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🌕中秋將到，又準備食大閘蟹🦀🦀🦀只要有關個「蟹」字，May都會好興奮，興奮到變埋蟹Look登場😆要成功食到滋味嘅大閘蟹，今年變得非常簡單😌就靠晒呢部Toshiba Q20蒸氣焗爐(MS2-TQ20SC)🤘🏻
之前分享過呢部機有高達5️⃣8️⃣個食譜&功能，機身同微波爐差唔多大，夠易放😆內籠實用，可以用晒2層放蒸盤同食物😋仲有得揀3種純蒸氣模式［✅純蒸✅穩火慢燉✅大火快蒸］
今次用「大火快蒸」功能去煮大閘蟹，直噴式強勁蒸氣，鎖住食物水份，保留原始鮮味🦀💦仲蒸出超滑蟹膏👅睇得出呢隻係公定乸？蟹黃甘香、蟹膏軟身黏口~ 正❗好好享受爆膽固醇嘅一日‼️
👉🏼有興趣嘅話，可以去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong Facebook 睇更多點用佢哋嘅蒸氣焗爐煮出唔同菜式！
#ToshibaLifestyleHongKong #東芝Q20蒸氣焗爐 #蒸氣焗爐 #MS2-TQ20SC
【夏季企劃｜跨世代女「人」交流｜講者介紹】
你今天點進 #Padlet展間 了嗎？
看完了昨天 MayFit的介紹，是不是也和小編一樣好奇私底下的他是怎樣的呢？
今天就帶著大家一起從 ＃實習生 的視角重新認識這位充滿魅力的健身部落客吧！
＃記得要看看文末資訊欄喔
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脫下網路紅人的身份，
與May的初次見面就像是和一位親切的朋友聊天，
在對話的一來一往中也發現，
原來他與我們一樣都只是二十世代的年輕女孩，
也會有懷疑自己、不確定的時刻，
只不過在他的羞澀背後，
更多的是對自己夢想的熱愛與堅持。
May笑著跟我們說，「我曾經想過要轉系呢」
但大二那年，一堂民族誌寫作的課改變了他對人類學的認知，也點燃May對人類學的熱忱——「原來，人類學談的不只是與我們很遙遠的族群，它其實就是我們的生活、就在自己的身邊」。
帶著這份對人類學的好奇與興趣，
May重新用不同的視野解讀自己在網路上的身份，
使他能夠走出迷失自我的無限迴圈中。
「我只是幸運而已啦！」雖然他謙虛地這樣說，
但我們都知道這份幸運的基礎來自於堅定的努力與自律。
如果，你也與我們一樣，好奇May怎麼運用在人類系中學到的知識，那麼今年夏天絕對不能錯過「跨世代女『人』」中精彩的線上展覽與講座！
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►May 劉雨涵（健身部落客、網紅、Youtuber）
▫️國立臺灣大學人類學系畢業
▫️May U fit創辦人
▫️現職健身網紅、41萬追蹤Youtuber
▫️健身食譜書專家，曾出版「May力體態！增肌減脂全攻略：健身一碗料理╳燃脂徒手運動」、「一碗搞定！增肌減脂健身餐：人氣健身女孩May的50道高蛋白、高纖料理，餐餐簡單、美味、吃得飽還能瘦」
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⬇️你follow他了嗎？
📎IG
https://www.instagram.com/may8572fit/
📎Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCxGeKqFaKqpzkuFNGCFjcuA
📎blog
https://www.mayyoufit.com/pages/articles
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百工誠摯邀請您與我們一起 ＃先加入展覽再聽演講
＃線上活動開放全世界讀者加入 ＃機會難得 ＃呼朋引伴來參加
【展覽資訊】展出現代女人的模樣｜跨世代女「人」線上互動展
🌟線上互動展覽：https://padlet.com/r09325002/anthrodo
【講座資訊】跨世代女「人」交流系列講座
📍廖雲章・獨立評論在天下總監・9/3(五) 19:00-21:00
📍劉雨涵May・健身頻道May fit創辦人・9/5(日) 13:00-15:00
📍林宛瑩・奧沃市場顧問創辦人・9/8(三) 19:00-21:00
🌟報名資訊放置於展覽內
🌟講座採用webex視訊軟體進行線上講座
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＃歡迎大家按讚分享留言
馬上就要來到的【百工裡的人類學家】2021夏季活動「跨世代女『人』交流」，貴賓講者May（劉雨涵）不只是健身網紅教練，更是觀察網路文化的人類學家。
這篇來自【May U Fit】上的文章，May分享了她如觀察今日最為流行的社交網路平台Instagram，當中有哪些隱藏的運作重點，促成了今天的盛況。從中可以看到May如何運用她的人類學知識與方法，從網路切入，幫助自己發展自身的品牌與事業。
想知道May還有哪些私房人類學觀察，千萬別忘了來參加我們的講座活動！
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ㄧ、影像式的排列 注重視覺呈現
Instagram 在「影像塑造」的層次上遠超過於臉書以及過往的社群媒介。
在 Instagram 之前的社群網路並沒有連結「照相」、「濾鏡」、和「上傳」的三 個動作。然而，Instagram 的 app(手機應用程式，或稱行動應用程式)，就能處理所 有功能，使用者不用頻繁切換程式，將眼睛所見、體驗到的美麗景致拍攝下來後，直接進入濾鏡功能，套上喜好的濾鏡，增加相片的趣味性與美感，再立即分享至個人主 頁。如此不僅極大化方便性，濾鏡效果更有助於個人獨特「品味」的呈現。 (劉雨涵 2018)
源由是創始人斯特羅姆(Kevin Systrom)對藝術的濃厚興趣，在史丹佛大學唸書時總感覺與同學格格不入，帶有文藝青年的氣息，時常一人出沒在咖啡聽煮著卡布奇諾半工半讀。就學時曾在義大利佛羅倫斯學攝影。他帶著一台高性能的單眼反射式相機到義大利，攝影老師卻要他換成一台Holga塑膠相機，特色是以柔焦和扭曲光線產生特殊的懷舊風格，製造出風格獨特的正方形相片，斯特羅姆愛上這種美感。「它教會我古典攝影的美，一種不完美的美。」那一瞬間對美感的深刻體會，就是他日後利用科技創造出領先其他競爭者的Instagram。
因此，不像許多app開發者注重複雜的科技功能，斯特羅姆傾向在創立instagram時，非常注重人的「情感」(將功能簡單化)與「視覺化」地呈現。
然而，當時設計此app時忽略的是，濾鏡與其他功能讓使用者輕易創造出比他們的實際生活看似更有趣、更美麗的樣貌 ，這可能引發諸多有關自我認同的問題。注重視覺的呈現使Instagram像是藝術品般，讓人透過APP表達自我的創造力、甚至探索自己的多元面向，也同時成為人們脫離真實、建構虛幻理想的庇護所。
（以上引用網頁原文）
引用網址：https://www.mayyoufit.com/pages/feedyoursoul-sociology-ig-studying-1
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►May 劉雨涵（健身部落客、網紅、Youtuber）
💡國立臺灣大學人類學系畢業
💡May U fit創辦人
💡現職健身網紅、41萬追蹤Youtuber
💡健身食譜書專家，曾出版「May力體態！增肌減脂全攻略：健身一碗料理╳燃脂徒手運動」、「一碗搞定！增肌減脂健身餐：人氣健身女孩May的50道高蛋白、高纖料理，餐餐簡單、美味、吃得飽還能瘦」
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【百工裡的人類學家】2021夏末活動
活動主題：「跨世代女『人』交流」👧👩🏻👩🏽🦱
先來參觀「線上展」搶票！更要看講者們如何思考「女人」！
【主題線上策展】展出現代女人的模樣｜跨世代女「人」線上互動展
線上互動展覽入口：https://padlet.com/r09325002/anthrodo
【主題講座】跨世代女「人」交流系列
👱🏻廖雲章・獨立評論在天下總監・9/3(五) 19:00-21:00
👱🏼♀️劉雨涵May・健身頻道May fit創辦人・9/5(日) 13:00-15:00
👩🏻林宛瑩・奧沃市場顧問創辦人・9/8(三) 19:00-21:00
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This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g
02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
Please give the video a thumbs up👍, subscribe my channel and turn on the notification bell🔔 !:)
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✅ Caramel Jelly Pudding Matcha Chiffon Cake Recipe｜Taiwanese Popular Dessert : https://youtu.be/UjNsfNvzMbo
📌More Moko：
Blog : https://ladymoko.com/
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Contact：lovelydach@hotmail.com
大家期待的一整天吃芋頭美食影片來了~~
以下為影片中提及的資訊：
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媽媽的蜜芋頭食譜:
將削皮的芋頭塊倒入大鍋/碗，倒入淹過芋頭塊的水，加入白糖以及黑糖，入電鍋蒸40分鐘完成! 加入半杯牛奶，攪拌均勻成自製美味芋泥!
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爆好吃芋頭盒子- #雲兒工坊 75% 真芋泥滿滿盒
芋頭使用比例超高！整盒75%都是芋泥～口感濃郁滑順不甜膩！在這裡下訂⬇
https://www.cloudcakemania.com/cake?tag=may
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詹姆士紅蔥豬油炊粉
https://www.jamestaste.com/products/shallotricenoodlesoup-6
晴光商圈車輪餅(奶油口味)
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粉紫色訓練短T:
https://www.mayyoufit.com/products/%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E7%9F%ADt
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#芋控#芋頭狂熱
追蹤May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
追蹤品牌Line官方帳號專屬ID： @mayufit ▶ https://lin.ee/tiQ1zgb
更多May Fit居家徒手/啞鈴訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
健身初學女孩必看！人氣觀念影片▶ https://youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM_llhEej42eRX9SnogqW8yz
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Music by Eric Reprid - Lukewarm - https://thmatc.co/?l=477B4ED5
Music by Hayden McHugh - Up All Night - https://thmatc.co/?l=22FBCFAC
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=EB628185
Music by Chinsaku - Midnight - https://thmatc.co/?l=D4DE5F20
Music by Clueless Kit - Rooftop - https://thmatc.co/?l=7EFA73F9
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=9F7F02EE
Music by Fiji Blue - I Should've Told You - https://thmatc.co/?l=BAEDB4E1
Music by Fiji Blue - Day by Day - https://thmatc.co/?l=5A79AAE9
Music by Dan and Drum - Fire n' Shit - https://thmatc.co/?l=0D3D3917
Music by Jaylon Ashaun - Forever - https://thmatc.co/?l=4CC9E6AF
Music by MYSM - Indie Feel - https://thmatc.co/?l=518B04E9
Music by Jaylon Ashaun - Billboard - https://thmatc.co/?l=E7A8F0A3
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=DDD221C2
Somen is perfect refreshing food for hot and humid summer season :)
Sōmen (素麺) is very thin Japanese noodles made of wheat flour. The noodles are usually served cold in summer with a dashi flavored tasty dipping sauce called Mentsuyu (めんつゆ).
Kids requested me to make Edamame and Corn Nagashi Somen (Flowing Somen). Edamame and corn were pretty easy to catch and eat 😉 Kids enjoyed it very much 👍
Soomen Party (Flowing Somen Machine):
https://amzn.to/2VCzqkd
Basic Nagashi Somen (Flowing Somen Noodles) Recipe:
https://www.youtube.com/watch?v=OOjnmdfA0QU
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Edamame Corn Flowing Somen Noodles Recipe
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: N/A
Ingredients:
((Toppings))
frozen edamame and canned kernel corn are OK! (Fibers may get stuck in the machine, so you want to be careful.)
Star-Shaped Dried Wheat Gluten are cute: https://amzn.to/3i3z41G
Other Topping Ideas:
boiled eggs https://www.youtube.com/watch?v=agsRmI4F2mI
Kinshi Tamago (shredded egg crepe) is perfect https://youtu.be/6tgDi2Ny3VI?t=49s
cooked shrimp
simmered Shiitake mushrooms https://www.youtube.com/watch?v=t_sRN0HvrGA
goldfish tomatoes (optional)
cucumber slices (or thin strips)
ham
shredded chicken
Yakibuta (braised pork) is good
Shiso leaves
Naganegi (long onion slices)
Aonegi (chopped green onions)
ginger strips
etc...
((Somen Dipping Sauce))
Yamasa Mentsuyu (noodle soup base)
https://amzn.to/3xOqyZq
((Somen Noodles))
dried Somen noodles
Directions:
((Somen Dipping Sauce))
I used this Mentsuyu (noodle soup base) btw: ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ https://amzn.to/3xOqyZq
Dilute with water as instructed on its package.
((Somen Noodles))
Boil water in a large pot. Add dried Somen noodles in boiling water and gently stir noodles with chopsticks. Cook Somen noodles according to your package (mine was 2 min). Drain the noodles in a strainer and rinse the noodles with hands under running water.
NOTE: You can put about 100g (usually 2 bundles) of Somen noodles in the machine or the noodles won't flow.
((Somen Dipping Sauce from scratch))
* 300ml Dashi broth (using packaged dashi powder saves time)
* 4 tbsp. Mirin (sweet Sake)
* 4 tbsp. soy sauce
In a pot, bring Dashi broth, Mirin, and soy sauce to a boil. You can also microwave until it comes to a boil. Cool in the fridge until ready to serve.
↓レシピ（日本語）
https://cooklabo.blogspot.com/2021/07/Edamame-Corn-Somen-Noodles.html
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Music by
YouTube Audio Library
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