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安全無虞的鍋子，我才敢煮飯給寶寶吃。

疫情期間，最大的難題，不是戲院停擺而已。對我來說，更大的考驗，是我到底要煮甚麼給寶寶吃(當時是7個月左右，現在要滿1歲了)。

由於常常看到 阿淇博士對她熱愛的鍋具知識，知道坊間所有的「不沾鍋」，只要便宜的那種，基本上都有含鐵弗龍PTFE，但多數人為了求快求方便求輕巧求價格，買那些便宜平底鍋的人是多數。

健康跟價格，有些人願意用免疫系統對賭風險。但有寶寶之後，我就格外在乎不沾鍋的實用安全性價值。

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會用不沾鍋就是寶寶喜歡吃蛋，做蛋餅或是炒蛋，甚至是一些飯類料理，也都能讓寶寶吃安心些。我甚至更喜歡這系列的玉子燒鍋具，能讓我做出迅速成形的玉子燒。而且這系列鍋具都很漂亮，握感質感都很出色，疫情在家煮飯，好設備讓人心情也變好。

當然啦，小孩專用的安全無毒餐具，對我來說也很重要，小孩安全大人安心。有孩子的家庭們自然把重心都放在小寶寶身上，重點是這餐具防滑，要能牢牢地緊附在寶寶餐桌上。話說回來，之前沒用這套…我已經不知道撿起多少寶寶弄倒在地上的食物回來吃了。

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此外，大人小孩換洗的衣物，收起來真是兩三天就是一座小山。不瞞大家說，我家衣物堆超快，還好現在有比較深的收納籃，目前小山成形速度大概是3.5天(笑)。

另外，不知道為何，寶寶對於放在房間的Albi編織收納籃好像特別有興趣，每天都以推倒弄翻這個收納籃為樂…

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啊，從疫情之後練就一身廚藝，不知不覺不當影評很久了，好像變成小當家了…

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Doddl餐具可以放在VIIDA的餐碗裡，外出攜帶也方便!!
在英國每一個月就熱銷萬組的餐具，這次真的讓我等了半年之久
因為疫情到貨時間真的很不一定，一到貨就馬上被掃貨真的不誇張!!
好不容易爭取到少量現貨，大家真的要好好把握啊!!

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#HOLA系列專欄
#10大職人疫情新生活
【第五章 膝關節】
#膝關節的居家生活

知名影評人膝關節，同時也是專欄作家，現任威秀影城資深公關經理。著有《這不是一部愛情電影》、《大人的戀愛》等書籍。電影對他而言不只是工作，更是永遠的人生熱情，從電影中看見世界，看見不一樣的人生，也看見更遼闊的風景。

過去談兩性，談電影，11個月前升級為新手奶爸，他的話題更多了孩子。有了孩子之後，生活完全不同了，工作時間被切割、家中的收納的方式要重新考量。今天我們不談電影，來談談電影之外的，膝關節的真實人生。

Q：有了小孩之後生活最大的改變？

「以前隨時都可以工作，現在工作時間被切割，作息徹底改變。」過去寫作效率很高的膝關節，有了孩子之後，做事的節奏被切斷，睡覺也很難一覺到天亮。有時孩子半夜哭鬧，太太便把孩子抱到床上，睡眠品質就更不好。怎麼辦呢？「也沒辦法啊，新手爸媽必經的過程吧。」看來睡不飽很無奈。

嘴上說著爸爸經，拿出手機裡孩子的照片，嘴角還是藏不住的笑意。身兼家裡的大廚，以前只要負責小倆口的餐飲，現在多了小人兒，做菜的考量變多了。從來沒有做過小孩的副食品，膝關節笑說每次煮飯壓力就很大，餐具的選擇也得考量，要耐熱耐摔。

當爸爸後心情有什麼不同？膝關節笑笑，想了一下說，「希望他趕快長大。」感覺上好像很期待，但身為爸爸的驕傲還是不經意的流露。

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Q：對新家的規劃和想像？

家裡人口不多，東西倒是很多，膝關節形容家裡東西多到「連走路都很困難」。空間不夠，收納的方式只得向上發展，因此很多東西都得堆起來，越堆越高，他用略帶誇張的語氣說，「要是地震來，搖下來就不得了了」。

物品無法好好收納，家庭便無法佈置成溫馨的風格，寶寶的衣物和毛巾放在編織籃裡，客廳裡放了寶寶的活動圍欄和餐椅，餐桌便被卡死坐不進去，每當寶寶把東西丟在地上，「要撿都很難」。他幽幽唉了一口氣。

工作再忙，膝關節仍然很重視生活品質，他開始著手購置新居，打算好好佈置新家。對新家的裝潢規劃，首先是讓廚房大一點、整齊一點，讓鍋子可以好好歸位。再來是多買一張床，如果老婆把孩子抱來一起睡，他就開開心心去睡原本的舊床。收納當然更是重點，要好好規劃，對於新家最大的期望是，「東西可以不用這麼擠了，我可以好好的走路了。」因為要容納的，是三個人的空間。

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Q：快樂的家庭必備的條件？

一手包辦家中的餐飲，身為煮夫的膝關節說，老婆很少煮飯，曾經煮過一次「讓我為之驚艷的乾拌麵變湯麵，從此以後我就再也不讓她下廚。」聽起來像是開玩笑，但談起下廚，膝關節真能說得頭頭是道。老婆喜歡吃蛋餅，「若用鐵鍋做，溫度要高、油要多才會做得好吃，但若用不沾鍋來做，大多會成功。」但不沾鍋的塗層是有壽命的，難免會有刮痕，對於鍋子受傷，膝關節很介意，刮傷了就一定要換。

寶寶喜歡吃蛋，膝關節便想做把蛋做些變化，例如玉子燒。對於寶寶的副食品，膝關節還曾經用配方奶做鬆餅。「寶寶沒有喝完剩那60CC，超煩的，我喝很多次了。」為了不浪費，他把配方奶調入鬆餅內，變成寶寶剩菜的華麗翻身。他笑說，說不定還能拿來做咖哩飯，南瓜濃湯，玉米濃湯。

過去的兩人世界，雖然假日中有一半在工作，但膝關節和老婆仍常規劃出遊，有了孩子後，夫妻獨處的時間沒有這麼多。而生性浪漫，對愛情無法招架的膝關節，還是很注意生活小節，像老婆喜歡儀式感、喜歡吃牛排，有了特殊的原因或節日，他就會煎牛排給老婆吃，創造專屬於家的動人時刻。「快樂的家庭要有快樂的老婆，Happy wife、Happy life。」
膝關節真是聰明的男人。

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後記：
看膝關節的影評，覺得這是個文字洗練、風趣幽默、浪漫無可救藥的男子，卻沒想到是個很居家很會煮的男人。談到煎餃、醋溜高麗菜，小編一度誤以為是在跟廚師對談。很妙又多變化的男子，實在不太像是射手座。

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📸Photo credit： #余惟