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Q: wine-searcher app跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒 在Facebook 的評價

經濟日報寫這一篇訪問的時候，我已經是酒商的身份一年多了，裡面講台灣葡萄酒販售價格應比照國外那一段，看了還是很有感觸。雖然身為酒商，但我還是一直大力鼓吹消費者買葡萄酒之前一定要去比價，尤其要跟美國市場比價： . 各位知道嗎？美國人的國民平均所得，是台灣人的2.5倍，這個意思就是(整體平均而言)： 美國的老師，薪資約為台灣老師的2.5倍； 美國的上班族，薪資約為台灣上班族的2.5倍； 美國酒商的員工，薪資約為台灣酒商員工的2.5倍； 美國葡萄專賣店老闆，賺的錢約為台灣葡萄專賣店老闆的2.5倍； . 如果美國酒商的員工，薪資約為台灣酒商員工的2.5倍； 而且美國葡萄專賣店老闆，賺的錢約為台灣葡萄專賣店老闆的2.5倍； 那麼理論上在美國賣同一款葡萄酒，店家應該要賺得比台灣多很多才對呀 (因為美國員工、老闆賺的錢都是台灣的2.5倍啊)； 而事實上，台灣的店家賣的同一款葡萄酒價格居然比美國的店家貴一截，這合理嗎？ . 所以，我們身為國民平均所得只有美國人一半都不到的台灣人，只是要求跟美國人花差不多的錢買一模一樣的葡萄酒，這個要求不過分吧？ . 在以前資訊不對等的年代，台灣的葡萄酒消費者任酒商宰割，但時至今日，大家可以拿出你的智慧型手機，去Androi系統的Google Play、或是蘋果系列的App Store，搜尋”wine-searcher”即可找到APP；安裝之後，先去Settings功能，把Merchant location設定為USA，就可以回到首頁使用拍照功能，對著葡萄酒的酒標拍照，即可查詢每一款酒在美國的價格行情了。 . 各位有沒有感覺這一二年中高檔葡萄酒的實際價格變便宜了? 這絕對不是我的功勞，這是各位聚沙成塔的成果。 .

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wine-searcher app 在 Facebook 的最讚貼文

2021-01-05 08:57:11 有 190 人按讚

👀歷史上的今天：跟歡婆一起吃 #保羅麵包

https://www.facebook.com/100000010293365/posts/546974828646189/
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我記得在小的時候，台灣麵包店賣的主要是日本風格的麵包，例如菠蘿麵包、蔥花麵包、還有所有老人記憶中的拱門形狀花生奶油夾心麵包。
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也不知道從什麼時候開始，歐式麵包開始在台灣社會走紅，尤其是台北，歐式麵包不但成為主流，而且價格越賣越貴。
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12年前， 2008年，台北的PAUL保羅麵包店開幕，成為引領歐式麵包的時尚先驅。這是一家簡餐店與麵包店，光顧的客人絡繹不絕，大部分都是光鮮亮麗的有錢貴婦，來保羅買麵包，儼然成為一種身分的尊榮象徵。
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我還記得10年前，保羅的一個大型歐式麵包，要價台幣$400 ，但是每天都賣光光，當然，附庸風雅的T大，也是當年搶購保羅麵包的盤子之一。
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我個人很少去歐洲旅遊，不過香港日本經常造訪，後來我才注意到，PAUL保羅麵包店，其實根本不是什麼高級麵包店，在日本香港就是很普通的麵包簡餐店，裡面坐的大多都是一般上班族與年輕人，價位也是一般般，根本就不是什麼高檔麵包店。 PAUL保羅麵包在法國歷史悠久，超過百年，不過他的定位是一般平民麵包店，跟貴婦消費階層完全扯不上關係。
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我後來才知道：原來引進PAUL品牌的台灣人，名叫葉兩傳，號稱行銷創意鬼才；他早年的代表作，就是用創新的廣告行銷，一手捧紅了開喜烏龍茶。2008年拿下 PAUL保羅麵包的台灣品牌代理，再度一炮而紅。
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不料風水輪流轉，葉兩傳風光了幾年之後，際遇急轉直下，不僅在2012年八月正式讓出Paul的股份及經營權，2013年更遭比利時珠寶商控告侵占市值約一億三千萬元的鑽石，被檢方認定涉嫌詐欺、侵占，向法院聲請羈押。真的是此一時也彼一時也，水能載舟也能覆舟。
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在台灣早年的時代，由於商家跟消費者的資訊不對等，而且差距極大，因此有許多國外普通品牌，到了台灣卻搖身一變成為大名牌，例子不勝枚舉。
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1980年代初期，麥當勞首度進駐台灣，在台北民生東路開了第一家麥當勞速食店，結果竟然成為時尚高級餐館的代表。
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當年我大學二年級，省吃儉用存了點錢，也跟同學跑去麥當勞朝聖。當年的窮學生T大阮囊羞澀，跟同學合點了一杯奶昔嚐鮮，老實說，我還記得那種用力吸半天、吸得頭昏腦脹，才勉強吸到一口的奶昔滋味，除了甜死人不償命之外，也沒有什麼神奇之處，但是吃到了麥當勞，頓時猶如醍醐灌頂、任督二脈瞬間打通，自己覺得變成潮男，走路起來都有風。
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後來的星巴克、Mr. Donnat都是一模一樣的案例。
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其實在葡萄酒界，也是一模一樣的情況。國際間的售價行情明明就是白紙黑字在那裡，早年的進口商與專賣店，藉著跟消費者資訊不對等的優勢，動輒用國外兩三倍的價格在台灣販售；如今網路普及、資訊流通，這種現象才逐漸好轉。
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當然，買賣是一個願打一個願挨，有店家會用比較高的價格來賣，這個原因很容易理解，不過為什麼也有客人喜歡用比較高的價格來買，這就只能說是一樣米養百樣人了。
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請大家善用手機上的wine-searcher APP，對著酒標拍個照片，就可以查到全世界販售的價格，非常簡單，就可以讓你不再當盤子與肥羊。
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結論一：手機語音輸入真的是太方便了，上個廁所用講的就可以寫完這麼落落長的一篇。

結論二：各位葡萄酒商請不要怕被別家拿來比價，自己把價格PO上網用google就查得到，還怕別人掲露，請問這是怎樣的矛盾心態？
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禁止酒駕~飲酒過量有害健康

Tags: wine-searcher app 保羅麵包

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2017-03-29 00:06:35 有 663 人按讚

經濟日報寫這一篇訪問的時候，我已經是酒商的身份一年多了，裡面講"台灣葡萄酒販售價格應比照國外"那一段，看了還是很有感觸。雖然身為酒商，但我還是一直大力鼓吹消費者買葡萄酒之前一定要去比價，尤其要跟美國市場比價：
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各位知道嗎？美國人的國民平均所得，是台灣人的2.5倍，這個意思就是(整體平均而言)：
美國的老師，薪資約為台灣老師的2.5倍；
美國的上班族，薪資約為台灣上班族的2.5倍；
美國酒商的員工，薪資約為台灣酒商員工的2.5倍；
美國葡萄專賣店老闆，賺的錢約為台灣葡萄專賣店老闆的2.5倍；
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如果美國酒商的員工，薪資約為台灣酒商員工的2.5倍；
而且美國葡萄專賣店老闆，賺的錢約為台灣葡萄專賣店老闆的2.5倍；
那麼理論上在美國賣同一款葡萄酒，店家應該要賺得比台灣多很多才對呀 (因為美國員工、老闆賺的錢都是台灣的2.5倍啊)；
而事實上，台灣的店家賣的同一款葡萄酒價格居然比美國的店家貴一截，這合理嗎？
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所以，我們身為國民平均所得只有美國人一半都不到的台灣人，只是要求跟美國人花差不多的錢買一模一樣的葡萄酒，這個要求不過分吧？
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在以前資訊不對等的年代，台灣的葡萄酒消費者任酒商宰割，但時至今日，大家可以拿出你的智慧型手機，去Androi系統的Google Play、或是蘋果系列的App Store，搜尋”wine-searcher”即可找到APP；安裝之後，先去Settings功能，把"Merchant location"設定為USA，就可以回到首頁使用拍照功能，對著葡萄酒的酒標拍照，即可查詢每一款酒在美國的價格行情了。
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各位有沒有感覺這一二年中高檔葡萄酒的實際價格變便宜了? 這絕對不是我的功勞，這是各位聚沙成塔的成果。
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Tags: wine-searcher app

跟T大一起尋找物超所值的葡萄酒

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買葡萄酒不難，但找到品質不凡、在台灣價格又低於國際行情的酒款，才叫?

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2017-01-20 10:55:05 有 165 人按讚

Wine-Searcher這工具相信大家都不陌生，比起其它APP如VIVINO，Wine-Searcher因為價格來自店面而非消費者上傳，較具公信力，因此如今仍是查詢國際報價的重要工具，而幾年下來也看見Wine-Searcher的演進，除了剔除ebay這些容易做假的價格來源，產地及各類知識性的文章也更多。這一篇Wine-Searcher刊登的"Popular Investment Wines"一文，值得一讀做為參考。

http://www.wine-searcher.com/fine-wines.lml
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顧名思義，在浩瀚無垠的產品堆中，有一小部份的葡萄酒可以拿來當投資，根據這篇文章的描述大約是整體的0.1%，除了波爾多與布根地，文章也分享了義大利、美國、乃至澳洲等具備投資條件的產品。
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其實，想從葡萄酒投資獲利必須相當門坎，大多數時候飛漲的酒價只能當安慰劑吞下，例如Mount Mary Quintet，當初因為酒商出清，我用1600台幣左右的價格收了好幾瓶，但一來流浪了好幾手，二來沒有原廠木箱(OWC)背書，如今充其量只能當餐酒配麥當勞喝掉。
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看不懂英文的，可以看T大寫的喇低賽系列~
(歡迎直接在FB分享全文的連結，但若只摘錄其中片段文字而非全文的連結，則需經版權擁有者同意)
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葡萄酒大知識：【葡萄酒的投資與增值】
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葡萄酒最初釀造的目的，其實是為了佐餐，不過近年一些知名的葡萄酒身價大漲，也引起社會民眾的注意，因而帶動了一股「葡萄酒投資」風潮；不過，要如何投資葡萄酒呢？而葡萄酒又究竟是不是一個投資報酬率夠高的標的呢？
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葡萄酒的品質是會隨著時間而變化的，從釀好裝瓶之後，有些葡萄酒會發展得越來越好，有些則不然；事實上，百分之九十九以上的葡萄酒，釀製的目的都只是為了即時享用，只有極少數的葡萄酒，才會隨著時間而增值。這些具有投資價值的葡萄酒通常具有幾個特性，就是：酒款本身極具知名度、年產量不會太多、收成自氣候條件極佳的年份、以及擁有專家的高分背書。
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葡萄是每年收成的農作，由於天候狀況的差異，有些豐收年份的葡萄果實成熟而甜美，能夠釀出具有陳年潛力的好酒，但有些年份則差強人意，因此葡萄酒的品質與價格會因不同年份而有所起伏；一般而言，在葡萄酒剛上市時不同年份的價格差異還不至於太大，不過數年之後，好年份的頂級酒會因陳年而更加美味，由於供需市場的機制，價格也會越來越貴，尤其是一些年產量較少的酒莊，更容易因市場炒作造成價格飛漲。
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葡萄酒雖然是每年都有新年份上市，但由於每個年份收成釀製的葡萄酒數量是有限的，對於特定的年份而言，喝掉一瓶就少一瓶，不可能再回頭複製，因此一些老年份的名酒，市場流通的數量只會逐年減少，這也是它們每年不斷增值的主要原因。而通常這些頂級老酒的交易平台，大多都是透過葡萄酒拍賣公司。
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目前全世界的葡萄酒拍賣公司不勝枚舉，其中最知名的就是蘇富比、佳士得這二家老字號，主要還經營藝術品的拍賣；由於葡萄酒的保存狀況非常重要，且一些老酒的真偽性也不容易從外觀判定，因此透過較有信譽的拍賣公司，比較能夠確保買到老酒的品質。例如今年的六月初，波爾多瑪歌區的Chateau Palmer寶瑪酒莊，就委請蘇富比公司在香港拍賣原廠酒窖直送的一系列紅酒；像這些拍賣會中買到的酒，都是原廠直送掛保證，自然不可能有假酒或品質不良者，因此價格也會較高，但品質絕對無虞。
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各位若是想在拍賣會上競標好酒，我建議最好不要以投資為出發點，而是要以自己享用為目的；因為拍賣公司都會有18~25%的抽傭，你買進後隔幾年再賣出，仲介的拍賣公司就抽傭二次，因此你想從中獲利，其實有相當的難度；若是想競標用來自己喝的酒，只需做好功課，設定好出手的價位範圍，買到的話一定符合自己原先的期待，就算落空也可以再等下一次拍賣會，絕對不會吃虧。
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若是想要以投資目的收藏來葡萄酒，通常必須具有非常精準的眼光，在葡萄酒剛上市就下單購買，或是葡萄酒還沒釀好裝瓶前就預購，並且要以原裝木箱為購買單位，這樣數年後酒價增值，才比較容易有較好的投資報酬。然而，投資葡萄酒具有極高的專業難度，也非常容易受到政策與景氣的影響，舉例而言，幾年前因中國大陸的需求，Chateau Lafite身價翻漲，但二年前嚴格執行「打奢」之後，Chateau Lafite的跌幅已超過一倍，雖說它的價格算是回歸正常需求面，但投資者的心情一定有如洗三溫暖。
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我個人認為長遠而言葡萄酒應該不是一個良好的投資標的，至少在市場上，應該有更多的投資選項遠優於葡萄酒。不過我們若預到符合預算又值得陳年的好酒，我建議還是應該逢低買進，但不需以投資為目的，事隔多年之後酒質到達巔峰適飲期，與家人好友共享，其樂無窮，而這種投資，報酬率不但極高，也絕對沒有風險呢。
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