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#反正放開毒 #今晚再放毒
#VEA #chefvickycheng
米芝蓮將VEA 分類為 Innovative,
即係唔係French，又唔係Chinese，
而米芝蓮一向唔鐘意用fusion呢個字，
即然話Chef Vicky創作嘅菜色innovative，就innovative啦，
我無異議，總之就係勁好食。
好食嘅程度，係我要用非常策略去訂枱，
自己生日，阿女生日，我都訂VEA，
好早好早訂定。
Chef Vicky係用西方廚藝（加入少少日式），
烹調本地中式傳統食材（包括朝早自己去街市買餸），
做innovative 菜。
可以將呢件事拿捏到出神入化，
精緻過全中式，好味過全西式，
當今世上，我遇過兩位廚師：
Vicky Cheng, Andre Chiang.
唔形容，睇相你就明。
#放完毒我放工 #明天繼續努力
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Also, go check out new restaurant MIAN 紅棉 at the Murray soon, because their gorgeous Cassia javanica tree is in bloom and it's too perfect. 🌸
More of VEA and Chef Vicky Cheng 😊
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