關於 mix fold 3 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Kalo kerja kite masak jer…. kekadang weekend nak rehat jer… so ni ab kongsikan resipi dalam 30 saat! lolll

Antara resipi yang dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian …. ingat temu janji kite di fb hanya di @brianchenmasterchef

EASY SARDINES/TUNA FRIED RICE
2 cups of day’s old rice
1 can of sardines/ tuna
5 shallots. sliced
3 cloves of garlic, sliced
1 tbsp of cili paste
Vegetable mix of choice
3 eggs
2 tbsp oyster sauce,
soy sauce and pepper to taste

1. In a wok, heat oil and sauter garlic, shallots and cili paste till fragrant.
2. Add in the vegetables and cook through till tender.
3. Add the sardines/ tuna. Stir in rice and season with oyster sauce, soy and pepper.
4. Push rice aside, scramble eggs and fold them into the fried rice.

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螢幕下鏡頭自拍照片比較：

- 小米 MIX 4 螢幕下鏡頭
- 三星 Z Fold 3 螢幕下鏡頭
- 三星 Z Fold 3 打孔前鏡頭

我們用了 Oppo Find X3 Pro 的顯微鏡來看看 Samsung Galaxy Z Fold 3（圖 1）和小米 Mix 4（圖 2）屏下相機上方的螢幕範圍，果然有很大的差別！有空再比較一下拍照效果。

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#iPhone13 #開箱 #實測 #Samsung

【購買連結】
黑金剛-通訊市集：https://bit.ly/3ENuRZ7
AUKEY Minima 30W (PA-Y30S)：https://bit.ly/2XNBM3q
AUKEY Omnia Mini 20W (PA-B1)：https://bit.ly/3CEp0Uc
AUKEY Omnia Mix 65W (PA-B3)：https://bit.ly/2XVoMt9
AUKEY Omnia Duo 65W (PA-B4)：https://bit.ly/3EOnsbZ
AUKEY Omnia Mix 3 90W (PA-B6S)：https://bit.ly/3o4ujbG
AUKEY Omnia Mix 4 100W (PA-B7)：https://bit.ly/2ZspfU9
IDMIX MR CHARGER 10000 CH07：https://bit.ly/3oia5vd

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【前言】 燙！燙！燙！燒！燒！燒！熱騰騰的iPhone 13系列開箱來了，在去年科技說第一時間開箱測試的影片受到很多觀眾朋友的熱烈反應，科技說團隊也有收集大家的意見進行改進，今年一樣24小時內熬夜不睡覺，為的就是讓大家可以快速看懂如何挑選新iPhone！

00:00 小劇場
00:18 前言
02:28 盒裝
03:23 外觀
05:45 ProMotion 高幀數螢幕
07:37 相機
12:18 電影模式
13:34 續航力
16:05 有乾爹
16:21 Henry個人心得
18:31 Q&A
21:13 最後主編們怎麼選呢

【開箱文章】
https://www.techteller.com/review/iphone-13-series-unboxing/
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【熱門科技說影片盤點】
16款真無線藍牙耳機推薦評測！｜Bose, Sennheiser森海, B&O, Soundcore, SONY, TaoTronics
https://reurl.cc/kVv6Mx

【實測對決】通話只想到AirPods Pro？6款通話型真無線藍牙耳機評測https://reurl.cc/5oamKq
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【科技說社群】
FB - https://www.facebook.com/techteller
IG - https://www.instagram.com/techteller_3c/

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‼️ 影片未經授權，禁止轉載 ‼️

✉️合作邀請
mkt@techteller.com

9月21日は十五夜です。陽キャ顔の3Dうさぎさんとお月見はいかがですか？
*レシピ*（5ぴょん分）
１．耐熱ボウルに上新粉 100g、砂糖 40gを入れ混ぜる。
２．混ぜながら、ぬるま湯を少しずつ入れ、耳たぶくらいの固さにする。今回70g弱加えました。
３．ふんわりラップをして、600wの電子レンジで1分40秒加熱。白っぽいところが残っていたらザッと混ぜ、様子を見ながら加熱をする。今回、20秒追加加熱しました。
４．水で濡らしたすりこぎなどの棒で滑らかになるまでつく。
５．触れるくらいまで冷めたら、水で濡らした手で50回ほどこねる。
６．餅を5等分（1個 40g）にし、楕円に伸ばす。
７．耳になる部分を折り、切り込みを入れる。
８．お好みの餡を薄く塗る。今回はさつまいもの塩バター餡にしました。お餅が甘いので無くても大丈夫です。
９．餡を包む。切り込み部分の端が気持ち隠れるまで巻き込むとよいです。
１０．海苔で顔を付ける。
１１．でけた。
えらくポップなウサギさんになっちゃったけど、お月見を楽しみましょう。

September 21st is the full moon in Japan. How about moon viewing with a 3D origami rabbit with a cheerful character face?
* Recipe * (for 5 rabbits)
1.In a heatproof bowl, mix 100g of Joshinko and 40g of sugar. ( Joshinko : top-grade rice flour made from non-glutinous rice. )
2.While mixing, add lukewarm water little by little to make it as hard as an earlobe. I added a little less than 70g this time.
3.Cover with plastic wrap softly and heat it in a 600w microwave for 1 minute and 40 seconds.If any whitish areas remain, mix them briefly and heat while watching the situation. This time, it was additionally heated for 20 seconds.
4.Use a stick such as a wet pestle to pound the mixture until it becomes smooth.
5.When it is cool enough to touch, knead it with wet hands about 50 times.
6.Divide the rice cake into five equal portions (40g each) and roll out into an oval.
7.Fold the part that will be the ears and make a notch.
8.Spread a thin layer of your favorite bean paste. This time, I used sweet potato salt butter bean paste.The rice cake is sweet, so you can do without it.
9.Wrap the bean paste. It's best to roll it in until the end of the notch is hidden.
10.Put a face on it with nori (seaweed).
11.It's done.
It turned out to be a very poppy rabbit, but let's enjoy Otsukimi.

#月見 #餅 #うさぎ #Mochi #Rabbit #viewingthemoon

梨をキャラメリゼして、バター生地に混ぜ込んだパウンドケーキ。
生地は、ふわふわしっとりで、ところどころからキャラメリゼした梨が顔を出します。
とにかく。めちゃめちゃ美味しい＾＾
「女子力高いと言わせる手作りスイーツ♡」
こんな目的で手作りスイーツを作ろうだなんて、素直すぎて応援したくなる!
誰かに褒められたいその一心で作ればきっとうまくできるはず＾＾
彼氏や家族やお世話になってる方にぜひ、焼いてプレゼントしてください。
女子力あげあげだーーー!!!


レシピは下にあります↓

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「罪深いスイーツ」

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【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
●Butter cake
120g Unsalted butter
100g Granulated sugar
100g Whole egg
120g Cake flour
1tsp Baking powder
●Caramelized pear
300g Japanese pear
15g Granulated sugar
10g Unsalted butter

【Directions】
●Make Caramelized pear
In a pan melt the butter, then add the sugar and pears.
Stir and cook for about 10-15 minutes over medium
The pears should be tender and the sauce a golden brown colour.
Remove it from the pan, let it cool.

●Make Butter cake
Preparation:
Bring the eggs and butter to room temperature.
Beat the egg well.
Line the pan with parchment paper.

①Cream the butter until smooth. Add granulated sugar and Mix well.
Mix it with a hand mixer until white and fluffy (for 3 mins)
②Add the egg to the batter in 4-5 parts.
You should warm the egg in hot water to 35℃ / 95 F if your room is cold.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
③Add the sifted flour and baking powder.
Fold it until powderiness disappears and gets glossy a little.
④Add caramelized pear and fold.
⑤Put the batter into the loaf and smooth the surface.
⑥Layer the caramelized pear slices, overlapping slightly, over the top.
⑦Bake at 338 °F/170℃ for about 50 minutes.
⑧Remove the cake from the pan while it's warm.
⑨Let it cool for around 30 mins.
Seal it with plastic wrap.
⑩Let it sit for 5-6 hours or more at room temperature. Done!

*Please bring the eggs to room temperature before using them If they are still cold, they will make the butter cold, and make the mixture separate easily.

***れしぴ置き場***

【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型　1台分
●バターケーキ
無塩バター 120g
グラニュー糖 100g
全卵 100g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1

●梨のキャラメリゼ
和梨　300g (大き目1/2個)
グラニュー糖 15g
無塩バター 10g

【作り方】
●梨をキャラメリゼする
①梨は大き目のもの半分を用意し、皮を剥く。
半分は、生地の混ぜ込み用に小さ目に切る。
残り半分は飾り用にくし形に切る
②弱火でフライパンを熱し、バターを入れて溶けたらすぐに砂糖と梨を入れる。
***強火でやってしまうと、砂糖が固まってしまい溶けなくなるので
注意する。
③火を中火にして色づくまで加熱する。
④取り出して冷ましておく

●バターケーキを作る
準備:
卵とバターは必ず室温にする。
卵は溶いて、100g量る。
型にクッキングシートを敷いておく。

①バターをハンドミキサーでふわふわに立てる。
グラニュー糖を加えて白っぽくふわっとするまで立て続ける（3分程度)
ハンドミキサーではなく泡立て器使用の時は5-6分頑張って立てましょう。ここが大きなポイント!
②卵を4～5回に分けて生地に加える。
***室温に戻していない卵を加えると分離するので気を付ける。
卵出し忘れの時は、卵をよく溶いてから、ボウルなどに入れたままボウルの底をお湯につけながら、指などで卵の温度を確認しながら室温に戻します。
温めすぎると今度はバターに加えたときにバターが溶け出すので注意! 理想はバターと卵の温度が一緒位。
ここで、そろそろオーブンを170℃に予熱スタート。
③ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを3回に分けて加え
粉っぽさが消えて、少しつやが出るまで混ぜる。
④生地用の梨を加えてざっと混ぜる。
⑤生地を型に入れ、表面をならす。
⑥トッピング用の梨を重ねながら上に乗せる。
⑦170℃に温めたオーブンで約50分焼く。
***中央がぷっくりと膨れ上がり焼き色がつけばok
⑧温かいうちに型から取り出す。
⑨そのまま粗熱が取れるまで冷ます。
粗熱が取れたらラップまたはビニール袋に入れる。
⑩室温で5～6時間寝かせれば出来上がり!

●ポイント
卵を加える時の卵の温度に気を付けましょう。
卵が冷たすぎるとバターが冷えて固くなり、混ざらずに分離します。
そのあとに薄力粉を加えてしまえば見た目的には大丈夫には見えますが、
生地がきちんと乳化出来てないことになるので、焼いたときに
水分が蒸発しやすくて、目の詰まったざらざらの焼き上がりになります。
焼き上がりはあまり変化がわからないですが、食感はまったく別物になるかと思います。
美味しく焼くためには卵とバターの温度はとても大切です。

●焼き上がり後、保存は涼しい部屋で。
出来れば室温で翌日くらいまでに食べる。
もし食べきれなくて冷蔵庫保存したなら、バターがしまって固くなるので、必ず室温に戻して食べて下さい。
冷凍保存の時はひとつずつラップに包んでからジッパー付き袋で冷凍、食べる時は室温で自然解凍してください。