【最近收到的威士忌禮物】
最近收到豪邁寄來的試飲樣本。如果是在國際烈酒大賽的評審桌上，我會讓其中兩款進入複賽。
Amrut Single Malt, Single Cask
爆炸性的口感架構，木質氣味主導，一路到底，甚至隔天也看得出來。
Coopers Orkney Bourbon cask No. 28, 2005, 57%
風味深沈厚實，不是純淨的那種風味美感，但是泥煤強度恰恰與之平衡。
Coopers Cambus Sherry cask No. 1693, 1991, 47%
酒精純淨氣息主導，但是乾燥辛香特多，堅果風味持久。
Coopers Fettercairn, Port cask No. 9730, 9 yo, 2008, 55%
筋肉飽滿，觸感乾爽，收尾微澀。這是一杯液體Cohiba。
Coopers Linkwood, Marsala cask No.3989, 1997, 46%
咖哩氣味顯著，漸漸飄出棗子、甘草，基酒輕盈的神韻猶在，我很讚賞。
Coopers Glenrothes, Sherry cask No.6105, 2011, 57,5%
穀物、木質氣味主導，比經典比例再多一些勁道，奶油、焦糖、核桃顯著。
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