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【咖啡沖煮攻略】悶蒸之後的水道打通
給水的時候老是浮一層水在咖啡粉的上面嗎？
還是你的果酸就是不清亮，感覺像加了石灰水一樣悶悶的呢？
有可能是你的水道沒打通
打通水道是讓濾杯恢復最高流速的一種方式
流速快，你的水就不會卡在濾杯中
你萃取香酸時就不會萃出過多的body和雜質
自然你的特殊風味、水果風味就會更清晰乾淨
但各位酷愛繞圈圈的手沖習慣
常常會讓水道打通變得不是很扎實
❌ 太快往外繞圈
❌ 給水太小
這兩種都是最常發生的水道不通的情境
學長這次示範了三次手沖
兩兩對照讓各位能清楚對比+觀察流速
廢話不多說，你一看就明白啦~
✅ 水道打通影片：https://youtu.be/hA8gF4oqg1s
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✅minos 【水轉印木色把手 白色烤漆手沖壺】
白色細膩烤漆壺身
搭配木紋樹脂手把&壺鈕
防燙握把把手，壺內還有刻度線
壺嘴的夾尖角度、壺頸的弧度、壺頸與壺身的銜接處
影片介紹：https://youtu.be/IgzJ_a1wtm4
minos 【水轉印木色把手 白色烤漆手沖壺】=NT.1480
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Minos 手沖壺還有別款
消光色系 黑/軍綠/芥末黃 =NT.1280
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✅DRIVER【小山濾杯】
前陣子募資破130萬的小山濾杯，終於到貨了~
學長把玩後的第一直覺就是：簡單+好喝+療癒
繞著粉層中間的甜甜圈沖法，看著粉層膨脹真的心情大好
而且極高的容錯率，對於新手來說真的是很好沖
影片介紹：https://youtu.be/TMaEceyPVqw
DRIVER小山濾杯＝NT.1280
DRIVER小山濾杯＋HARIO不織布濾紙 02(推薦使用)=NT.1430
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✅【錘目紋分享壺+陶瓷小品杯 湛放藍/夏樹綠】
TIMEMORE 錘目紋玻璃咖啡分享壺(有柄款)
錘目紋讓玻璃有了類似皺褶般的肌理
因此比光滑的玻璃多了很多意象
使用手工錘打而成，因此每一把壺的紋理都不同
搭配木紋樹脂手把
容量約400ml
【客氣客器 陶瓷小品杯】
客氣蕭老師作品 小品杯
有些釉色、有些形制
就是特別能彰顯陶藝師的品味和資歷
釉色溫潤典雅、造型小巧玲瓏
令人愛不釋手
容量：約30ml
【錘目紋分享壺+陶瓷小品杯 湛放藍/夏樹綠】
分享壺＋小品杯(單入) =NT.1240(省40元)
分享壺＋小品杯(兩入) =NT.1600(省160元)
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✅TIMEMORE【二代新版 黑鏡Basic電子秤】
對於一台電子秤，學長的要求非常簡單
好用、直覺、準確→我就會買單
但如果他還可以充電、富有美感、體驗舒適→那我會強力推薦
而黑鏡Black正好就是一台值得學長大書特書的電子秤
因為我的使用體驗真的【非常愉快】
【TIMEMORE 黑鏡Basic-黑色】=NT.1280
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【TIMEMORE 黑鏡Basic-白色】=NT.1490
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