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◆活動時間:即日起至~2021.10.31 (日) 23:59止
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unopan 在 宜手作 Youtube 的精選貼文
《紅麴叉燒肉》(請按右下角HD)
🍄這次用豬肩肉梅花肉。
🍄這次烤的溫度是230度,45分鐘。但還是要依肉的大小後度來決定,可以切一片看看,如果還沒熟,再烤10-20分鐘。
🍄用棉繩綁肉的目的是要讓肉緊實,烤好後也會比較好切。
🍄棉繩可以在雜貨店、乾貨店、文具店問看看,應該都能買到。
🍄味噌叉燒肉作法:https://www.facebook.com/yifang818/videos/2249288235116957/
🍄平底鍋是畢耶格紋牛排鍋,28公分。
🍙《一起來捏飯糰》
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🍱《一起帶冷便當》
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unopan 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
好久沒放影片,最近在忙開課的事,其實一直都在和「我愛你學田」那邊有討論,希望能把課程內容弄的更好,盡量站在初學者的立場幫大家把課程規劃好,常常走在路上突然想到什麼也趕緊寫下來,煮飯時也會碎碎念,小孩大概覺得媽媽最近很怪吧😬😬😬
《烤蜜汁肋排》
🍄肋排先煮過就不用烤太久還不熟,也不會太柴。
🍄醃料為:蒜片5片、薑末1小匙、醬油2大匙、蜂蜜4大匙、辣椒泥1大匙、伍斯特醬1大匙、蕃茄醬1大匙。
🍄辣椒泥我這次用泰國「是差拉」辣椒醬,用韓式辣醬醬也可以,這兩種不會太辣,想再多加一匙也是沒問題的。
🍄烤的過程當中可以開烤箱將肋排翻面或刷醬汁,這樣味道會更足喔。
🍄其他烤箱料理:
🔹烤味噌飯糰:https://youtu.be/nX6izstK6Pk
🔹香烤起司火腿櫛瓜:https://youtu.be/N37RJ4jB_rs
🔹鳳梨蘋果醬烤排骨:https://youtu.be/tipxSOFlzZ4
🔹鳳梨蘋果醬烤雞翅:https://youtu.be/zGZOxtZEeLA
🔹起司豆芽燒肉片:https://youtu.be/wt0LxrWJFxc
🔹味噌肉片:https://youtu.be/Bqj25sODf8g
🔹香烤鹽麴松阪肉:https://youtu.be/PkMjQAHcUnA
🔹蕃茄烘蛋:https://youtu.be/0JPxhTH9iqE
🔹腐乳雞翅:https://youtu.be/RPSI6tjdcdg
🔹蕃茄肉醬千層麵:https://youtu.be/TspNaMGIgm0
🔹香烤鹽麴雞腿排:https://youtu.be/y7QuAoOdwPc
🔹味噌叉燒: https://youtu.be/TzHtpxKZQtw
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