Papo'A Coffee 帕鉑咖啡 - 台南
賦予老屋咖啡館全新的面貌,半開放式的設計將光線引進,利用金色元素將灰冷調性的空間點綴出時尚感,鍍金的 lamarzocco Strada 擺放在大理石檯面上,再配上復古造型的吊燈及深色的木質感吧台,很美。
一二樓的空間有大量的植栽,覺得整棟可以搬到海邊。店家不特意強調自家烘焙,想讓喝咖啡這件事很日常很輕鬆,目前提供義式咖啡、手沖咖啡及茶飲。
猜猜看店名 Papo'A 是什麼意思 ?
用英文拼音念念看 ?
再用台語唸唸看?
趴波啊~
(台語拍拍手的意思 ~ 是不是蠻可愛的呢 🤗
💡 追蹤 「 咖啡因的地圖 IG 」👇🏻👇🏻👇🏻
https://instagram.com/mapofcaffeine/
台南市中西區興華街35巷6號1樓
(營業時間店家FB)
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| Stumptown Coffee Roasters Greenwich Village - 美國紐約 |
有人會問 Stumptown 在2015年賣給Peet’s Coffee & Tea 後是不是已經變了調?對我來說,在品牌定位跟形象並沒有太大的改變,反而可能因為資金的注入,在行銷包裝更精緻化和產品周邊也更多樣性。
我很喜歡 Stumptown 在紐約這間分店,每次有紐約班都會來這走走,客製化的 Modbar 和超級性感的 La Marzocco Strada MP ,木製和黃銅外殼加上玻璃面板的經典 Logo,感覺就像愛車的人看到夢想中的跑車一樣興奮。過去這曾經是知名書店Eighth Street Bookshop,重新裝潢後保留了許多過去Arts and Crafts 時代的復古經典設計。點了杯手沖單品 guatemala santa clara,黑糖的風味明顯突出!
Stumptown Coffee Roasters Greenwich Village
30 W 8th Street
New York, NY 10011
Everyday 7 a.m. to 8 p.m.
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| Father Coffee - 南非約翰尼斯堡 |
在空服生涯中,有幾個外站是我們會因為治安等安全問題到了當地只會待在飯店,或是參加有當地導遊的一天旅遊行程。南非就是一個點,大部分的組員都會選擇在飯店休息,前幾篇的斑馬照是好幾年前剛飛約翰尼斯堡,去參加野外騎馬拍的。
這次因為想去 Father Coffee 喝咖啡,所以搭了當地的地下鐵前往他們位於Rosebank 的烘豆廠跟咖啡廳。現代化又乾淨的地鐵和新潮的精品咖啡店讓我對南非的刻板印象徹底改觀。
會知道這邊是住在南非的台灣咖啡人 Emily 推薦的其中一間,這邊特別感謝 Emily ! 她說 Father Coffee 蠻潮的,事實上在裝潢跟品牌設計上都蠻明亮和現代感,木質牆面不失咖啡館的溫暖。義式咖啡配備有 Strada 和 Peak 磨豆機 ,手沖用 EK43和銅壺,烘豆機則是 Diedirech 12公斤。有著高端的咖啡設備和舒服的用餐環境,讓人擺脫對於南非貧窮的刻板印象。
菜單上有幾個手沖的選項,V60、愛樂壓、Chemex,我跟咖啡師說我想喝 V60,他有點驚訝,我後來發現他驚訝的原因,因為在我內用的幾個小時內,完全沒有人點過手沖咖啡,大部分還是以義式咖啡為主。
現場手沖的直播影片
https://www.facebook.com/worldcoffeeshops/videos/2026194414305610/
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