介紹超級酥脆的魚條做法
跟塔塔醬一起無法下來!
跟氣泡的飲料超級適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酥炸魚條塔塔醬/白身魚のフライタルタルソース添え
[ 2人份 ]
鯛魚 Snapper—2條
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
低筋麵粉 All purpose flour—80g
鹽巴 Salt—1/4小匙
水 Water—80cc
麵包粉 Bread crumbs—約100g
水煮蛋 Boiled eggs—2個
洋蔥 Onion—1/4個
美乃滋 Mayonnaise—3大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
優格 Yogurt—2大匙
免炸豬排:https://youtu.be/NmeEA_6l6Ps
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
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PremiumBeat
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簡単で美味しく作れる台湾定番料理
ルーローファンの作り方を紹介します!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
*這支影片是For日本人
跟有在學日文的朋友們
用日文介紹台灣料理~!
特篇
台灣美食-滷肉飯/Braised Pork Rice
[ 約4人分]
豚バラ肉 五花肉 Pork belly—500g
エシャロット 紅蔥頭 Shallots—4~5粒
清酒 Sake—100ml
氷砂糖 冰糖 Rock sugar—30g
しょうゆ 醬油 Soy sauce-30ml
*つゆ 柴魚風味醬油 Soba tusuyu—30ml
*つゆがなければ、醤油を50mlに調節してください
オイスターソース 蠔油 Oyster sauce—2大匙
水 Water—400ml
シナモンパウダー 肉桂粉 Cinnamon powder—1/4小匙
白コショウ 白胡椒粉 White pepper—1小匙
ハッカク 八角 Star anise—2個
ゆで卵 水雞蛋 Boiled eggs—4個
ご飯 白飯 Steamed rice—適量
パクチー 香菜 Cilantro—少許
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
龍眼肉黑糖桃膠(4人份量):
材料:
桃膠1 1/2湯匙
乾龍眼肉1飯碗
黑糖
處理:
1. 桃膠,清水浸6小時以上。
2. 龍眼肉,滾水淥一淥,擎乾水,清水沖乾淨。
3. 龍眼肉及4湯匙黑糖,加入4碗滾水。
4. 桃膠已浸了6小時,小心清除雜質。
烹調 (明火):
1. 大火煲滾6飯碗水,加入龍眼肉及黑糖,轉中火滾15分鐘。
2. 加入桃膠,再煲15分鐘,完成。
烹調(養生壺):
1. 放4飯碗水落養生壺,加入龍眼肉及黑糖,煲30分鐘。
2. 加入桃膠,再煲30分鐘,完成。
Peach gum sweet soup with black sugar and long ngan:
Ingredients:
Peach gum 1 1/2 tbsp
Dried long ngan 1 rice bowl
Black sugar
Preparation:
1. Peach gum, soak in tap water for 6 hours or more.
2. Dried long ngan, soak in boiled~up water for 10 seconds, hang dry. Rinse with tap water.
3. Add 4 bowls of boiled~up water with dried long ngan and 4 tbsp black sugar
4. Peach gum has been soaked for 6 hours, clear impurities carefully.
Steps (by gas cooker):
1. Heat up 6 rice bowls of water at high flame. Turn to medium flame after dried long ngan and black sugar have been put in pot, boil for 15 minutes.
2. Put peach gum. Boil for 15 minutes more. Serve.
Steps(health pot):
1. Put 4 rice bowls of water with dried long ngan and black sugar in health pot, boil for 30 minutes.
2. Put peach gum, boil for 30 minutes more. Serve.
洛神花 https://www.youtube.com/watch?v=cfDLGy-9d6k
酸梅湯
https://www.youtube.com/watch?v=KEWGOiw4T90
山楂蘋果
https://www.youtube.com/watch?v=-ohpYv5YIyg&t=9s
秋冬滋潤茶
https://www.youtube.com/watch?v=pbCfQ7FIoag
秋潤雪梨茶
https://www.youtube.com/watch?v=VuzNxD3QhM4&t=105s
蘋果水
https://www.youtube.com/watch?v=RaNVtc52OeY&t=21s
碧寒炒薏米
https://www.youtube.com/watch?v=DZdp_Th4H18&t=18s
膝痛木瓜水
https://www.youtube.com/watch?v=G91vn8NHoPY&t=1s
電飯煲紫米露
https://www.youtube.com/watch?v=S1PeIJq1UJY&t=6s
湯圓
https://www.youtube.com/watch?v=p3bBC_Zm-mo&t=15s
桃膠
https://www.youtube.com/watch?v=gHshjFJUpR0&t=26s
楊梅
https://www.youtube.com/watch?v=UuUdbmw6xeI&t=4s
荔枝椰果爽
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