關於 gnocco ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

怎能不享受下廚呢？僅僅用豬油、麵粉跟鹽，便可做出白澎澎的麵團，擀平做成菱形小片後入油鍋，竟一顆顆氣噗噗膨起，變成好吃gnocco fritto。

#gnoccofritto #chefslife #下廚趣

．
Favorite eco bag

前回ご紹介した　@gnocco_jp さんの
持ち歩きたくなるエコバッグが
可愛すぎたので追加注文🥺💕

今度は茶トラ🐯

買い物には必須アイテムのマイバッグ❗️
前から持っていたくまさんも可愛いし
茶トラちゃんも可愛すぎる〜💕

ボールチェーン付きなので
普段のバッグにぶら下げれば
キュートなチャームにも⭕️

たくさん入るし簡単に小さくなるし
とにかく便利でおすすめ♡
チェックしてみてね😍

#ニョッコ #gnocco #もこまるフレンズ#茶トラ#虎ネコ#ネコちゃんグッズ#エコバッグ#マイバック#必需品#買い物#必須アイテム

#ออนเบชี้เป้า 💘
ร้านอาหาร Italian เปิดใหม่ การันตีความอร่อยด้วยเชฟที่กวาด Michelin Stars มาแล้วรวม 8 ดาว พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา ⭐️🍴

ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา หลายๆคนน่าจะไปเที่ยว พักผ่อน อยู่บ้าน หรืออย่างออนที่ออกไปทานร้านอาหาร Fine-dining อร่อยๆ บรรยากาศดี ถ่ายรูปสวยๆทาน ซึ่งรอบนี้ลองไปทานที่ร้านเปิดใหม่สดๆ ร้อนๆอย่าง Riva del Fiume ที่ Four Seasons Hotel Bangkok นั่นเองค่ะ โดยเค้าเพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2020 ที่ผ่านมานี้เอง

โดยร้านนี้เป็นร้านอาหาร Italian ที่นำเสนออาหาร Italian ในแบบต้นตำรับ พร้อมวัตถุดิบนำเข้าจากต่างประเทศ แต่เข้าถึงได้ง่าย ไม่ซับซ้อน และมีหลากหลายเมนูให้เลือก ที่สำคัญไฮไลท์ของร้านนี้คือเชฟ Andrea Accordi นั่นเองค่ะ เชฟชาว Italian ที่มีประสบการณ์การทำงานมาจากร้าน Four Seasons ที่ Prague และอีกหลายอาหารชื่อดัง ทำให้ได้ Michelin Stars รวมถึง 8 ดาวนั่นเอง และวันนี้เชฟ Andrea Accordi ได้ย้ายมาประจำที่ Four Seasons กรุงเทพเรียบร้อยค่ะ

ด้วยความที่ตอนออนไป ร้านพึ่งเปิดได้แค่ไม่ถึง 2 อาทิตย์
บอกเลยว่าแทบไม่มี Review ใดๆเลย แต่ด้วยความมั่นใจ คิดมาแล้วว่าต้องดี ก็เลยตัดสินใจไปฉลองวันครบรอบและ Pre New Year Lunch ที่นี่ค่ะ 🎉

ที่สำคัญที่นี่เค้าเป็นที่เดียวในประเทศไทย ที่มี Mayura Station การันตีด้วยความเป็น Award Winning ฺ Boutique Beef Producer ที่เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงวัวด้วยช็อกโกแลต ทำให้เนื้อวัวมีความนุ่ม ละมุ่น และเนื้อคือแบบ Buttery flavour มากกก พูดเลยว่าไม่เหมือนใครที่ไหนจริงๆ 🍫🐮

✨ Hand Cut Sanrt'Illario Ham (450 บาท)
Cold cuts lover ไม่พลาดแน่ๆ ความเด็ดคือ เค้าเสิร์ฟพร้อมกับ Gnocco Bread ที่หน้าตาคล้ายๆเกี๊ยวกรอบบ้านเรา ตัว Bun เค้าทำเอง มีความนุ่ม หอม กินด้วยกันถือว่าใช้ได้ค่ะ แต่คนที่ชอบกินพวก Cold cuts น่าจะถูกใจสิ่งนี้เลย

✨ Ricci di Mare (560 บาท)
ชิ้นโปรดเลย Uni หรือ Sea Urchin ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปัง Foccacia มีความหอม ความมัน ความละมุน ต้องกินเลย

✨ Burratina (580 บาท)
จานสลัดที่มาพร้อม Burrata Cheese ก้อนใหญ่ เนื้อครีมมี่กำลังดี ไม่เหลว ไม่เละ อร่อยมาก ส่วนตัวชอบกิน Burrata เป็นชีวิตจิตใจอยู่แล้ว เลยกินเรียบไม่เหลือ

✨ Spaghetti alla Chitarra (480 บาท)
จานเดียวที่สั่งพลาด และไม่แนะนำเลย ปกติเป็นคนชอบกินอะไร Creamy และ Cheesy รวมถึงกินเค็มนะ แต่จานนี้มันทุกอย่างเยอะไปหมดเลย คือ Creamy แบบตึ้บไปหมด Cheesy ก็แน่นไปหมด และด้วยความที่เค้ามี Guancale อยู่ในจานอีก มันก็ยิ่งเค็มไปหมด ฮือออ ไม่ไหว ขอผ่าน ไม่แนะนำ

✨ Bavetta (980 บาท)
Mayura Hanger Steak ขนาด 200 กรัม บอกเลยว่าจานนี้ถูกและดีมากๆ เนื้อลายสวย นุ่ม ละลายในปาก แต่ไม่มัน หรือไม่เลี่ยนจนเกินไป คนที่ไม่ชอบกินเนื้อติดมัน หรือคนที่ชอบกินเนื้อติดมัน ก็สามารถกินได้แบบไม่ติดใดๆเลย อยากให้สั่งจริงๆ

✨ Assagi delto Chef (980 บาท)
เป็น Tasting dish ที่รวมในส่วนของ Crudi Di Mare ไว้ 3 เมนูด้วยกัน เรียกว่ารวม 3 อาหารทะเลหมักสดในแบบ Italian ที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอมาก ในจานของออนมี Gamberi rossi Mazzara del Vallo หรือกุ้งแดงกับ Mozzarella, Tonno al Basilico ที่เป็น Akami tuna และอีกคำถ้าจำไม่ผิดน่าจะเป็น Ricciola หรือปลา Amberjack นั่นเอง เมนูนี้แนะนำมากๆค่ะ อร่อยมากกก ไม่เหมือนใครที่ไหน แต่บอกเลยว่าถ้ารอบหน้าไป..จะสั่ง Gamberi แบบจานใหญ่เลย น้องดีมากกก ดีแบบ 100/100 เลยยยยยย

✨ Granita di Fragole (360 บาท)
ปิดท้ายด้วย Strawberry Granita ที่ดูเหมือนเมนูทั่วไป แต่มีความพิเศษคือเค้ามี Ricotta Cream กับ Almon Foam ด้วย คือจะมีความเย็นฉ่ำๆ ความชีส ความครีมมี่จาก Ricotta และความนุ่มและหอมจาก Almond Foam

โดยรวมแล้วถือว่าเป็นร้านที่ประทับใจมากกกกค่ะ
ทั้งรสชาติอาหารที่อร่อย(เกือบ)ทุกอย่างจริงๆ คืออร่อยแบบว้าวเลยนะ ไม่ใช่อร่อยธรรมดา รวมถึงบรรยากาศในร้านที่มีความโปร่ง แสงสวย มองเห็นวิวแม่น้ำเจ้าพระยา จะถ่ายรูปมุมไหนก็สวยหมด รวมถึงการดูแลจากพนักงาน และจาก เชฟ Andrea Accordi ที่ได้เจอและพูดคุยกันตอนกำลังจะกลับพอดี

เอาเป็นว่าใครกำลังมองหาร้านอาหาร Italian ที่อร่อย วิวสวย บรรยากาศดี มีความ Award winning อยู่ในตัว และกินเป็น A la Carte ง่ายๆ ไม่ต้องแต่งตัว Too formal อยากแนะนำที่นี่เป็นตัวเลือกค่ะ ออนชอบมาก จะกลับไปอีกแน่นอน

📍 Four Seasons (เจริญกรุง)

Disclaimer : Non-Sponsored Post.

💋 歡迎訂閱我的 YouTube頻道➨ http://bit.ly/Mrsferrari
別忘了把"🔔"打開接收新片消息 ❤️

ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto，所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~

gnocco Fritto 又叫做crescentina 是來自我們所在的Emilia-Romagna的義大利美食，主要是以麵粉，水（牛奶）和豬油做成麵糰，切成💎鑽石形狀後油炸， 炸起來麵包會澎澎的裡面是空心的，然後可以包著奶酪和各種🐷義式臘腸或醃肉ㄧ起吃。它既可以作為開胃菜也可以作為主菜。

我們來到的這家餐廳La Vecchia Pergola,已經開了45年經歷了3代， 最有名的就是這道gnocco fritto，因爲麵糰非常新鮮，是用牛奶製作，所以炸起來後外酥內軟又非常香， 而這裡的🐽義式臘腸與各式醃肉全都是現切，所以包著一起吃口感超好！ 這邊的酒也是很豪邁的是現用橡木桶倒出來裝在大瓶子裡上桌， 然後我們倒在碗裡喝，感覺超不羈的 ～ 店裡的員工每個都很親切，每桌客人入座後都會問你的名字，之後在用餐的任何時間都會以你的名字稱呼你 ， 感覺好像真的認識的朋友，感覺真的很棒！

#ㄧ大粒謎之音- 義大利共有20個大區 ， 我們所在的是Emilia-Romagna（主要特產就是鹽豬肉🐷。最著名的是義大利火腿、醃肉和蒜腸及各類麵食也是義大利葡萄酒的主產區。同時也是🏎法拉利公司的起源地、一級方程式賽車法拉利車隊總部的所在地。
和米蘭的Lombardia大區比鄰，聽昨天那位朋友（他是米蘭人）說，ㄧ般義大利人聽到我們Emilia-Romagna，就會覺得這裡的人都很會煮也很懂吃，因爲好多美食都在這區 ，前ㄧ秒他們倆才在說我們這兩大區明明是鄰居卻討厭彼此而已 ～ 下一秒馬上就有但書，我想他應該是說真的， 所以說還有更多美食等著我去發現！！🙀
但我真的現在最想吃香噴噴的🍚白米飯！

#人妻MerMer -昨天另外做了給🍽美食系列影片的開頭Yummy Yummy ,Finger Kissy💋，覺得很可愛！
（自我感覺良好的覺得自己是Slogan 大師），
不知道有沒有人注意到每次影片的開頭都不ㄧ樣呢？
真的每次都是很用心做的！希望大家喜歡～

喜歡一大粒人妻的影片嗎? 記得訂閱頻道!
Vlog 影片每3天上新片，讓你從更日常的角度了解義大利喔！

💋 你懂ㄧ大粒人妻的義式嗎？更多關於義大利與人妻的義大利小生活動態
▒⑅ ʟɪғᴇ / ᴛʀᴀᴠᴇʟ / ʙᴇᴀᴜᴛʏ / sʜᴏᴘᴘɪɴɢ ⑅ ▒

#你懂一大粒人妻的義式嗎 #義大利旅遊 #義大利 #ITALY #歐洲#TRAVELITALY #GnoccoFritto #itylianfood #foodievideo

Strawberry Dango (Sweet Mochi)They're chewy!
Great for Hanami (Cherry Blossom Viewing)!
苺果汁たっぷり加えてお団子を作ってみました。
食べるときに残っている果汁をこれまたたっぷりかけて、プラスあんこを添えれば、たりらりらーーーん♪
美味しいので良かったら作ってみてください^^

チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel
https://www.youtube.com/user/soramomo0403


【Ingredients】
200g Strawberries　　
20g sugar
120g Mochiko(or shiratamako)　
* It's called glutinous flour/sweet rice flour in English

*Anko (red bean paste)

【材料】
苺 200g
砂糖 20g
もち粉(白玉粉)120g

*つぶあん