《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市,於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦,共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下,業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念,本次工作坊分享如下,邀請大家一起來瞭解:
✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念,目前旗下8個品牌,事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等,透過多元化經營滿足消費者多面的需求,努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。
✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年,創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值,提供消費者優質的農特產品為經營方針,並與契作業者建立良好關係,與農友成為家人,實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。
✅萬生生技農場
從食農生活開始,親身培植菇類作物生長,認識食材的外形、氣味,將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食,傳遞臺灣農業的知識與價值,創造臺灣菇類農業新能量,提供民眾國產在地的優良食材。
✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體,導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作,開發產銷履歷國產豆製品,透過地產地銷的方式,把關每一個生產環節,將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。
✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷,加入驗證制度後,除了增加產業競爭力外,生產過程同時符合環境永續、安全用藥,農產業生產流程升級,讓每一個消費者都可以安心選購及食用。
✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣),關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素,達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。
✅百二歲
身為百年茶農的第五代,背負著茶農用心厚工的堅定使命,賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本,結合在地文化生活特色,讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣,並堅持友善環境的耕作方式,通過產銷履歷驗證制度,生產國產優質、可溯源的茶葉。
✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光,現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣,疼農民,堅持好品質」的祖訓,將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高,消費者更信賴實體碾米店,塑造高信賴度的本土品牌形象。
✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同,選用台灣在地食材,保存在地精神並發揚地方文化,幫助地方農民解決農產過剩問題,倡地公平正義的理想,堅持純釀,使用新米,不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物,讓酒回歸原始,讓顧客喝到純釀好滋味。
✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品,堅持保證收購價格,嚴選產銷履歷魚,以低溫安全熟成,製成美味的無添加一夜干,將保護關懷地球與環境,視為最重要的品牌價值,打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。
✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化,使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆,通過374項農藥殘留檢驗,不添加防腐劑,安全用藥,安心飲食。
✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力,利用新科技,設計溫室結構,解決台灣雨水地下水酸化,農民過量備使用農藥問題,及颱風、豪雨侵襲的天災影響,透過溫網室設備提升,將其納入病蟲害防治的一環,減少農藥使用量。
✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則:嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市,依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果,為顧客帶來安心的購物體驗。
✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品,結合在地小農栽種之時令作物,將可食用的農產品,盡可能全部使用,減少食材浪費,研發20種以上口味的豆漿,活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。
✅萬源製麵舖
秉持著良心製作,絕不添加防腐劑,保證真材實料製作,絕不添加色素,麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人,萬源製麵舖重視食安問題,堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」,所有商品都能讓民眾吃得安心,吃得健康。
📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉,響應消費覺醒倡議的三大理念:「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流,讓我們互相檢視過去的行動,透過實踐,將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。
📣就在本周末3/13-3/15!中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區,想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品,趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散!!
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【#TQF30週年紀念專刊】#幫著食品業者更加升級 #加強競爭力
食品的驗證、認證制度十分繁複,但這卻是保障食安的重點!這次邀請到穀研所的施坤河所長與許瑞瑱組長,來和大家聊聊食品驗證的重要性!
我們可以透過一連串的檢查及稽核,清楚知道原物料是否過期,添加物是否符合法規等等。除了看實際的作業流程,並隨機抽樣產品,如此可以防止生產者作假,並確保抽樣檢查的客觀性與公正性。
許瑞瑱組長以汽車保養作為比擬,汽車有在定期保養,開車上路也會比較安全,若車子真的故障,透過此系統得以發現問題並解決,「所有的過程都有紀錄可查詢,這是最大的特點!」
現場稽核的驗證作業並不是幫業者找問題,而是透過驗證來確保業者可以自己找出問題,並有效解決,讓業者更有競爭力!
By 好食課小編
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【升旗典禮回顧展望 表揚業務達人與圓夢團隊】
榛蔚感謝這一年來縣府團隊的奉獻,同仁們奉公職守、有始有終的完成行政、公務執行,各局處落實政策並以照顧鄉親們的需求為首要考量,並以去年為借鏡,讓今年及明年度行政業務能夠順利完成,更創造花蓮閃耀國際的新亮點。榛蔚今年開辦局、處首長及各科科長等辦理培力課程、業務增能,也規畫基層公務人員的業務提升課程,讓每位同仁都能吸收新知與時俱進。
今天同時表揚兩位業務達人,包含花蓮縣文化局賴秋如,主辦2019洄瀾藝術節,輔導本縣表演團隊精進展演能力及順利完成花蓮監獄「街頭藝人」審查,透過藝術豐富收容人精神生活,提升本縣藝文層次;以及,花蓮縣警察局胡韶心,協助行動不便村民護送就醫。 並且表揚三組圓夢團隊,如衛生局檢驗科同仁們,經努力通過全國認證基金會(TAF) ISO/IEC 17025測試領域認證–食品化學實驗室(認證編號:1202),為鄉親們的飲食安全把關;花蓮縣戶政團隊,積極推動流程簡化、主動出擊、感動服務及E化便民措施;最後更要恭喜我們的孩子!最棒了!2019世界青少年發明展花蓮代表隊參加第十五屆世界青少年發明展,由宜昌國中吳昕醍榮獲物聯網長者智能對戰遊戲銅牌,宜昌國中楊悅玄、宜昌國小楊悅彤二人獲得管式海洋太陽能銀牌及貨櫃溫室銅牌等二項大獎,優異的表現為花蓮縣及中華民國帶來榮耀,感謝指導老師以及我們的孩子,還有縣府每一位辛苦付出的同仁。
#109年全民運在花蓮
#每一件事情的成功來自大家齊心全力付出
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