🚩［𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲］
🔖 #didi🍴台中
HOY! Cafe 是一家販售台中后里的葷素共食餐飲空間。主要著重於將豐富多樣的食材與后里在地小食結合，除葷食外，尚研發了鍋邊素、蛋奶素、五辛素、全素等餐點，滿足現代人的蔬食生活主張。
🥗烤蕈菇沙拉ɴᴛ190
有綜合生菜、烤蕈菇、鷹嘴豆、水煮蛋、
烤玉米、綠花椰菜、聖女番茄、煙燻起司
搭配檸檬優格醬。
🥪松露燒烤蕈菇三明治ɴᴛ110
水煮蛋、烤蕈菇、松露醬、番茄、綜合生菜
三明治內餡超豐盛，吃起來也很清爽！
🥙未來肉丸餐碗ɴᴛ210
我自己還滿期待這道餐碗！
感覺米飯是薑黃飯，搭配毛豆、娃娃菜
新豬肉、花椰菜、玉米、溏心蛋…等等！
配料很豐盛，分享給我吃葷的朋友都沒發現
這個是蔬食的😆
🌯未來魚排墨西哥捲ɴᴛ180
墨西哥捲餅，一樣有米飯搭配未來魚排
搭配塔塔醬跟酪梨醬，超級對味！
☕️燕麥奶拿鐵ɴᴛ90
現在有越來越多人有乳糖不耐症的問題
所以現在也吹起一陣燕麥奶風潮～
用燕麥奶取代牛奶，一樣可以喝到拿鐵風味
HOY! Cafe將於10/01 開始提供外帶與外送，
暫無內用服務，也將同步上架外送平台
Uber eats 及 Foodpanda 。
📌 𝗛𝗢𝗬!𝗖𝗮𝗳𝗲
🏠台中市后里區甲后路二段72號
📱0901-087-870
⏰10:00-18:00
🔍店家🅸🅶 @hoy.cafe
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vegan 五辛素 在 [閒聊] 台灣素別選擇與尊重- 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看一些台灣素食社團常常有的論戰點就是
1. 老一輩的發言者都會說五辛不是素，這類通常是全素或蛋奶素起家的飲食者，
通常吃素原因是宗教信仰。
所以對於歐美風潮盛行的維根(Vegan)風，吃五辛比較無法理解，有時候還會很堅持。
2. 另一派的是蛋奶素或奶素或蛋素派，這類通常可吃或不可吃五辛，
有宗教信仰的話，就通常不五辛，
在外面吃飯，其實有沒有蛋奶無所謂，好像也不會特別追求，只要餐點能去五辛就好，
然後這派常常夾在中間，被一些Vegan攻擊吃蛋奶，然後為什麼不能接受五辛。
其實這派很多後來都會漸漸轉成不吃蛋奶和五辛。
3. 第三派是Vegan，這幾天看到有趣的論點是，
他們覺得Vegan在台灣很難生存，非常喜歡蔥蒜，覺得店家的五辛餐點一定要堅持風格，
不要老是為了不吃五辛顧客改變自己料理內容，這跟上面的蛋奶素者不要五辛大大相反，
覺得料理一定要五辛才好，蔥蒜超棒的...
4. 第四類是全素者，蛋奶、五辛都不吃。
但是台灣的飲食風潮推出的新產品，
近年常常就是奶素、蛋素、蛋奶素、不然就是五辛素漸漸變多，
常常也是吃不太到自己想吃的。
感覺目前在消費市場中，全素是比較弱勢的。但是好像比較不會像少數VEGAN這麼強勢，
就默默等待全素產品出現這樣...
隨便講了一些
有點混亂
只是希望大家可以互相尊重彼此飲食習慣就好XDDD
畢竟好像這些爭論在一些素食社群都還看得到
看來彼此的認識和誤解並沒有全然化解
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