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圖文網誌版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/46376889
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《新北美食》林口MumMum Pastry Studio．巷子裡的甜點小店
在林口三井附近巷子裡的【MumMum Pastry Studio】，主打各式手做甜點，現在平日只開
放預約蛋糕，假日才會有單賣的甜點。以前本來有內用的區域，現在改成全部外帶了。
門口滿低調的，從外面真的看不出在賣什麼。
店面一角，裡頭就是製作蛋糕的區域。頭上有個木架子點綴。
冰櫃裡有很多美味甜點。還有塔類與蒙布朗。抹茶巧克力蛋糕看起來也不錯。
最後我們買了四款甜點：【抹茶巧克力蛋糕】、【焦糖香草起司蛋糕】、【雪白森林】與
【柚子塔】。
【抹茶巧克力蛋糕】＄180
抹茶幕斯口感很好，上頭還有個脆餅做的蘑菇，滿可愛的。吃得到巧克力香跟抹茶的茶味
，蛋糕體滿柔軟的，整體搭配起來不錯吃。
【焦糖香草起司蛋糕】＄140
可以看得到蛋糕體裡面一點一點的香草籽，上頭是焦糖裡頭還有加鹽之花，吃起來甜中帶
點鹹味，不會很膩。起司口感非常柔軟帶一點酸味，與焦糖加在一起吃稍微甜了一點，搭
配茶或咖啡會比較好。
【雪白森林】＄130
兩旁是伯爵戚風蛋糕，中間放了很多鮮奶油跟藍莓。裡頭還有覆盆子果醬，吃起來酸酸甜
甜的也不會太膩，藍莓咬下去水分很充足，戚風蛋糕口感非常輕盈，鮮奶油也不會太膩。
【柚子塔】＄150
店家說是用來自和歌山的柚子，上頭蛋白霜有稍微炙燒過，裡頭還真的有柚子果皮，除了
酸甜還多了香氣與口感，下方塔皮是走酥硬的口感。
【MumMum Pastry Studio】的甜點個人覺得還不錯吃，不過要注意只有假日才有單賣甜點
，平日則要打電話去預約才買得到喔！
日期：2018.10.21
MumMum Pastry Studio
地址：新北市林口區文化二路一段230巷3號
電話：02 2600 8582
營業時間：11:00–19:00
網址：https://www.facebook.com/MummumPastryStudio/
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峰大的生活札記
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