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【 蘇格蘭牛油酥餅(奶油酥餅) Classic Scottish Shortbread】
🎉減肥人士請不要看🙈
這個源自蘇格蘭的牛油酥餅(shortbread), 在蘇格蘭、英國隨處可見。淡黃色的餅乾，充滿著超香濃的牛油味，入口即溶，令人停不了口😋😋
💁簡單的三種材料就做到 ： 糖，牛油，中筋麵粉，而比例是1：2：3，非常簡單👍👍我就將部份中筋麵粉用了生粉Cornstarch 代替，生粉有令餅乾更”軟化”的作用，令餅乾更酥化👌當然也可全部用中筋麵粉。配杯熱茶，就成超美味的下午茶點😍😍
🔔同場加映Mr P用一隻大碟放一塊餅 （我也算是有很多碟的人，不用大小款或，為何要用這隻碟😒 不解😒）
⚠️不要減少任何材料份量，否則就做不到原味呢
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🎬大家可以訂閱我的YouTube 頻道👉http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
🔖中英文食譜👉https://bit.ly/2Aukv3E
🏷️台灣朋友可到👉https://icook.tw/recipes/337459
【零失敗奶油酥餅】 冬天到了就好想吃這種熱量超高的奶油酥餅呀😂蘇格蘭奶油酥餅 Scottish Shortbread是傳統的英國茶點之一，正統作法完全不需要加水或是雞蛋，只有三種傳統材料: 白糖/奶油/麵粉以1:2:3的比例製成。除了原味之外，也可以加入各式堅果和果乾做成不同口味~這篇裡面有兩種口味【楓糖核桃和綜合果乾】，可以換成自己喜歡的配料~這個食譜我已經用好多次囉! 提供給喜歡的人試試看❤️
https://micoberry.blogspot.com/2014/05/cook-scotch-shortbread.html
【玖違了・好拾光】
「九十」・「玖拾」，今天上午沒到椰林大道參觀時光市集嗎？
現在還可以加入，🌠夜光彩繪、👣 夜遊臺大。
#玖違了好拾光 #校慶趴 #現在還不晚
#剛剛的表演好精彩high翻全場
#臺大九十 #創新世紀 #倒數5天
#臺大學生會 #夜光彩繪 #夜遊臺大
【🔍️臺大九十週年校慶 11/10～11/11活動簡介】
🎊 學生會攤位
🕰️ 時間：11月10日 10:00～20:30
📍 地點：椰林大道、時光市集處
🔍️ 特色：校慶紀念品販售（最後機會喔！）、校慶艾爾紀念酒領取、冰火啤酒領取、蘇格蘭餅乾領取、米樂爆米花領取、紀念品預購領取、粉專抽獎領取
🌈 彩繪台大
🕰️ 時間：11月10日 10:00～18:00
📍 地點：椰林大道
🔍️ 特色：現場提供多色粉筆，可以在椰林大道上畫出屬於你們的青春～
🌠 夜光彩繪
🕰️ 時間：11月10日 18:00～11月11日 6:00
📍 地點：陳文成廣場旁
🔍️ 特色：把彩繪台大延伸到晚上，提供螢光顏料，讓大家的創意不限在早上喔～
💰️ 時光市集
🕰️ 時間：11月10日 10:00～21:00
📍 地點：椰林大道
🔍️ 特色：以六個時期為主劃分椰林大道，邀請相關時期的攤商前來擺攤，讓同學能夠在市集享受各個時期的特色文化！
🎤 校慶趴
🕰️ 時間：11月10日 16:00～21:30
📍 地點：椰林大道主舞台
🔍️ 特色：將有精彩的藝人以及社團表演，如：#熊仔、#吳卓源、#原子邦妮、#魏如昀、#告五人，當天主持人為知名藝人：大飛，一定讓你這一晚嗨翻天！！
👣 夜遊台大
🕰️ 時間：11月10日 19:00～23:30
📍 地點：校園各處，陳文成廣場、鹿鳴堂、舟山路口、傅鐘、大一女等各處，詳細訊息請見： 臺大學生會福利部、 臺大學生會學術部粉專！
🔍️ 特色：在校園各處擺放展板與宣講，使參與者在夜下漫步之餘，也能透過親臨其地，了解校園與社會中的重要議題。
🎥 蚊子電影院
🕰️ 時間：11月11日 0:00～06:00
📍 地點：總圖前
🔍️ 特色：將播放以下三部電影：終棘警探（血腥冰淇淋三部曲最終章）、死期大公開、假會徵信社，讓你夜宿的夜晚多了一項可以跟好友們同樂的活動喔！
🎨 拓印台大
🕰️ 時間：11月10日 10:00～18:00
📍 地點：傅鐘前
🔍️ 特色：現場販售白色素Ｔ、白色素束口袋、白色環保袋，讓同學可以自由拓印上自己喜歡的圖案，製作出只屬於台大九十週年校慶的小物喔！
🎊 NTUSA’s Booth
🕰️ Date & Time: 11/10 10:00～20:30
📍 Location: Royal Palm Boulevard
🔍️ Details: Gifts & collectibles of NTU 90th anniversary for sale.
We provide NTU 90th anniversary limited edition ale, shortbread (Scottish biscuit), Miller popcorn.
You can come to get your pre-order products
Contest winners on Facebook can come to claim your prize here.
🌈 Painting NTU’s Way
🕰️ Date & Time: 11/10 10:00~18:00
📍 Location: Royal Palm Boulevard
🔍️ Details: We offer colored chalks for you to paint on the Royal Palm Boulevard!
🌠 Painting NTU’s Way at Night
🕰️ Date & Time: 11/10 18:00~ 11/11 6:00
📍 Location :: Royal Palm Boulevard
🔍️ Details: We extend the Painting to nighttime, come and paint with the fluorescent pigment that we prepared, and free your creativity confined by the daylight!
💰️ Vintage Market
🕰️ Date & Time: 11/10 10:00~21:00
📍 Location: Royal Palm Boulevard
🔍️ Details :: The Royal Palm Boulevard will be divided into 6 period, filled with related stalls and vendors. Come and immerse in all kinds of distinct culture!
🎤 NTU 90th Anniversary Carnival
🕰️ Date & Time: 11/10 16:00～21:30
📍 Location: The main stage located on Royal Palm Boulevard
🔍️ Details: There are going to be wonderful performances presented by the following singers and clubs that we have invited: Edward Xiong, Julia Wu, Astro Bunny, and Accusefive; moreover, our host that day will be the famous taiwanese artist - McFly! We are going to rock you all night long!!!
👣 NTU Night Tour
🕰️ Date & Time: 11/10 19:00~21:30
📍 Location: NTU Main Campus. For more information please check on
臺大學生會福利部 and 臺大學生會學術部
🔍️ Details: We have displayed presentation boards and prepared introduction speech everywhere in campus. Thus, participants can know more about important issues in both campus and society the same time they walk through at night.
🎥 The ”Mosquito” Cinema
🕰️ Date & Time: 11/11 0:00~06:00
📍 Location: In front of the NTU Main Library
🔍️ Details: We are going to broadcast the following movies: The World’s End (Blood and Ice Cream Trilogy), The Brand New Testament, and The Nice Guys. This would be a perfect thing to do during your sleepover at NTU!
🎨 Handmade NTU 90th Anniversary Favors
🕰️ Date & Time: 11/10 10:00~21:00
📍 Location: Besides NTUSA’s Booth
🔍️ Details: We are selling white T-shirts, white drawstring bags, and white recycle bags on which people can rub their favorite patterns and make their own souvenir for NTU 90th anniversary.
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Post-processing： 陳韋陵
バター香るイギリスの伝統的なお菓子『ショートブレッド』（バタークッキー）の作り方です。
使う材料は4つだけで作れて、クッキー型も不要でなので料理初心者の方にもおすすめです。
生地に小麦粉の他にコーンスターチを入れて作ることで、サクサクほろっと軽い食感に仕上がります。
ぜひ作ってみてくださいね☆
ちなみに残ったコーンスターチで作る料理は、次回ご紹介しますのでお楽しみに。
≪材料≫
小麦粉100g
コーンスターチ50g
バター（有塩）80g
グラニュー糖40g
≪下準備≫
オーブンは150℃に予熱しておく。
≪作り方≫
１．バターは電子レンジ（600w）で20秒加熱する。
２．ボウルにバター・グラニュー糖を入れて泡立て器でフワッと白っぽくなるまで混ぜる。
３．小麦粉とコーンスターチを合わせてふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。
４．生地を手でひとまとまめにする。
クッキングシート２枚の間に生地を挟み、めん棒で1.5㎝幅になるように伸ばす。
冷蔵庫で15分冷やす。
５．包丁でお好みの大きさに切り分け、竹串で穴を開ける。
６．150℃のオーブンで35～40分焼く。
７．粗熱が取れたら、お皿に盛り付けて完成です。
≪ポイント≫
コーンスターチを入れて作ることで、さくさく軽い口当たりになります。
砂糖は、グラニュー糖を使うことで、さくさくした食感になります。（上白糖を使うと少ししっとりとした仕上がりになります。）
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Ingredients:
100g Flour
50g Corn starch
80 g Butter(salted)
40 g Granulated Sugar
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
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少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
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#料理 #レシピ #料理動画
在家做蘇格蘭酥餅 - Scottish Shortbread
用文字變成實體:
節錄自蔡瀾先生的威士忌之旅 (四)
.......廚師是一位女士，名叫Norma，供應了茶和咖啡之後，拿出她做得最出色的英式甜餅Shortbread，我們吃的白糖糕是用米做的，英國人用麵粉做，也只是加白糖而已。但製成品非常美味，連我這個不吃這類只填飽肚皮東西的人，也連吞幾塊，要了她一張菜譜：
八安士的麵粉，八安士的牛油，四安士的米粉，四安士的粉糖。混合之後切成塊狀，放入焗爐，一百七十五度 C之下，烘至表面金黃為止。
原來秘訣在於加了米粉，回到香港一定試做。
人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohousewife/
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepantry/
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結:
http://www.passiontimes.hk/?view=raise&host=%E5%98%89%E6%85%A7
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5%98%89%E6%85%A7
Thank you for watching~
再度做出這份從小就愛吃到不可自拔的餅乾「蘇格蘭奶油餅」，材料簡單、卻著實散發著一股招魂般的濃郁奶油、麵粉及砂糖所混合出來的神祕香氣，就是可以那麼樣的讓不萊嗯著迷，不過好在我自制功力還算不錯，雖然明明會做、也很容易做，但絕不輕易下手來肥死自己。印象裡，過去最常購買他的地點就是便利超商了，這款紅色蘇格蘭呢格紋印花包裝的餅乾，品牌好像是 [ Walkers ]。一眼見到它、不用等到開封就已經先幻覺聞到竄進鼻腔的濃郁奶香，真的是中毒很深呀！只因這款長得微胖、身形厚實、邊角圓潤的蘇格蘭奶油餅就是有著如此巨大魅力。
這份不萊嗯發表的獨家配方，是近幾年來試過幾次中最滿意的一份比例，運用添加適量全麥麵粉的方式來提升整體的後韻氣味，鼻腔中不再僅是鋪天蓋地的被奶油包圍。而自己也異想天開地將造型大翻轉，運用手邊現有的9吋派盤輔助、加上兩階段烘烤及中途表層添加微量砂糖做法，讓每塊黃金三角形的「蘇格蘭奶油餅」，拿在手中更多添了一種顛覆視覺的趣味，希望大家立刻空出時間把他做出來，妳一定不會後悔的。
完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=4735
「Audionautix」創作的「Thingamajig」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://audionautix.com/
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