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// 今回のポイントなど //
ご飯もどきで作るご飯レシピ第二弾。今回はビビンバチャーハン的なやつ、生姜焼き丼的なやつ、ミートドリア的なやつの3つです。
今回のテーマは「できるだけ簡単に、手軽に」です。ビビンバはナムルセットを使い、生姜焼きは焼くだけ、ドリアも混ぜて焼くだけなので簡単です。
どれも美味しかったです(^O^)／
今回は糖質0g麺を細麺にしてみましたが、平麺と変わりませんでした。やっぱり豆腐と白滝の存在が大きいですね。
ご飯もどきは作り置きしておけば数日もつので、時間があるときに一気に作って3日ぐらいかけて食べます。
少し濃い目の味付けにして丼にしちゃえばだいたい合うので、カツ丼や親子丼なんかもイケます。
まだ少し残ってるので、カレーでもかけて食べようかな。
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// ingredients //
▼tofu rice
2 cakes firm tofu
2 bags konjac noodles
2 bags sugar free noodles
▼bibimbap fried rice (1 serving)
50g beef
1 head komatsuna
1 clove garlic
1 egg
1 tbsp sesame oil
1.5 tsp soy sauce
1 tsp sweetener
1/2 tsp gochujang
1/4 tsp chicken stock powder
pinch of salt (to taste)
50g namul
▼ginger grilled pork rice
1/4 onion
1 tsp grated ginger
2 - 3 shiso
2 tbsp soy sauce
1.5 tbsp sake
2 - 3 cabbage leaves
100g pork
white sesame seeds
▼rice gratin (2 servings)
1/4 onion
1 head spinach
150g ground pork
pinch of salt
black pepper (to taste)
200g cut tomatoes
4g stock powder
pizza cheese (to taste)
// 材料 //
▼ご飯もどき(大量)
木綿豆腐 2丁
白滝 2袋
糖質0g麺 2袋
▼ビビンバチャーハン風(1人前)
牛肉 50g
ナムルセット 1/2パック
小松菜 1株
白ごま 適量
卵 1個
にんにく 1片
醤油 小さじ1.5
ごま油 大さじ1
ラカント 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
塩 ひとつまみ(味見して必要なら)
※動画内では醤油大さじ1.5になってますが、小さじの間違いです！
▼生姜焼き丼(1人前)
豚肉 100g
玉ねぎ 1/4個
おろし生姜 小さじ1
醤油 大さじ2
酒 大さじ1.5
ラカント 大さじ1/2
キャベツ 2~3枚
大葉 2~3枚
白ごま 適量
▼ミートドリア的なやつ(2人前)
ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
カットトマト缶 200g(1/2缶)
ほうれん草 1株
コンソメ 小さじ1(4g)
塩 適量
胡椒 適量
チーズ 適量
// ざっくり糖質量 //
ご飯もどき 約8.5g(5食分ぐらいあるので、1食あたり1.7g)
ビビンバチャーハン風 1人前 8.3g(使うナムルによって多少変動あり)
生姜焼き丼 12.6g
ミートドリア的なやつ 1人前 8.7g (動画は2人前です)
※ 間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べくださいm(_ _)m
また、カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
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// 動画によく出てくる材料 //
・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。
・おからパウダー
https://amzn.to/2FVennm
お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！
・大豆粉
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主にお菓子作り用です。
・小麦グルテン
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グルテンが必要なときに追加します。
・ふすまパンミックス
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パンだけでなく、お菓子系にも使える万能くん。
・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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// ごあいさつ //
はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。そのため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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// Twitter //
https://twitter.com/bakubaku_pan
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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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