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#番茄紅燒牛肉麵 6/11午餐
中午利用之前煮好放冷凍的番茄蔬菜高湯冰磚+壓力鍋~
煮了一鍋番茄牛肉麵，
煮的時候好鼻師老爺頻頻湊過來廚房直說好香~
還說:妳煮牛肉哄～～
我：誰跟你說是牛肉了~
老爺 : 這味道明明是牛肉阿～
說罷立刻檢查牛肉是否還在冷凍庫～～～
然後得意洋洋，覺得自己很厲害......
我：對啦對啦～是有沒有這麼開心~~
上餐桌時，妹子說 : 這味道很像滿X全席那種泡麵味道耶
我: 這可是真材實料現煮番茄紅燒牛肉麵好咩~
湯好味濃、汁香味美帶點微辣、牛肉熟軟入味的番茄紅燒牛肉湯麵就在全家吃的簌簌叫聲中暢快淋漓完食!
飽餐之後，妹看著老爺的巴肚，說:
把拔，我覺得你這件襯衫跟你的關係很緊張....😆😆😆
🍲食材:
番茄蔬菜高湯冰磚 約600g
牛肋條 580g； 牛蕃茄 1顆(約210g)，紅蘿蔔(小) 約1條
蒽兩支，蒜末15g,薑片15g
<醬汁>
醬油50g，辣豆瓣65g，冰糖30g
紹興酒30ml
滷包 一包，八角 1個 月桂葉 3片
水 約1000ml
鹽 適量，
🍲做法如圖示說明喔
#今天煮什麼
#WMF #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋
今天也太冷了吧？！趕快來吃一碗豪華的紅燒番茄牛肉麵，不僅暖身，吃完整個人都滿足了，哈哈
話說我原本只是想要煮紅燒牛肉麵，結果變成超豪華三寶牛肉麵～
多嘴的持家男說：你怎不做牛三寶牛肉麵，一定很讚！
聽到的當下，馬上吐嘲他：當我是開牛肉麵店啊？？？！！要不要再來點一份花干？
一時腦袋不清楚，被這妖言惑眾的男人迷惑，連續做了兩天的牛肉麵，就為了成就這一碗紅燒番茄牛三寶牛肉麵
大家有興趣的話，可以來試試看紅燒牛肉麵，不會很難喔！！
時間多的話，也可以試試牛三寶牛肉麵喔！！哈哈
有關WMF 頂級款壓力鍋團購，將會在17日早上11點開團喔～
上次沒有買到的人，這次是最後一次團購機會，敬請把喔
對壓力鍋有興趣的人，可以看這邊介紹喔！！
WMF壓力鍋開箱文
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/360137160
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一時腦袋不清楚，被這妖言惑眾的男人迷惑，連續做了兩天的牛肉麵，就為了成就這一碗紅燒番茄牛三寶牛肉麵
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#一鍋三菜大挑戰💪
🍲一日三餐，天天煮的人妻老木最煩惱今天吃什麼?🤔
怎麼煮才又快又美味?
如何在緊迫的時間趕出一桌佳餚、端上餐桌，
讓放學下班肚肚餓得機哩咕囉叫的老小吃好吃飽?
說到底這根本是自古以來每個婆媽主婦的料理煩惱阿~~~
幸好老木自從手上有了WMF Fusiontec系列的美鍋，
耐刮無毒還不用養鍋、升溫蓄熱佳越用越上手好用，
想說乾脆試試一鍋三菜，來個一次三道菜通通熱騰騰上餐桌~
這樣就能全家大小通吃、一網打盡(阿一家人是要打什麼啦🤣)
此次就拿老木覺得挺有神力超人💪感覺的~Fusiontec 6.5L快力鍋來試試看❤️
#快力鍋 就是婆媽界的料理起來省時快速又超有力的壓力鍋啦~
🍲塔咪老木發想與計畫：
通常一桌至少要有菜有肉又有湯，
🍲一湯嘛~來道用普通鍋子煮常常得花1~2個小時牛肋條才會熟軟入味的番茄牛肉湯，(煮1~2小時，光瓦斯(跟主婦的汗水)就不知道要浪費多少惹😥”)
當然得用有省時超有力的快力鍋來試試看阿!
🍲兩菜就架上蒸架蒸盤做玉米丸子&珍珠丸子來蒸一蒸💕
自家人吃好吃巧下海本很可以~
老木丸子內餡有肉有蝦又有筍(茭白筍細丁頂著唄)~
其實把看起來喜氣洋洋可以當宴客菜的珍珠丸子的餡料，外層分別裹上一層玉米粒&圓糯米，
嘿嘿~這樣有菜有肉有海鮮還有穀物澱粉類~根本一舉數得啊💕
(小建議，丸子前一天先捏好冷藏，隔天直接做一鍋三菜，含番茄牛肉湯的食材備料~實際料理時間只有約30分鐘喔✨)
到底這支Fusiontec 快力鍋有多給力💪呢?
🎬影音食譜如下給大家瞧瞧唄~
～食材～
玉米丸子&珍珠丸子食材:
豬絞肉300g，蝦仁細丁 100g,
泡發後擰乾水分的香菇丁 1大朵；茭白筍細丁 30g
蒜泥 2瓣；薑泥 1小匙，
蔥 1支(分蔥白蔥綠),
米酒 1.5小匙，日式醬油 1小匙，蛋白1個，
太白粉 1小匙，鹽 1/4小匙
香油 1/2小匙
泡過水的圓糯米(長糯米也可以喔) 約3/4杯
玉米粒 約100g,
~番茄牛肉湯食材~
牛肋條 約500g，洋蔥絲 約2個，紅蘿蔔 1小條，
牛番茄 約2個，蔥 1支，番茄糊 約50g
月桂葉 3片，薑 3片，
醬油 5大匙 ，辣豆瓣 1.5大匙 ，米酒 30ml，
水 約1000ml(淹過食材)
白胡椒、鹽 可依個人喜好酌量添加
#WMF #WMFTaiwan #Fusiontec #快力鍋 #壓力鍋 #塔咪的生活狂想曲
有最新的《美式BBQ豬肋排（WMF壓力鍋速成版）》，以及《［輕鬆做］紅酒燉牛肉（WMF壓力鍋快鍋）》、《WMF紅豆薏仁紫米粥》、《蕃茄海鮮燉飯WMF 3L ... 【壓力鍋】料理－ ... ... <看更多>
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wmf 壓力鍋 番茄牛肉 在 [食譜] WMF壓力鍋煮牛肉羅宋湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
拿到壓力鍋一個多月了，煮了很多料理
真的覺得這個鍋太太太好用了啦！！
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食材：
骰子牛肉300G（生鮮市集購入，大約100元）
番茄半個拳頭大的四個（喜美超市10個19元）
芹菜一把（喜美超市25元）
大洋蔥一顆（全聯15元）
紅蘿蔔一條（喜美超市12元）
番茄糊一罐（喜美超市59元，但我覺得全聯的比較好吃72元藍色的罐子）
康寶排骨湯塊3個
奶油一小塊
蒜頭兩三瓣
月桂葉3片（全聯一袋19元）
義大利綜合香料適量（家樂福購入）
海鹽適量
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把牛肉退冰、蔬菜切塊、蒜頭拍碎
芹菜取一半去葉切成段、另一半切末備用
開小火熱鍋，把奶油放進鍋裡
融化後加入蒜頭拌炒
炒出蒜香後，加入牛肉
待牛肉五分熟，加入洋蔥炒至半透明狀
加入蕃茄塊、紅蘿蔔、芹菜段續炒
略炒後將加入水、排骨湯塊
番茄糊
月桂葉（有幾片比較小，我放比較多片）
注意所有食材不可以超過max線
攪拌均勻後即可蓋上鍋蓋
小火燉煮至壓力閥上升到第二條紅線
轉成迷你火，按下碼表計時15分鐘
15分鐘後關火，等待洩壓～
壓力閥完全沉下後即可開蓋
最後加入義大利綜合香料與鹽巴調味
撒上芹菜末後即可
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.10.13
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