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2016年南北半球比較
根據wine advocate
波爾多97分
智利93分

資料來源：https://www.robertparker.com/resources/vintage-chart

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星

酒莊：Perez Cruz。
產區：Valle del Maipo Andes，智利。
葡萄：94% Cabernet Sauvignon、6% Carmenere
熟成：12個月；60%美國橡木桶、40%法國橡木桶。
13.5%
PH：3.57

品飲心得：深紫色。濃濃的青椒、草梗、巧克力、可可。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。

資料來源：https://www.perezcruz.com/vinos/?login=ok；https://www.perezcruz.com/wp/wp-content/uploads/2013/11/CS-RESERVA-2016.pdf

Chateau Reverdi 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星

酒莊：Chateau Reverdi。中級 superior。建立於1953年。
產區：Listrac Medoc，波爾多，法國。
等級：AOC Listrac Medoc。
葡萄：60% Merlot Noir、30% Petit Verdot、10% Cabernet Sauvignon。酒莊強調提高Petit Verdot的比例。
藤齡40年
機械採
發酵：不銹鋼桶
熟成：12個月；橡木桶、10%新桶。
14%

品飲心得：深紫紅色。石墨、皮革、香草、李子、微青椒。酸度中。單寧中上。full body。

資料來源：酒標；https://www.chateaureverdi.fr/
；https://www.chateaureverdi.fr/wafx_res/Files/FTchreverdi2016.pdf

#PerezCruzCabernetSauvignonReserva2016
#ChateauReverdi2016

根據wine advocate，1988夜丘紅酒84分，2005夜丘紅酒98分、加州北海岸赤霞珠95分

資料來源：https://www.robertparker.com/resources/vintage-chart

Serafin Charmes Chambertin Grand Cru 1988
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒商：Serafin。
產區：Charmes Chambertin，夜丘，勃根地，法國。
等級：特級園。
葡萄：100% Pinot Noir。
13.5%

品飲心得：寶紅色。醃漬物、陳皮、毛皮。酸中。單寧中。酒體中。

資料來源：https://www.bourgogne-wines.com/our-expertise/passionate-men-and-women/serafin-gevrey-chambertin-21220,2507,9363.html?&args=Y29tcF9pZD0xNTAyJmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9VklOQk9VMDAwVjUwN0JRWSZ8

Domaine Denis Mortet Gevrey Chambertin 1er Cur 2005
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星

酒商：Domaine Denis Mortet。
產區：Gevrey Chambertin，夜丘，勃根地，法國。
等級：一級園。
葡萄：100% Pinot Noir。
藤齡50年
手工採
發酵：部份去梗
熟成：橡木桶18個月；50%新桶、餘為一次桶
13.5%

品飲心得：寶紅色。醃漬物、李子、櫻桃、蕈菇。酸中上。單寧中。酒體中上。還很強壯。

資料來源：https://www.domaine-denis-mortet.com/en/；https://www.domaine-denis-mortet.com/vins/gevrey-chambertin-1er-cru/；https://www.domaine-denis-mortet.com/wp-content/uploads/2019/06/mortet-ft-gevrey-1-cru.pdf

Cardinale 2005
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星

酒商：Jackson Family Wines。
酒莊：Cardinale。創立於1982年。
產區：Napa，加州，美國。葡萄園位於Mount Veeder及Howell Mountain，多個名園混釀，12.6%來自To Kalon。
葡萄：88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot。
熟成：100%新法國橡木桶，20個月。
14.5%

品飲心得：深紫紅色。木質、紫羅蘭、青椒、桑葚。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。

資料來源：https://www.cardinale.com/；https://www.cardinale.com/wine

#SerafinCharmesChambertinGrandCru1988
#DomaineDenisMortetGevreyChambertin1erCur2005
#Cardinale2005

2016平行品飲
根據Wine Enthusiast
2016年
美國加州Central Coast不同品種都是92分
法國波爾多不同區域95-98分

資料來源：https://www.winemag.com/2019/01/02/wine-vintage-chart-2019/

Dourthe No. 1 Rouge 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒莊：Dourthe。創立於1840年。1988首發Dourthe No. 1 Blanc。2018年紀念30周年。這支是30周年紀念酒款。但Dourthe No. 1 Rouge是1993年才首發。
產區：波爾多，法國
等級：AOC。
葡萄：60% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot
熟成：部分在新法國橡木桶12個月。
13.5%

品飲心得：深紫紅色。微杉木、紫羅蘭、微青椒。酸度中上。單寧中上。full body。需要醒酒。放冰箱一天，還在顛峰。

資料來源：酒標；http://www.dourthe.com/en/the-lives-of-our-vineyards-en/175-years-ago-dourthe-was-created-2/；http://www.dourthe.com/en/wine/84-dourthe-n1-rouge#!millesime-2016；http://www.dourthe.com/en/wine/84-dourthe-n1-rouge#!millesime-2016

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒商：Robert Mondavi。
產區：Central coast，加州、美國。
葡萄：Cabernet Sauvignon。加少許的syrah、carignan、malbec、petit syrah、petit verdot
熟成：法國及美國橡木桶。
13.5%

品飲心得：深紫紅色帶橘緣。檀木、胭脂、香草、黑莓果、可可。酸度中。單寧中上。Full body。尾韻甜美。

資料來源：https://www.robertmondaviprivateselection.com/california-wine/cabernet-sauvignon/

#DourtheNo1Rouge2016
#RobertMondaviPrivateSelectionCabernetSauvignon2016