關於 meadowood ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天 9/28 加州米其林的榜單熱騰騰出爐了！
去年因為疫情關係跳過一年
今年也有一些小變化。
三星的餐廳因為去年 The Restaurant at Meadowood 被大火燒掉了因此被拿掉
二星的部分則有兩家最近這一兩年我拜訪過
當時印象都很不錯的一星餐廳
今年被升級為兩星
來跟大家分享一下。

第一家就是位於加州北邊一號公路的 Harbor House Inn
Harbor House Inn 餐廳的主廚 Matthew Kammerer 榮獲 2019 Food & Wine 的最佳新大廚
以及 2020 美食屆奧斯卡的 James Beard Award 半決賽優勝者
這家 Harbor House Restaurant 在 2019 年初次榮獲米其林一星的殊榮
並在今年 2021 晉升為二星。
餐廳料理使用 Mendocino 當地種植的蔬菜水果以及新鮮捕獲的魚類貝類
各種奶油、醋、麵包等也都是由主廚與他的團隊製作的
料理方式以火烤、蒸、以及煙燻為主
是海鮮結合加州與日式料理
非常符合亞洲人的口味！

之前看到有人分享不喜歡午餐
不少餐廳的午餐跟晚餐滿有差異的
目前吃過之後有幾個朋友陸續拜訪
大家也都非常喜歡 Harbor House Inn 的晚餐。

Harbor House Inn 除了是一家餐廳也是飯店
可以選擇入住飯店或是面海的小木屋
隔天早上還會有精緻的早餐可以享用。
由於這裡距離灣區有一大段路
建議可以選擇入住這家飯店本身
或是像我們一樣住在一樣緊鄰一號公路北邊大約 10 英里的 Heritage House Resort
海景是目前我住過最美的一家飯店！

Harbor House Inn

之前寫過的 Harbor House Inn 餐廳文章：https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353129916
之前寫過的 Heritage House Resort 飯店住宿文章：
https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/353169886

今年天從八月份開始加州森林大火不斷
9/9 這天灣區更是壟罩在暗橘色的罩子之中
九月底納帕山谷又發生了兩起野火 Glass Fire 與 Shady Fire
讓原本十月第一個週六要去 Napa 的計畫取消
也讓去年去吃早午餐很喜歡的 The Meadowood Resort 整座燒掉。

上週看了一部 2017 由真實事件改編的電影 Only The Brave《無路可退》/《勇往直前》
根據 2013 年亞利桑那州發生的 Yarnell Fire 亞奈爾山火事件改編
看之前我並沒有特別查詢此事事件
整部電影緊扣人心
更充分體現了消防人員的偉大。

看到九月底十月初納帕山谷火燒山救援的照片
與電影中一些場景相呼應
推薦大家可以去找這部電影來看！

#Podcast

Taster 美食加 Podcast 節目 #美食關鍵詞 ｜EP20

餐飲週報：世界巧克力大賽 ICA 亞太區比賽揭曉，台灣成績亞洲最佳
👉https://taster.life/podcast-20201014/

本週開始《美食關鍵詞》 #一週更新二次！以後每週都有「餐飲週報」囉！我會每週精選國內外的飲食新聞與餐飲趨勢，訪談也會每週更新，所以一集偏重資訊、一集偏重故事，請大家每週三鎖定餐飲週報、每週四鎖定訪談囉！

本期週報內容包括：
● Noma 新主廚上任，新加坡 Kenneth Foong 雀屏中選
● 美國加州米其林三星餐廳The Restaurant at Meadowood 遭大火吞噬
● 日本、新加坡米其林指南發布受到疫情影響
● 世界巧克力大賽 ICA 亞太區比賽揭曉，台灣成績亞洲最佳。

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