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跟大家報告!! IKEA的奶泡器是可以打發鮮奶油的!!! 而且只要37元，比大創還便宜!!! 我現在好興奮，整個撿到寶的感覺!! >/////// ... <看更多>
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好方便… 這個是起泡器嗎？ B72017年8月9日. 朝陽科技大學. 5. 我看過有人用這個打鮮奶油有成功但還是要注意一下保持低溫的問題 B6. ... <看更多>
ikea奶泡器鮮奶油 在 [問題] 自製奶蓋？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想請教板上的甜點高手
前幾天買了動物性鮮奶油（安佳）
想自製奶蓋
沒想到用手持式攪拌器打了之後感覺有點打不起來
索性直接加到冰紅茶裡
奶蓋馬上就和紅茶融在一起了囧
聽說外面賣的奶蓋都有加安定劑
所以可以一直保持分離狀態
另一個說法是鮮奶油只要開封後沒立刻打發就沒辦法打發了
也有人說奶蓋一定要用植物性鮮奶油
想請問應該怎麼做才能做出像飲料店的奶蓋呢
還是只是因爲少了鮮奶而失敗？
麻煩各位解惑了Orz
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.227.203
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488635277.A.EA2.html
我說的手持式是ikea 35五元的那種
長這樣 裝電池按了會自動攪拌
https://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/70301165/
※ 編輯: lexicon (220.136.227.203), 03/05/2017 15:35:42
原來如此...謝謝大家的解答!
※ 編輯: lexicon (111.240.171.82), 03/05/2017 22:54:12
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