Zaitun

1 biji Lemon

1 sudu Garam

3 sudu kecil Gula

3 biji Cili padi

150ml Air

Sos pedas secukup rasa

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Resepi Tulang Rusuk Mandi

Bahan-bahan:

3 sudu 1/2 Rempah Nasi Mandi

2 sudu Smoke flavour Chef Ammar

2 kilo Tulang rusuk lembu

1/2 sudu Serbuk saffron

1/2 cawan Minyak masak

2 biji Bawang besar

16 ulas Bawang putih

3 batang Cili hijau

3 batang Cili Api

1 sudu Garam

Kalau ada teknik yang korang rasa tak faham, boleh tengok video dari Chef Ammar sendiri *3gp » https://www.youtube.com/watch?v=blIzz5dMofA&t=939s

Selamat mencuba semua. Kalau dah masak nanti jangan lupa tag kami!

Terima kasih kerana menonton :)

Kereta tak boleh start? Blh guna Powerbank Jumper : https://t.productlink.io/a5kzi
Promosi Baju Raya 2021 https://zalora.prf.hn/l/708dazW

Note : Video ini di rakam pada 10 March 2020, bukan semasa tarikh upload :)

Ramadhan 2020 semakin menghampiri kta. Ia merupakan bulan mulia yang dinanti-nantikan umat Islam . Ramai antara kita mengadakan aktiviti berbuka puasa bersama-sama, tidak kiralah bersama teman, rakan pejabat, keluarga mahupun insan teristimewa dan ada juga yang mengadakan program amal berbuka bersama anak yatim . Terdapat banyak lambakan Buffet-buffet ramadhan yang berada di pasaran.

Ramadhan kali ini, Armada Petaling Jaya sekali lagi mengadakan Buffet Ramadhan di Utara . Bertemakan "CITARASA KAMPUNGKU", Hotel Armada Petaling Jaya menjanjikan keenakan rasa masakakan kegemaran-kegemaran tradisional dan antarabangsa. Kali ini menggabungkan rasa masakan tempatan dan Jepun serta western.


Hotel Armada Petaling Jaya menawarkan lebih daripada 100 hidangan yang disediakan, Chef Eksekutif, Chew Teik Chye dan Chef Sous, Alifah binti Kandar aka Chef Mommy menjanjikan untuk menyajikan pelbagai pilihan hidangan yang akan menekankan pada pelbagai rasa dan aroma yang akan menawan selera tekak anda selepas seharian berpuasa.

Menikmati hidangan berbuka puasa disini sememangnya akan mengimbau kembali nostalgia anda dikampung bersama keluarga kerana apabila anda menikmati hidangan masakan tradisional dan klasik seperti Kerabu, Cincalok , Lemang, Pasembor dan Aneka Jeruk. Selera anda akan bertambah lagi dengan pelbagai Sambal klasik yang jarang dilihat oleh masyarakat bandar khususnya. Dengan adanya aneka sambap ini pasti membuatkan anda berasa teruja menikmati hidangan masakan disini.

Buat penggemar Kerabu, Hotel Armada Petaling Jaya menghidangkan beberapa jenis kerabu tradisional Mangga, Kerabu nenas, kerabu kaki ayam dan kerabu udang. Menu kerabu ini adalah berbeza dari menu kerabu tahun sebelumnya.

Untuk hidangan utama pastikan anda merasai beberapa hidangan Ramadan yang paling lazat dan asli seperti Laksa Thai, Bubur Lambuk, Sambal Udang Petai, Ketam Masak Gulai Siam, Ayam Berempah, Ikan Pari Masak Asam Pedas (Kawah), Daging Masak Hitam, Paru-paru Goreng Berlada, Rendang Itik, Sup Tulang Rusuk, Ikan Sembilang Panggang, Pucku Paku Goreng Belacan and the all-time favourite Siput Sedut Masak Cili Padi.

Selein dari menu utama diatas anda juga boleh menikmati Apam Balik, Daging Panggang, Pelbagai Satay , Murtabak, Lidah Sapi dengan Air Asam, Ayam Percik Panggang, Roti Durian dan banyak lagi makanan yang terletak di sekitar kawasan Bakar-Bakar.

Terdapat juga hidangan pencuci mulut termasuk Kuih Melayu tradisional, pastri Perancis dan hidangan manis yang menggoda seperti Pengat Nangka dengan Sago,Ais cendol da pulut,Bubur gandum, bubur kacang hijau.

Minuman sudah pasti tidak dapat di pisahkan dengan makanan .Antara minuman yang disediakan untuk anda menghilangkan rasa dahaga anda adalah air bandung, sirap selasih dan teh tarik.

Kepada anda diluar sana khususnya yang berada di Petaling jaya dan kawasan yang berhampiran jangan lupa ambil kesempatan ini untuk merasa masakan tradisional yang sedap di Utara ,Hotel Armada Petaling Jaya .


Harga Citarasa Kampungku Ramadan Buffet 2020 Di Hotel Armada Petaling Jaya

Dewasa : RM 90.00 per pax
Kanak-kanak : RM45.00 per pax (6-12 tahun)
Tarikh Buffet : 24 April 2020 Hingga 22 May 2020

SAHUR (3 am to 5 am)

RM20 per pax


EARLY BIRD PRICE

Dewasa : RM75 per pax
Untuk harga early bird price bermula sekarang sehingga 19 April 2020.


Untuk tempahan, sila hubungi:
(03) 7954 6888 ext. 4557 Utara Restaurant (Halal Certified) or 018 222 0824