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今日之「印度安娜」主題晚餐：薑黃番茄燒香菜鮮蝦，洋蔥堅果炒秀珍菇鹽漬小黃瓜，奶油堅果烤番茄馬鈴薯，自家製 Chapati 烙餅。佐餐酒是印度 Paul John Bold 單一麥芽威士忌。餐後甜點是梨山蜜蘋果切盤。
→ 日前分享的《解密印度廚房》作者印度安娜送來三款自家出品手作印度風味醬料，遂趁今晚來頓主題餐：薑黃番茄醬與鮮蝦和多量香菜同燒，鹽漬小黃瓜和秀珍菇以洋蔥堅果醬快炒，番茄和馬鈴薯切片淋上奶油堅果醬入烤箱烤；再依書中食譜，做了 Chapati 烙餅來搭。
結果都很喜歡，薑黃番茄鮮蝦味濃噴香，洋蔥堅果炒秀珍菇小黃瓜甜美清甘，奶油堅果烤番茄馬鈴薯醇潤溫雅；烙餅尤其大愛，單純只以水和麵而後平鍋乾烙，比平日常做的 pita 更素樸簡單，卻是芳馥麵香盡顯，尤其沾各色醬汁享用，更是一口接一口酣暢過癮無法停下，滿足大飽一餐。
⊙ 佐酒筆記：吃印度菜，當然還是配印度地酒。選的是一直頗欣賞、來自果阿的 Paul John 的泥煤款單一麥芽威士忌，酒體圓潤豐美，習習優雅煙燻泥煤更添個性，配得正好！
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
#澳洲手作 #永生花玻璃球
這次是我第一次參加永生花的手作課程
一開始覺得自己可能沒什麼藝術細胞
很怕成品很醜😂
但是課程結束看到自己的成品
突然信心大增
覺得自己好像頗有藝術天分的吧? 🤣
中間也一直騷擾上課的老師
一直問老師這個顏色搭配什麼乾燥花草的顏色好
我的成品出來可以美大概都是老師指導的😍
也謝謝Vicky的規劃😊
全程都很照顧每一位同學
現場還有我眼睛一直離不開的精緻甜點😋
總之第一次參加永生花的手作課程非常喜歡
這次謝謝 Walter Design & Development Pty Ltd的邀請
讓我們在展示屋裡面參加手作的活動😍
It’s always good to try something new.
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