#小編去開房 之 泳池免預約!北角Hyatt Centric西澳之旅
最近去staycation, 泳池係兵家必爭之地,check in時先有得book泳池嘅,可能得返退房日朝早7點🥶,可以預先book嘅,去到天氣又陰晴不定⛈,真係幾掃興。而家北角Hyatt Centric聯同西澳州旅遊局做咗個「We Miss Western Australia」住宿計劃,呢個plan除咗做到Fast Pass免預約使用泳池,仲有野玩野食有野拎呀!
🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/94185 ($1,680起)
🎊預訂詳情🎊 https://flyagain.la/oi45
📍入住日期📍 即日起~8月31日
📸打卡
酒店加咗三個西澳打卡位,第一個喺check-in櫃台旁,幾十隻Quokka(短尾矮袋鼠)密集式歡迎你,呢隻開心西澳大使連雷神Chris Hemsworth都要搵佢地selfie 🤳 。第二+第三個都係喺泳池旁,先有成幅粉紅湖,少女心爆棚💕,再有成條鯨鯊好似喺維港同你一齊游水咁,小朋友見到一定好開心。
🍽餐飲
首先,唔係自助餐唔係自助餐唔係自助餐!要食自助餐要睇叧一個plan(https://flyagain.la/94688)西澳喎,梗係要食好西啦!今次餐飯好高級,上到酒店西座頂層海景餐廳Cruise食,主廚為咗呢個menu(https://bit.ly/3gKnDLC)仲特別引入西澳虎蝦 、八爪魚同帶子,再送一支嚟自著名瑪格麗特河Margaret River嘅葡萄酒🍷,慶祝生日/紀念日一流🎊。Cruise本身走東南亞風格,所以菜式總括嚟講都係惹味微辣香口。
前菜方面個泰式辣汁帶子勁出色,配三文魚籽好清新開胃,燒八爪魚🐙配韓式香草醬就好彈牙,厚肉但好易𡁻,牛肉他他就略嫌唔夠油脂香。主菜方面,個茄汁虎蝦🦐超好食,個汁又夠茄又夠辣,成塊烤餅浸落去索汁食好開心(小編口味較重)。燴牛仔骨好嫩滑,個汁就偏薑+椰香,個餐跟埋白飯真係絕配。🍨 甜品就係雜果蛋白餅(Pavlova),蛋白餅一向偏甜,但配熱情果醬同雜莓就中和返。小編有個小貼士,訂座最好㨂晚上6點,日景同夜景一次過影哂,啱哂全部都要嘅小編心!
🎁 禮遇及贈品
訂呢個plan會送一張免預約泳池通行證(一節50分鐘),按自己心情同天氣狀況上去游水,酒店有預留位置俾訂呢個plan嘅客人,感覺好優越。贈品方面會送三枝Jurlique玫瑰味 🌹 沐浴露(每枝30ml),隻玫瑰精油味好幽香好舒服,另外仲有張$100優惠券俾你落門市買皇牌玫瑰手霜。最後再送你一張西澳postcard,望梅止渴先啦!
#AdventureAwaits
#下一站西澳
#西澳州
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 6件份量 6pcs 雞蛋 3 Eggs 檸檬 1 Lemon 砂糖 100g Sugar 鹽 1g Salt 低筋麵粉 85g Cake Flour 無鹽牛油 20g Unsalted Butter 可可粉 15g Cocoa Powder 牛奶 75ml Milk 椰絲 4...
pavlova蛋白餅 在 Ronnie 媽媽 Facebook 的精選貼文
Pavlova is always one of my favorite desserts 🍨
LeDESSERT Mother’s Day Pavlova
// unique heart-shape Pavlova made of French meringue, unsugared Chantilly cream and fresh fruits 🫐🍓//
Spoil Mum on this Mother’s Day with 𝓛𝓮 𝗗𝗘𝗦𝗦𝗘𝗥𝗧
Le Dessert
#ledessert #ledesserthk #frenchdesserts #frenchmeringue #meringuecake #hkdessertshop #法式蛋白餅
pavlova蛋白餅 在 點 Cook Guide Facebook 的最佳解答
👩🍳 本集食譜👨🍳
蛋白 3 Egg Whites
他他粉 5g Cream of Tartar
砂糖 50g Sugar
糖霜 100g Icing Sugar
雲呢拿香油 ½ tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 100g Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
生果 適量 Fruit
#巴伐洛娃 #Pavlova #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
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pavlova蛋白餅 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
?? 本集食譜??
6件份量 6pcs
雞蛋 3 Eggs
檸檬 1 Lemon
砂糖 100g Sugar
鹽 1g Salt
低筋麵粉 85g Cake Flour
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
可可粉 15g Cocoa Powder
牛奶 75ml Milk
椰絲 40g Shredded Coconut
1.裁剪牛油紙放入模具內
2.刨出一半檸檬皮切碎,榨出15g檸檬汁備用
3.雞蛋,75g砂糖及鹽用電動打蛋器打勻
4.低筋麵粉過篩備用
5.預熱焗爐至180℃,溶化牛油備用
6.麵糊打發至提起時紋路不易消失
7.加入檸檬皮及已過篩的低筋麵粉,翻拌至沒有粉粒
8.在矽膠刮上加入牛油及檸檬汁,輕輕拌勻後倒入模具
9.以180℃先焗15分鐘,旋轉180º以160℃再焗10分鐘
10.可可粉,25g砂糖及牛奶攪拌均勻
11.取出蛋糕倒轉在架上放涼
12.切走蛋糕四邊再切成正方形
13.蛋糕四邊均勻沾滿朱古力醬後再沾上椰絲,完成
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?更多影片?:
【手唧雞蛋麵】4種材料??真 點 茄蛋麵! |Tomato and Egg Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
【名人食譜】麥迪文健康食譜大公開 !| 番紅花蘆筍意大利飯? | Matt Damon's Saffron Risotto with Steamed Asparagus [Eng Sub]
https://youtu.be/KcJkxbCSieU
【打卡甜品】Pavlova 巴伐洛娃蛋白餅?|Pavlova個名點解? [Eng Sub]
https://youtu.be/aMav45iPTm8
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本片關鍵字:
#林明頓 #蛋糕 #澳洲 #cafe #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
pavlova蛋白餅 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文
在家做Pavlova蛋白餅「帕芙洛娃」|Homemade Pavlova | 簡易食譜
新一年第一條片想有一個甜蜜的開始,所以選擇了做這個材料簡單, 明白一些要點就可以做成功的宴客甜品, PAVLOVA蛋白餅(帕芙洛娃),希望大家都喜歡~
材料:
4個 蛋白
200克 糖 (superfine sugar)
1茶匙 雲尼拿
½ 茶匙 檸檬汁
1茶匙 粟粉
焗爐: 200-260F/95-125C 焗90分鐘
置頂配料:
忌廉 適量
各式莓 適量
pavlova蛋白餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做超級適合炎熱夏天的一道空氣感十足輕盈又好吃的甜點:帕芙洛娃蛋糕 (Mango Kiwi Pavlova/百露華蛋糕)。
Pavlova 帕芙洛娃,這名字取的真優雅,這款蛋糕的名字是來自於俄羅斯最著名且最受歡迎的古典芭蕾舞者 Anna Pavlova,在 1920年代,紐澳為了歡迎她的來訪,特別以她的名字創作了這款蛋糕 ,之後便成了廣受歡迎的一道甜點,雖名為蛋糕,但完全沒有用到一點麵粉,所以也是無麩質糕點。
Pavlova 帕芙洛娃它特別之處在於,長時間低溫烘烤的蛋白霜(meringue)蛋糕基座,外表酥脆,內裡卻是棉花糖般的柔軟,堆上打發好的馬斯卡邦鮮奶油與當季的好吃水果後,因鮮奶油跟水果的水份向下滲入,蛋糕中間因為潮濕和淋面的重量而會瞬間下塌,非常有趣,千萬別以為是烤壞了,而下陷的餡料與內部的棉花糖質感蛋白霜,恰好形成一個質地相似,口感相異的層次,用叉子一勺挖下,你會同時吃到爽甜的蛋白霜外殼與棉花糖口感,以及淡雅香濃的馬斯卡邦鮮奶油與超甜的愛文芒果與微酸的奇異果(可用任何你喜歡的水果),不騙你,香汗淋漓的大熱天有這道輕盈又美味的甜點,一切都值了。希望大家會喜歡這支影片!Enjoy.~:-)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/t3eRBU8rXEo
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帕芙洛娃水果蛋糕怎麼作呢?
下面是這款 Mango Kiwi Pavlova Cake 的作法與食譜:
☞ 蛋糕尺寸約為直徑 13-15公分,約四人份
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
☀︎ 片中使用的大理石高腳轉台(JEMarble 鎮一大理石)直徑是30公分的,這款蛋糕的製作過程中,有一個轉檯會比較好操作,如果沒有適當的蛋糕轉台的話,在塑形和抹面時,就要多花一點功伕,但還是可以的。
☀︎ 另外鎮一大理石是台灣花蓮本土的在地廠商,有興趣的朋友可以搜尋他們家的這項工具喔:大理石轉台(高腳款)。
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋白霜
蛋白 2個 (約68-69g), 室溫
細砂糖 110g
玉米粉 3g
新鮮檸檬汁 2g, 也可用白醋, 塔塔粉取代
香草精 2g
☞ 馬斯卡邦鮮奶油與水果配料
鮮奶油 200ml, 冰的
馬斯卡邦起士 50g, 軟化
芒果 適量,切小塊
奇異果 適量,切小塊
✎ 做法 / Instructions
☞ 製作蛋白霜蛋糕
1. 烤箱預熱 170°C
2. 將兩顆蛋的蛋白與蛋黃分離,將蛋白倒入料理盆中
3. 加檸檬汁,用手持攪拌器以中速攪打 1 分鐘,接著分 3 次加糖,每加一次,攪打 30 秒,直到全部的糖都加完為止
4. 糖都加完之後,改以中高速攪打約 5 分鐘,然後用手指捏取一點點的蛋白霜,如果還摸得到糖顆粒,要繼續打到糖完全溶解、摸不出顆粒為止(因為如果蛋白霜裡還有糖的顆粒,那麼烤的時候會糖融化流下來就會造成蛋糕體的崩塌)
5. 加入香草精與玉米粉,繼續以中高速攪打到硬性發泡(stiff peak)
6. 用矽膠鏟將蛋白霜挖到不沾的矽膠墊上,塑成一個圓形蛋糕的模樣,直徑約在13-15公分,中間略低於邊緣,形成有點像火山口的形狀,蛋白霜蛋糕沒有固定造形,大家可以自由發揮創意,使用方便取用的湯匙、抹刀或叉子等道具,塑成喜歡的樣子
7. 一旦蛋白霜塑形完成,儘快放入預熱好的烤箱,然後改以 110°C,烘烤65~75分鐘,期間不要打開烤箱
8. 一旦完成,把烤箱開個小縫,讓蛋白霜蛋糕在烤箱裡完全放涼
☞ 製作淋面配料
1. 打發盆裡倒入很冰的鮮奶油與有點軟化的馬斯卡邦起士,以中低速攪打,一旦鮮奶油從液體變成紋路明顯的澎鬆狀,便立刻停手,打過頭的話,鮮奶油表面會變得很粗糙
2. 將切好的芒果與奇異果混拌均勻
☞ 組合
在蛋白霜蛋糕上塗抹一層厚約一吋左右的馬斯卡邦鮮奶油,上面再堆滿新鮮水果,堆的過程中蛋糕頂部會被重量與濕度壓垮坍塌,這是正常的,由於鮮奶油與水果的水份會令蛋白霜蛋糕變軟,因為請儘快享用,最好是要吃之前再來組合
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#夏日甜點
#Pavlova
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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