未滿18歲不准喝酒!開車更是不准喝!
▼文字食譜在下方喔▼
破十萬訂閱了嗚嗚嗚,謝謝廢寶們一路相挺,讓中年 Youtuber 對人生還有信心(?
拍了第一次 QA 有點害羞,希望大家會喜歡。
回想這一兩年來雖然真的不太容易,但每次看到設計的食譜出現在廢寶的餐桌上都覺得超級有成就感,未來我們也將繼續拍攝更多影片,帶給大家更多美味的食譜,模範中年 YouTuber 會一直陪伴大家的!
@ELLEtaiwan 剛好採訪了荔枝酒這題目,乾脆把釀法也拍出來跟大家分享,廢寶們趁著現在還是荔枝的季節快跟著釀起來,夏天來一杯搭配了檸檬和氣泡水的荔枝酒,真的只有一個爽字可以形容啦!
謝謝 #亨利爵士 送偶琴酒慶祝!
-
食材
荔枝 400g,淨重約300g
無籽檸檬 1/2顆,切片,可省略(放太多會澀)
琴酒或威士忌 500ml
冰糖 100g
作法
1.荔枝剪成一顆一顆的,沖洗掉表面髒污,晾乾
*生水容易壞掉,所以先洗好要放乾比較容易保存
2.瓶子用洗碗精洗過,擦乾,噴上酒精,再次用廚房紙巾擦乾即可
3.荔枝去殼去籽
4.於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉與檸檬片,持續反覆動作,鋪至約5分滿。
5.倒入酒液,於罐口鋪上一層保鮮膜,接著蓋緊蓋子,放在冷藏保存
6.如果基酒用得不錯,大概兩週即可開喝。如果基酒偏辣,那就放1-3個月
*糖加的時間點沒差,試喝覺得不夠甜再補都可以喔
-
0:00 開始
1:55 備料
5:53 開釀
12:31 試喝
-
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
-
#十萬訂閱特別企劃
#荔枝酒
#荔枝
#lychee
#琴酒
#QA
#lycheeliquor
#gin
#果實酒
#釀酒
lycheeliquor 在 Lychee liquor - Pinterest 的推薦與評價
Lychee liquor Rosé Wine Bottle, Vodka Bottle, Lychee Martini, Lychees, 7up,. Alexis Thompson. 33 followers. More information ... ... <看更多>
lycheeliquor 在 Raymonde Howard - Lychee Liquor (Froggy's Session) 的推薦與評價
Titre : Lychee liquor Cette session enregistrée pour Froggy's Delight n'est pas libre de droit et ne peut pas ê 5 janvier 2011, ... ... <看更多>
lycheeliquor 在 M8喝酒老實說- [南投酒廠-玉泉荔枝酒] Lychee Liquor Furit Wine... 的推薦與評價
[南投酒廠-玉泉荔枝酒] Lychee Liquor Furit Wine 昨天品了荔枝風味桶威士忌,覺得荔枝口味都被較為強烈的威士忌給掩蓋過去了!所以來喝喝看這支也是南投酒廠所生產的 ... ... <看更多>