來跟義大利米其林主廚學做菜～❤
因為上了義大利品油專家認證課，很幸運可以直接面對面跟義大利米其林一星主廚Marco Stabile學做菜！實在太幸福了～
主廚教我們怎麼做義大利麵餃（獨家配方的麵皮），還有帶來了他餐廳裡，最知名的Signature Dish『橄欖油料理四重奏』，示範使用初榨橄欖油來做料理，還有製作橄欖冰淇淋、白巧克力醬、橄欖油酥皮餅乾、醬汁...邊做邊吃，吃貨好開心！
也學習到許多橄欖油在料理上的應用，主廚信手拈來一道道美味的料理，真是太令人佩服啦👍
我在去年很認真的取得了 #義大利品油專家認證L2進階課程，對初榨橄欖油Extra Virgin Olive Oil有更深的認識，品油、學會分辨油的好壞，用好油做料理，也是生活和料理的樂趣！
有這個機會近距離接觸米其林主廚，學習料理，實在是很幸運！以煮婦我的能力只能幫主廚洗碗的份，感謝主廚熱心指導菜鳥煮婦～
對品油課程有興趣的朋友可以參考：
CLUBalogue Academy 義大利美食教育中心
【2018年開課時間】請見 www.CLUBalogue.com
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