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Murgh Tikka Angar Chicken 🐔 with Walnut Raita is the best in the business definitely.. Mouth drooling 🤤 HKD $298
The Lahori Seekh Kebab using Wagyu mince with Green Chili 🌶 in this version was also outstanding, but I believe is off menu, another definite must order from Chef @ChefPalashMitra ! Congratulations for retaining the well deserved Michelin 1 🌟 for Punjabi & regional cuisine, in Hong Kong
西環石塘咀這家新開的印度餐廳，印度大廚Taran Chadha為同區新派印度菜館BlackSalt的主廚，所以菜式一樣混合了東南亞和歐洲菜的特色。英國經典菜式蘇格蘭蛋，看似與傳統做法相同，但在碟中鋪上北印度的 Keema 咖喱，味道微辣。另一招牌菜是用上多款香料醃製的Kebab，雞肉先慢煮後再燒烤，再蘸上巴基斯坦著名的Lahori咖喱，伴印度烤餅吃很滋味。在伊朗受歡迎的燒盲鰽魚Kebab，盲鰽魚先用乳酪醃製，再切塊夾檸檬一起燒，之後鋪上藏紅花和石榴，吃來不會太膩。
裝修主要為西式風格設計看似西餐廳的擺設，設有吧枱和高枱，環境舒適。牆身掛上印度風卡通插畫，與菜式一樣融合兩種風格。食物價錢不便宜，客路以外國人為主。
Salt and Barrel
地址：石塘咀南里一號G樓
營業時間：星期二至日 5:30pm-12mn
電話：2761 4900
詳情： http://bit.ly/2OtTCyw
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