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Tenderloin :是去脂腰里肌肉,位於牛腰背的內側後段肌肉,一條牛只有兩條,由於較少運動到, 因此是肉質最柔嫩的牛排部位,牛排中的首選。如果是極佳級(U. ... S. Prime) ... ... <看更多>