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風情萬種的美食與紅酒🍷
週末晚上學姊邀請一起報名了品酒課程，體驗五種起司、三道主菜、以及來自北義Albino Rocca酒莊的四款Barbaresco紅白酒～
Barbaresco紅酒是世界上公認的Fine Wine之一，有義大利酒后之美名，口感柔軟、風味細緻優雅。（誰快帶我去品酒王Barolo呀！）特別有印象的是Beppino Occelli工坊生產的手工奶油非常驚艷！不愧是號稱「英國皇室御用奶油」😋
週末與姐妹品酒享受美食、聊聊工作、下廚、生活，food and wine weekend，忙碌的白袍工作中偶爾停下腳步，細細品味人生，懂生活女人最美麗，一起朝理想生活邁進🥰
｜小編說覺得第三張像賈靜雯，有嗎😆
✨李佳霖醫師 - 麻醉專科 / 醫美醫師
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Hello 筱雯老師，很高興終結超級忙碌的這一段時間之後，第一場出席的活動就是 #歐盟 推廣由您主講的 #Barolo 品酒會25場中其中一場 #香甜圓潤單寧巴洛羅北村落 La Morra + Roddi
每一場活動都是不同款的酒，怎麼沒有出「25場的套票」？🤣 一場品飲16款，覺得其他24場的也想試飲耶！怎麼辦？🥰😋😋🍷🍷🍷
大部分台灣都買不到，因為是歐盟🇪🇺在推廣DOCG，全部都是特級園耶！特別為了活動運送來台！因為台灣🇹🇼防疫做的太好了！今年改到台灣辦這個活動！（我台灣人我驕傲💪）
今日酒單分享：（其他細節，擇吉日寫網誌）
[Bricco Ambrogio, Roddi]
🍷 Bruna Grimaldi：Barolo DOCG, Bricco Ambrogio 2016
🍷 Negretti：Barolo DOCG, Bricco Ambrogio 2016
[Arborina, La Morra]
🍷 Bovio：Barolo DOCG, Arborina 2016
🍷 Curto：Barolo DOCG, Arborina 2016
🍷 Curto：Barolo DOCG, La Foja 2016
🍷 Mauro Veglio：Barolo DOCG, Arborina 2016
[Boiolo, La Morra]
🍷 Enzo Boglietti：Barolo DOCG, Boiolo 2016
🍷 Malvirà：Barolo DOCG, Boiolo 2016
[Bricco Luciani, La Morra]
🍷 Cascina del Monastero：Barolo DOCG, Bricco Luciani 2016
[Bricco Rocca, La Morra]
🍷 E. Molino：Barolo DOCG, Bricco Rocca 2016
[Bricco San Biagio, La Morra]
🍷 Grimaldi Luigino：Barolo DOCG, Bricco San Biagio 2016
🍷 San Biagio：Barolo DOCG, Bricco San Biagio 2016
[Conca, La Morra]
🍷 Mauro Molino：Barolo DOCG, Conca 2016
[Galina, La Morra]
🍷 Crissante Alessandria：Barolo DOCG, Galina 2016
[Monfalletto (mix Gattera + Bricco Manescotto), La Morra]
🍷 Monfalletto-Cordero di Montezemolo：Barolo DOCG, Monfalletto 2016
菜單：
1. 炙燒鴨胸佐巴薩米克醋 Grilled Duck Breast with Balsamico
2. 蘑菇濃湯 Mushroom Cream Soup
3. 紅酒燉羊膝 Braised Lamb Shank with Red Wine
4. 濃番茄義大利麵 Tomato Spaghetti
5. 綜合起司盤 Mixed Cheese Platter
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【Sharpe Law意大利旅遊】
離Orvieto(奧維雅托)東面只是40公里左右,
是同為Umbria(翁布利亞)大區,
的小山城Todi (托迪),
不要被中文翻譯音誤會,
這裡跟「羅馬王子」球星
Francesco Totti沒關係。
兩地之間有個小湖Lago di Corbara (卡巴拉湖),
是知名Fiume Tevere (台伯河)流經的小湖,
之後從湖後分支出Fiume Paglia (柏茲亞河),
更值得一提的是, 湖畔有不少的葡萄園,
是名為Lago di Corbara DOC紅酒的釀酒區。
我曾經在好多年前有機會在當地喝過一些,
不過因為年代太遠了, 也不太記得是什麼味道,
而且那時我還是個品紅酒初哥,
才剛剛接觸意大利紅酒, 所以不能留下太多記憶,
當然現在也不見得認識好多
(更不可能自詡為專家),
只不過跟當地朋友到過不少意大利酒莊,
自己又有閱讀相關的書籍,
也有經營一些意大利葡萄酒貿易,
因此相信一定比以前認識更深。
有趣的是在網絡上尋找Todi相關資料的同時,
好多時會見到的是說,
在1992年美國建築界學者Richard S. Levine,
發表有關「可持續發展城市」的文章,
當中就有介紹到Todi, 提及這裡如何成為理想城市,
以及如何成為未來城市的典範,
我問問我意大利的朋友, 他們聽都沒聽過是什麼,
很多甚至連Todi在那裡都不知道...
所謂的Citta Sostenibile(可持續發展城市),
也是一個在2016年才開始的意大利展覽會,
由Rimini (里米尼)跟Vicenza (維琴察)
這兩個城市的展覽館組成為主辦單位,
展覽內容主要是一些可持續發展的事物,
比如電能車, 再生能源, 環保素材之類,
以今天2020年的角度去看Todi,
我實在找不到太多「可持續發展城市」因素...
抱歉了Mr.Richard!
全文: http://www.sharpelawtravel.com/?p=26755
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