How about this 4-hands degustation private dining experience with Chef Buddy x Maxim? 🥐🍳🍔🥟🥙
ช่วงหลังกินอาหารญี่ปุ่นซะเยอะ วันนี้พักบ้าง เปลี่ยนบรรยากาศกันบ้าง มาลอง Private dining ที่เป็นการ Collab กันของ Chef Buddy และ Chef Maxim โดยจัดขึ้นที่ 137 Pillars Suites & Residences Bangkok นั่นเอง
รอบนี้ออนไปกินกับเพื่อนๆและรุ่นพี่รวม 10 คนได้ เรียกว่าเป็นสายกินทุกคน โดยอาหารเสิร์ฟมาประมาณ 10 คอร์ส เป็นแนว fusion กึ่งๆ อธิบายไม่ถูก แต่มีทั้งความไทย และความฝรั่งปนกันไป
ส่วนตัวออนชอบ 7 คอร์ส จาก 10 คอร์ส
ถือว่าโอเคเลย (อีก 3 คอร์สที่ไม่ชอบ ไม่ใช่ว่าไม่อร่อยนะ เพียงแต่เป็นส่วนผสมบางอย่างที่ออนไม่ชอบอยู่แล้วตั้งแต่เด็ก แบบกินยังไงก็ไม่โอเค แต่เพื่อนๆพี่ๆกินกันหมดเกลี้ยง)
💘 ที่ชอบมากกกกกก
- Crayfish, rose lychee panna cotta
- Foie gras foam, holy trinity paste, bao buns
- Shima aji refresher
- Chiangmai cacao consomme, butternut and beef oxtail, Thai mascarpone
- Brie truffle ice-cream, walnut sponge cake and smoked grapes
ตอนที่นั่งรออาหารก็จะเห็นเชฟทั้ง 2 ทำกันอย่างเต็มที่เลย ทำให้รู้สึกว่ารอไม่นาน เพราะเราเห็นการทำอาหารของเค้าอย่างต่อเนื่อง และเมื่ออาหารมาเสิร์ฟ เชฟที่ทำเมนูนั้นๆก็จะมาแนะนำถึงวัตถุดิบที่ใช้ ส่วนผสม และวิธีการกินเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
⭐️ เอาเป็นว่าใครอยากลอง Private dining experience ก็ลองติดตามข่าวอัพเดทต่างๆจากโรงแรม และจากเชฟดูนะคะ
Disclaimer : Non-sponsored
