關於 trofie ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

/EP42：地方的醬拌麵優勢，熱那亞青醬麵(pesto genovese)和嘉義涼麵的狹隘之美。

-沒有白醋扁麵蒜汁就稱不上嘉義涼麵？
-要體會狹隘地食物滋味緣由，先要思考風味結構和在地的關聯?
-熱那亞青醬麵的青醬拌入麵前不能加熱?
-青醬麵中要有馬鈴薯和菜豆才能體現熱那亞的農家情懷?

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熱那亞特別的TROFIE麵條
https://www.youtube.com/watch?v=W-SlRy0VpFw

Today we are going to make fresh #pasta

Pappardelle / Trofie / Malloreddus
Farfalle / Garganelli / Tortellini

OCKEN — Sathorn
📝 : อยากทาน Brunch ดีๆ แนะนำที่นี่เลย ⛅️ อาหารอร่อยบรรยากาศสบายๆ สไตล์ Casual Dining เมนูแต่ละจานมาแบบดีงามมาก ❤️ ขอเน้นไปที่เมนูใหม่ คือพาสต้าเส้นสด เท็กซ์เจอร์หนึบดีมากๆ และเนื้อย่างถ่าน Binchotan ที่หอมมากกกก

🌈 : แจ้งพนักงานหน้าร้านว่า ตามมาจากเพจ CAFETELLER รับไปเลย Passionfruit Hibiscus เป็น Complimentary Drink 1 แก้ว ฟรี* (ได้ถึง 30 พ.ย. 20) *1 แก้ว/ 1 ใบเสร็จน้า

🍝 : Trofie 620฿
🥩 : Grilled Wagyu Short Ribs 1,550฿
🍅 : Tomato Salad 460฿
🍔 : Crispy Fish Burger 280฿
🥐 : Bake Croissant 320฿
🍵 : Matcha Flip 280฿
🌼 : Chrysanthemum & Lemonade 180฿

📍 : Bhiraj Sathorn Tower, Sathorn
↗️ : ร้านจะอยู่ที่ตึก Bhiraj สาทร ติดกับรูทส์สาทรเลยน้า
🚙 : ✔️จอดลานจอดของตึก 20 คัน+
🕑 : *For brunch* 11:00-15:00 Sat-Sun ONLY, Casual dining 18:00-23:00 Daily
📞 : 082 091 6174

For work please contact line “@cafeteller”
Tag @cafeteller and hashtag #CAFETELLER for a chance to get featured
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#CxRECOMMENDED #CAFETELLERxSATHORN
#OCKE

32種披薩烤法 ►► https://smarturl.it/9mobpd
放下你的桿麵棍，注意看義大利麵課要開始了！ 與紐約Vic's餐廳的行政主廚兼合夥人希拉蕊·史特林一起參加速成課程，了解如何裁切和塑造你能想到的每種義大利麵。從蝴蝶麵和經典的通心粉到吸管麵和義式蕎麥麵，廚師史特林說明了關於在家製作義大利麵的所有知識。
#義大利麵 #義式料理 #療癒廚房
00:00​ Introduction
00:52​ Pasta Tools 工具介紹
03:00​ Corzetti 壓花圓麵
04:35​ Farfalle 蝴蝶麵
05:24​ Pizzoccheri 義式蕎麥麵
06:30​ Tajarin 蛋黃細麵
07:08​ Bigoli 圓粗麵
07:44​ Trofie 特飛麵
08:52​ Canederli 麵包丸子
10:53​ Spaghetti alla Chitarra 琴弦麵
11:49​ Maltagliati 亂切麵
12:26​ Fregola 珍珠麵
13:27​ Passatelli 帕薩帖利麵
15:05​ Garganelli 溝紋管麵
16:15​ Pici 披奇麵
17:14​ Strozzapreti 掐死麵
18:37​ Pappardelle 鳥巢寬麵
19:45​ Bucatini 吸管麵
20:51​ Tagliatelle 寬扁麵
21:54​ Sedanini 蔥管麵
22:57​ Rigatoni 短管麵
24:00​ Macaroni 通心麵
24:54​ Quadretti 方形義大利麵
25:57​ Lagane 寬切麵
26:40​ Orecchiette 貓耳朵麵
28:01​ Cavatelli 扭指麵
29:23​ Tacconelli 菱形麵
30:41​ Fusilli 螺旋麵


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Video này từ hồi mình mới sang Ý được vài tuần định không edit nhưng mà cuối cùng nghỉ dịch ở nhà chẳng biết làm gì nên edit video đăng sau có cái mà nhớ lại còn xem hehehehehe

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