結束了兩週的檢疫隔離,終於回到 #久違了一年半的家。
一進門就踢到一支酒,定睛一看,原來是遠渡重洋,從義大利來的Villa Sandi的甜氣泡酒Dolce Sandi。
Villa Sandi 不僅是義大利最好的Prosecco之一,也是我很好的朋友,莊主的女兒 Diva 人美心善,目前人定居在倫敦,是酒莊的品牌大使,疫情前我們偶爾會相約在俱樂部喝上一杯。
在某一次的酒酣耳熱之際,Diva 曾經問我:「你覺得Prosecco在台灣能像英國一樣受歡迎嗎?」
我想了想回說:「革命尚未成功,同志仍須努力。」
Diva 似乎有聽懂,於是繼續問到:「那你覺得甚麼樣的酒最適合台灣人?」
我:「寶島多雨、氣候濕熱,清爽怡人,甜而不膩,方為上策!」
Diva 抓到關鍵字,單刀直入地問:「那你覺得Dolce Sandi怎麼樣?」
我:「品質精良,風味鮮美,唯往昔價格過高,難以服眾。」
Diva:「那怎麼辦呢? 你有沒有甚麼好辦法?」
我:「全聯家福咖斯摳,三得一可安天下」
Diva:「感謝先生提點,願聞其詳!」
平心而論,Dolce Sandi 在酒莊的作品中品質並不能算是拔尖,但仰賴優秀的釀造技術,仍然十分可口!
乾淨親甜的蘋果、柑橘、杏桃,#就像清晨走入農園中現摘的蘋果,一口咬下,清甜而不膩,舌尖上沒有留下絲毫的黏膩,而是清脆的回甘。
#Diva一晚地塞奶+#我一時不慎暈船,最終拚了老命,終於促成這次在全聯普羅大眾見面的機會,相信CP值會令大家都十分滿意!
#好啦暈船甚麼的是說笑的 #老婆在我背後很怒
#過程也是讓我煞費苦心 #終於要在九月份與大家見面
Villa Sandi
Dixitwine l 說酒人
全聯福利中心
#未滿十八歲禁止飲酒 #飲酒過量有礙健康
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繼上禮拜跟大家分享我的計劃後,很謝謝大家的祝福與關心,我就開始旅行了!
開車開了幾百公里,到處探訪產區跟酒莊(真是有點瘋狂而且馬不停蹄),我希望可以有更豐富的內容分享給大家,包括當地最好喝的特殊酒款,而心中一直念著要去的產區就是:義大利。
經過多年,我終於再次來到義大利,自我實踐的路程,抵達時內心總特別感動。這次也很好玩,跟著義大利媽媽一起做地方特色菜,有機蔬食、搭配有機義大利酒。
拍影片可以說是工作,但也是一個很豐富的學習體驗,重點是,這些全部都要跟你們分享!很期待未來的義大利餐桌特輯,我們終於要一起去義大利了!
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這幾天一直開車,從南法到這間酒莊,斷斷續續開了16個小時(崩潰),八月度假人潮,到處都在塞車,今天終於有空好好吃一個義大利pizza,法國兩倍料,然後價格只要法國的一半...(拭淚) 的美味Gorgonzola藍起士比薩,連Prosecco氣泡酒都是兩倍的份量。
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雖然目前我人在義大利,但 #八月小餐桌我也在旅行途中準備好了!💪🏻 這次的小餐桌主題請先容我賣個關子,我們8/28(六)見,這次還沒有義大利媽媽,#但會有南法媽媽喔!☀️
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上週六再次拜訪這家去年疫情期間開幕的 RH Marin 夢幻水晶頂樓露臺餐廳
RH 餐廳是高級傢俱店 Restoration Hardware 開的餐廳
在許多城市都有精緻的傢俱展間
在芝加哥開了華麗的餐廳 3 Arts Club Cafe、
紐約也在 Meatpacking District 開了頂樓的 RH 餐廳
在 2018 年也進軍北加州
先在納帕山谷開了 RH Yountville 有餐廳與品酒室。
去年全新開幕的 RH Marin 位於北灣 The Village at Corte Madera 戶外購物中心旁邊
有著 60,000 平方英尺的三層展廳
一樓是古典風格,二樓是現代風格,三樓則是頂樓的露臺餐廳花園。
事先訂好了週六下午的座位
提早到不過正好有位置便由服務生帶我們入座
正好跟去年九月拜訪時坐在同一個噴水池旁邊的位置。
RH Rooftop Restaurant 採光非常好
打開的落地窗相當通風
屋頂上貼著隔熱紙雖然有陽光但是不會覺得曬
室內布滿了水晶燈以及樹
整體環境既休閒又華麗。
RH Bellini $15
點了這杯 RH 特製貝里尼
以義大利氣泡酒 Prosecco 加入桃子果泥
清爽甜甜的口感
非常喜歡。
Pierre Sparr Crémant d'Alsace Brut Rosé $16
來自法國的氣泡玫瑰酒
酒色很深
帶著濃郁的葡萄與紅莓果香
不甜很滑順好入口
超級適合搭早午餐。
Shrimp Cocktail $25
首先上桌的是這份適合大家分享的前菜
放在冰塊旁邊的新鮮蝦子
旁邊附上檸檬、第戎芥末醬、以及海鮮雞尾酒沾醬
六隻蝦子都很大又新鮮
不過價錢有點偏高。
Twomey Sauvignon Blanc $20
接下來點了一杯清涼白酒搭配主餐
這杯一喝就是加州產的 Sauvignon Blanc。
Broiled Salmon $32
我點了這份烤鮭魚
上面沾上了蜂蜜、黑胡椒、焦糖奶油以及檸檬
鮭魚很軟嫩
調味也很不錯。
Lobster Roll $30
再次點了上次吃印象很棒的龍蝦卷
酥脆溫熱的麵包抹上法式奶油醬以及美乃滋
中間搭配好多塊多汁又Q彈的龍蝦
是很好吃的龍蝦捲。
La Spinetta Il Rosé di Casanova $14
接著我點了這杯來自義大利托斯卡尼的玫瑰酒
淡淡的玫瑰色非常漂亮。
Seasonal Gelato $8
最後服務生詢問要不要點甜點
有多種口味的冰淇淋、巧克力餅乾等
清爽的雪酪口味有梅爾檸檬、柑橘、以及黑莓赤霞珠 (Blackberry Cabernet)
點了最後這種黑莓赤霞珠口味
一大球兩人吃也很夠
酸酸甜甜的超級好吃!
整體來說很喜歡 RH Marin
雖然餐點的價格偏高
不過環境非常華麗又放鬆
超級適合情侶或是好朋友來此聚會拍照
享受北灣既溫暖又涼爽的微風
聆聽水聲享受美食聊天。
RH Rooftop Restaurant Marin
Yelp:https://www.yelp.com/biz/rh-rooftop-restaurant-marin-corte-madera-3
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義大利人認為Prosecco 就是要喝當年份的新鮮與花果香氣又帶礦石層次的風味。 優質細膩的特質再加上親民的價格,2013年Prosecco 繼香檳之後,已成為全球最熱賣的氣泡酒。 ... <看更多>