𝗧𝗛𝗘 𝗡𝗘𝗪 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔 𝗔𝗣𝗔𝗥𝗧𝗠𝗘𝗡𝗧
เปิดบ้านหลังใหม่ของเชฟ 'ฟิลิปโป'
กับพาสต้าเส้นสด เมนูอิตาเลียนแบบแท้ ๆ
(และคิวที่ยาวเหยียดเหมือนเดิมมม)
🍝
การกลับมาของร้านอาหารแนว Chef's Table ที่มีคิวจองยาวเหยียดที่สุดและรอนานที่สุดแห่งปี 2020 กับโลเคชั่นใหม่ในปี 2021 นี้ จากย่านบางซื่อ 'ฟิลิปโป' หรือ 'พี่โป้' เจ้าของร้านชาวอิตาเลียนผู้นี้ตัดสินใจแพ็กทุกอย่างจากที่เดิมแล้วย้ายร้านมาอยู่ในบ้านหลังใหม่ย่านอารีย์ ซึ่ง The new Pasta Apartment ในเวอร์ชั่นนี้ ใหญ่กว่า ใหม่กว่า มีมุมให้นั่งเล่นเยอะกว่า แต่สิ่งที่ยังคงคีพเอาไว้ไม่เปลี่ยนแปลงก็คือบรรยากาศอันแสนอบอุ่นและรสมือของพี่โป้ที่อร่อย ชวนอิ่มท้องและอุ่นใจได้อย่างน่าประหลาดเหมือนเดิม
ตัวร้านตั้งอยู่หลังกระทรวงการคลังฯ เป็นบ้านไม้หลังเก่าที่ตัวพี่โป้เองและพี่โบว์ หุ้นส่วนคนสวยของร้าน ช่วยกันรีโนเวทจนกลายเป็นสเปซที่น่ารักน่าหยิก ทุกพื้นที่เต็มไปด้วยความทรงจำที่เราสามารถสัมผัสได้ผ่านรูปถ่ายเก่า ๆ ภาพวาดต่าง ๆ ของชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ตัวพี่โป้สะสมมาจากการเดินทาง รวมไปถึงเฟอร์นิเจอร์หลาย ๆ ชิ้นที่แกเป็นคนตอกขึ้นมากับมือด้วย เขาบอกเราว่าแม่ของเขาเป็นคนชอบแต่งบ้าน ความสามารถและแพสชั่นนี้เลยตกทอดมาถึงเขา และการได้อยู่ในสเปซที่ทุกอย่างผสานเข้ากันอย่างกลมกลืนทำให้เขารู้สึก feels like home เหมือนได้อยู่บ้าน ความตั้งใจนี้ก็เลยแผ่มาถึงแขกที่มานั่งทานอาหารไปด้วย
ตัวอาหารจะมาเป็นแบบ Shared Platter ขนาดใหญ่สำหรับแบ่งกัน ซึ่งเราจะสามารถเลือกสตาร์เตอร์ได้ 5 อย่างจากเมนู พาสต้าทั้งหมด 3 จาน เมนคอร์ส 3 จาน และจานไซด์ดิชอีก 2 ส่วนของหวานจะเสิร์ฟตามจำนวนคนเลย โดยที่อาหารที่เสิร์ฟที่ The New Pasta Apartment นี้ เป็นสไตล์โฮมเมดทั้งหมด เป็นเมนูที่ชาวอิตาเลียนทำทานกันเองที่บ้าน เน้นวัตถุดิบคุณภาพดีเป็นแกนกลาง และใช้รสชาติของวัตถุดิบประเภทนั้น ๆ เป็นตัวลีด จานที่เราจะได้กินที่นี่ก็ไล่ไปตั้งแต่ Beef Carpaccio เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเกต, ขนมปัง Bruschetta พร้อมท็อปปิ้งหน้าต่างๆ, Ravioli with Ricotta Cheese and Spinach ปั้นกันสด ๆ ไปจนถึงเมนูหาทานยาก อย่างเช่น จานที่มีชื่อว่า Caponata เป็นเครื่องเคียงที่ทำจากมะเขือยาวนำไปผัดมะเขือเทศ พริกหวาน และมะกอก หรือว่า Octopus Salad สูตรจากทางตอนใต้ของอิตาลี ปิดท้ายด้วยของหวานที่เป็นดาวเด่นของที่นี่ ทั้งทิรามิสุและพันนาคอตต้า ได้ทั้งความอิ่มแถมยังได้ความรู้ใหม่ ๆ เกี่ยวกับอาหารประจำแต่ละถิ่นของประเทศบ้านเกิดของพี่โป้ด้วย เพิ่มความสนุกให้กับมื้ออาหารมื้อนี้เป็นอย่างดีเลยล่ะ
ทั้งหมดนี้สนนราคาอยู่ที่หัวละ 2,500 บาท++ ทางร้านจะรับได้มากที่สุด 12 คนต่อหนึ่งรอบและหนึ่งรอบต่อวันเท่านั้น เพราะฉะนั้นรวมกลุ่มกันก่อนแล้วค่อยเตรียมกดจองกัน ซึ่งตอนนี้ทางทีมของร้านกำลังรันคิว waiting list จากสาขาเดิม จะเปิดรับคิวใหม่บนแอป รอหน่อยนะ เดี๋ยวได้ชิมแน่นอน!
ติดตามอัปเดตเพิ่มเติมได้ที่หน้าเพจ The new Pasta Apartment ส่วนอัปเดตต่าง ๆ ของตัวมิ้นต์เองก็มีไอจีให้กดฟอลกันอีกหนึ่งช่องทาง ที่นี่เลย @mint.nisara 👉🏼 www.instagram.com/mint.nisara
–Mint Travelerspulse 🌞
-------------------------
The new Pasta Apartment
📍 https://goo.gl/maps/T4puXbrM3LhXCzfp8
- เปิดทุกวันพุธ-อาทิตย์ หยุดวันจันทร์และอังคาร
- ทางร้านไม่รับแขกวอล์กอิน สามารถจองคิวและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทางเฟซบุคเพจของร้าน https://facebook.com/Thenewpasta.apartment
#travelerspulseyum #travelerspulseentry
#thenewpastaapartment #thepastaapartmentari #chefstable
spinach ricotta ravioli 在 Spinach and Ricotta Ravioli | By Sanjeev Kapoor | - Facebook 的推薦與評價
Spinach and Ricotta Ravioli. Winter is here & I've got the most comforting as well as a fancy dish for you. Fresh spinach leaves & ... ... <看更多>