關於 green thumb ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

譚新強：下屆特首必須設KPI
文章日期：2021年5月28日

【明報專訊】近日香港疫情稍有改善，再次多了朋友聚會。有些是新朋友，有些是很久沒見的老朋友，可能湊巧，大多都非常關心香港和中國內地的發展，其中不少人熱心服務社會，身兼人大代表或全國政協等要職。在下能力有限，回饋社會的唯一方法只是每周寫寫文章，在YouTube頻道上講講我對一些事情的看法。承蒙錯愛，發現原來不少新舊朋友都有留意我的文章和視頻，頗有興趣跟我討論本港政經局勢。

我要首先再次聲明，我是一個毫無慚愧、毫不退縮，非常支持世界大同的「地球人」，極度反對過分的國家主義，因為很容易演變成非常危險的民粹和種族主義，假如美國再走極端一點，連核戰的風險都在上升！

我當然也是個地道香港人，熱愛香港和中國內地。但我早已解釋過，真正香港人必須保持過客心態（但內地人就不應有過客心態，未來有機會再討論）。從開埠之初的英國毒販，到解放後來到這裏的上海資本家，至近年才抵埗的內地商人，心態都一樣，「暫住」香港的原因包括逃避內地某年代的混亂，同時享受香港的中轉港（entrepot）地位兼低稅制。

香港尚算是個賺錢的好地方，有山有水，遠觀風景算不錯；但講真話，氣候潮濕炎熱，地小人多，衛生環境一向偏差；城市規劃和建設不止差，簡直頗為混亂和醜陋。英國人素以園藝（gardening）見稱，其他從前屬土如悉尼、温哥華和新加坡等，大都留下漂亮的植物公園，但不知為何，「green thumb」竟在港失效，留下的維園和「兵頭花園」（香港動植物公園）等，只充滿石屎，雜混花草一堆，草地更不准踐踏，令人搖頭嘆息！

發展小量郊野公園 能提供大量住屋土地
你可能會反駁，香港不是有西貢、大嶼山、八仙嶺等多個非常漂亮的郊野公園嗎？對，香港確擁有瘋狂不合比例之大的郊野公園，佔去了近40%面積，但這只因殖民地年代的港英政府，自私地亦聰明地知道香港，尤其新界只是「borrowed place, borrowed time」，所以根本毋須太着意發展，加上多位港督（尤其麥理浩）酷愛行山，所以就從1976年起，為市民提供此「福利」，劃出這些受法律保護的郊野公園，但亦從此埋下一個鼓吹不人道高地價政策的計時炸彈。到了今天，誰不知道只需撥出小量郊野公園地方，不到10%，已足夠提供大量住屋土地，何需甚麼嚴重破壞生態環境和令到香港更醜陋的「明日大嶼」填海計劃（已不止一次有外國朋友，在帶他們到山頂觀賞「美麗」的維港景色時，問我此「狹窄河道」的名字是什麼，我當堂臉紅耳赤，無以為對）？

反而現在流行講的自由、民主、法治等所謂「核心價值」，都是近年的較新產物── 包括「核心價值」，這個空泛和主觀，頗令人討厭的新詞語（集體回憶是另一個令我反感的詞彙）。我贊成這些概念都有一定用途，但這些都是相對和動態式的價值觀，而絕非什麼宗教式、永恒和絕對的崇高理想。如果過度沉迷，就會本末倒置，錯誤以為某種政治和法律制度就是終極目的，忘記了其實這些都只應是手段，目的應為改善人民的生命、健康、安全、美好生活和快樂，而能夠幫助社會達到這些目的的制度可能不止一種。

真正香港人永遠保持高度警覺，盡力裝備好自己，為所有可能性做好準備。對自己土生土長的地方固然有感情，但不會過度沉迷，更不會整天怨天尤人，把一切人生不如意的十之八九，全都賴作政府、社會、甚至父母的錯！我有些「正常人」朋友，都偏見懼怕內地食材，堅持只買本地豬肉、蔬菜，甚至連豉油都願意花200元買小小一支「頤和園醬油」！可能因為我不是食家，不懂欣賞，對我來說，李錦記，甚至珠江橋牌也不錯（過去更曾買過海天的股票，經驗良好）。

眨眼已到年中，距離年底的立法會選舉已不遠，明年3月亦將舉行下屆特首選舉。近日跟朋友聊天，難免談到選舉事宜，眾說紛紜，提出來的可能候選人多達十位以上，被認為較有機會的都有最少三四位之多。有些朋友支持A君，另外一些朋友就支持B君，極力反對A君，但支持A君的又認為B君是不合適人選；原來C君的粉絲也不少，但能否得到中央信任就不知曉了！

不同朋友們都問我兩個問題：我認為哪一位最合適當下屆特首，以及誰會最後勝出。我對本地政治認識膚淺（坦白講興趣也不大），且為時尚早，所以暫且不作公開討論。但我有數個頗重要觀察。

改善選舉制度 先釐清「香港人」定義
我過去已指出過，我不認為《基本法》是完美的法律。為何當年起草時，不把極重要的《國安法》寫進去？我相信當時有他們的理由，但從過去數年香港的亂狀，就知道此疏忽的後果有多嚴重！現在總算中央替香港立了《國安法》，對重新安定社會，成效立竿見影。同樣地，《基本法》模糊承諾普選，即使認為不可能在1997年馬上落實，但最少應訂下明確時間表和路線圖，如果有的話，相信可避免不少社會衝突。最近中央亦啟動「優化」香港選舉制度計劃。我贊同確有改善選舉制度的迫切需要，但我認為現在做法恍如西醫開的猛烈「特效藥」，我較支持中醫的固本清源溫和藥方，應先搞清楚所謂「香港人」的定義。我已多次提出過此觀點，近日更跟一些《基本法》專家討論過，他們都贊成香港混淆了工作證、永久居留權和《國籍法》，容許非中國籍人士擁有投票權甚至參選權，是十九世紀不平等條約留下來的遺物，既不合理且世間少有！但有些人仍認為這是香港特色，顯示香港的開放和包容。我的看法是彌補此漏洞是非常重要的一件事，一來是原則問題，鴉片戰爭至今已約180年，怎可再容許如此充滿不公和暗藏種族主義（主要只有「高貴」歐美人士享此特權，外傭沒有）的制度維持下去？

我建議讓擁有多重國籍人士（我認為應重新承認BNO，因如果不承認，或將製造無國籍人士，非中國所願見），在下次投票前作最後一次選擇，他們是否「中國人」，如果承認就有權投票，如果不承認，他們不應有投票權，但仍可保留居留權。我這個建議非常合理，幾乎沒有人反對。此舉不止消除鴉片戰爭留下來的不平等痕迹，亦必有助止暴制亂。因為不少人極度矛盾，既不承認是中國人，非常反對政府，但仍然投票，甚或積極參與暴動。如這些人正式否認自己是中國人，失去投票權，他們就會知道居住在香港的身分只是「客人」，自然不會採取暴力行動。即如在上海、東京、紐約和迪拜等地，亦有大量外國僑民，他們也會有不滿，但極少會訴諸暴力，因為他們都知道自己只是「客人」，如不滿，可選擇離開。如參與暴動，則必被視為外國入侵或間諜滲透，後果堪虞。

朋友們雖支持不同人做特首，但他們跟我都贊同一點，必須為未來特首訂下真正KPI（Key Performance Indicators，關鍵績效指標），應包括經濟、就業、民生、房屋、環保、民意等等指標。施政報告不可以只是不負責任的空談和願景，必須如中央和內地各地方政府的5年計劃一樣，寫得出一定要做得到！

本來今天打算寫一些下屆政府必須完成的任務，但今早見到雷鼎鳴教授的一篇文章〈香港要解決的十大問題〉，其中大部分都正是我想提出的，包括房屋、教育、政府、議會等，尤其認同的是關於聯繫匯率問題，實需未雨綢繆，做好各主動和被動反應計劃。

需研究2047年後一國兩制存續否
除雷教授的10個好建議外，我想再加4點：
（1）疫情擾攘世界已近一年半，連疫苗都已面世近半年。整體香港治疫成績其實不錯，但市民接種疫苗速度絕不理想，部分因此原因而尚未能爭取到和內地和澳門通關，亦不能再繼續縮短從外地抵港的隔離期。如到明年仍未能逐步跟世界各地恢復交通往來，那麼香港怎可再自稱為中國通往國際的大門？香港政府必須找出鼓勵市民加速接種的方法，更當然不應浪費得來不易的珍貴疫苗！

（2）下屆特首任期從2022年至2027年，屆滿時已是香港回歸30年，距離2047年只有20年。我支持一國兩制，但更明白政經局勢是不斷演變的，應否在2047年後繼續，是個需要仔細研究和討論的問題。為免因此不確定性而阻礙香港和內地發展，我認為必須在未來5年內作出決定。

（3）在一國兩制下，內地和香港仍保留着對人、對企業的各種關卡，嚴重影響人才和資金的效率。而且兩個方向的流動性是非常不對稱的。以非常重要的金融業為例，過去10年，內地來到香港開業的銀行、保險、證券和資產管理公司等等，多達數百家，來自內地的金融界從業員更上萬計。反過來，成功回內地發展的香港金融機構，寥寥可數。香港是中國一部分，即使在一國兩制下，不止在大灣區，在全國，香港人和企業也應得到所謂「國民待遇」！

試想，香港彈丸之地，如人才、企業和資金，繼續只可幾乎單向流入香港，情况其實非常危險，很容易「谷爆」香港樓市和金融業，年輕人對未來更感渺茫，不滿情緒，可想而知。

港人港企在全國應享「國民待遇」
（4）股市可升可跌，更非實體經濟的準確指標，這些道理我當然明白。但過去2十多年，中國經濟發展，突飛猛進，製造了大批富豪，但為何中港股巿表現長期不濟，確是一個不易解釋的重要謎團。

大家可以批評美國經濟太過金融化和泡沫化，過去30年，低下50%人口生活水平不升反降，貧富懸殊日益嚴重。加上美國窮兵黷武，每年國防支出超過7000億美元，過去20年，花了5萬億美元在所謂反恐戰爭上。有人計算過，如減少軍事開支，改為用作扶貧，每人可獲分3萬美元。但請不要錯誤以為因此美國低下層人士就不支持國家開戰，其實這些人是最支持打仗和特朗普的，亦愚蠢和殘忍地因美國到處侵略而驕傲！同樣地，即使股市上升對他們沒甚好處，全美國人民都以此為傲！

一國兩制內含不少矛盾，內地奉行社會主義，香港則實行資本主義。而資本主義所追求的是盡量高的資本回報，如得不到，當然失望。我知道特首能做到的事情很少，絕不包括一個健康和像美股般的漫長牛市。不過，如能做到，定必大利香港發展，對內地亦當然有好處。更重要的是，香港人亦定必為中國經濟和股市的成功發展而感到自豪！

中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]

https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481132098&node=1622139403664&issue=20210528

Rules of thumb for weight lost diet plate.
1. Filled half of your plate with green leafy
2. Quarter of it for high quality protein & good fats.
3. Carbs in moderation.
4. Drink lots of plain water

没有不健康的食物，
只有不健康的搭配。

ไทยปลดล็อกกัญชาไม่ถือเป็นยาเสพติดแล้ว! มีผลตั้งแต่ 15 ธ.ค. 63 เป็นต้นไป จากที่ล่าสุดได้มี ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษในประเภท 5 พ.ศ. 2563 สรุปใจความได้ว่า ให้มีการปลด ใบ ก้าน ลำต้น ราก กัญชาและกัญชง ออกจากบัญชียาเสพติดประเภทที่ 5 ตามนโยบายทางการแพทย์ และเพื่อส่งเสริมให้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ของไทย
.
ในสมัยก่อนกัญชาถือเป็นสิ่งเสพติดผิดกฎหมาย แต่ในตอนนี้กัญชากลับกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้องแล้วในหลายประเทศทั่วโลก อีกทั้งยังมีบริษัทกัญชาเข้าตลาดหุ้นแล้วเป็นที่เรียบร้อย แถมยังมีมูลค่าที่สูงมากอีกด้วย! วันนี้เลยจะพามาดูกันว่า บริษัทกัญชาที่มีมูลค่ามากที่สุดในปี 2020 มีอะไรกันบ้าง
.
อันดับที่ 1 บริษัท The Scotts Miracle-Gro (SMG)
ประเทศ : สหรัฐอเมริกา
มูลค่าตลาด : 31.6 หมื่นล้านบาท
บริษัทสัญชาติอเมริกัน ที่มุ่งเน้นการรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ โดยที่กิจกรรมส่วนใหญ่ของบริษัทนี้ในตลาดกัญชานั้นเริ่มจากการเป็นผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์ ก่อนที่ภายหลังจะกลายเป็นผู้จำหน่ายชั้นนำให้กับแบรนด์ต่างๆ ทั่วโลก
.
อันดับที่ 2 บริษัท Aurora Cannabis (ACB)
ประเทศ : แคนาดา
มูลค่าตลาด : 29.8 หมื่นล้านบาท
บริษัท Aurora Cannabis เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2559 ปัจจุบันเป็นผู้จัดหากัญชาแห้ง น้ำมันกัญชา ซอฟเจล(แคปซูลนิ่ม) โดยมุ่งเน้นไปที่การใช้งานในวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ โดยที่ผลิตภัณฑ์ไหนไม่สามารถผลิตได้เองก็ยังได้รับความร่วมมือจากอีกหลายบริษัทที่มีใบรับรองเฉพาะด้านต่างๆ เช่น Anandia Laboratories, CanniMed และ CanvasRx.

.
อันดับที่ 3 บริษัท Canopy Growth (CGC)
ประเทศ : แคนาดา
มูลค่าตลาด : 27.1 หมื่นล้านบาท
หนึ่งในตัวท็อปของบริษัทกัญชาระดับโลกที่เคยอยู่ในอันดับ 1 ของตลาด เป็นบริษัทที่มีความเชี่ยวชาญในด้านของกัญชาและผลิตภัณฑ์กัญชาอย่างมาก โดยทั้งผลิต จัดจำหน่าย เพื่อทางการแพทย์ และสันทนาการ (ซึ่งนี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งของธุรกิจ) เพราะกิจการที่โดดเด่นอีกอย่างก็คือการเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ติดอันดับ Fortune 500 อย่าง Constellation Brands
.
อันดับที่ 4 บริษัท Curaleaf Holdings (CURLF)
ประเทศ : สหรัฐอเมริกา
มูลค่าตลาด : 20 หมื่นล้านบาท
ในบรรดาธุรกิจกัญชาแบบต้นน้ำ-ปลายน้ำ ในสหรัฐอเมริกาคงไม่มีใครยิ่งใหญ่ไปกว่าบริษัทนี้ได้ โดยที่บริษัทมุ่งเน้นผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กัญชาสำหรับทางการแพทย์และสุขภาพ ในนามแบรนด์ต่างๆ ได้แก่ Curaleaf, Curaleaf Hemp และ UKU Craft Cannabis ซึ่งมีวางขายอยู่ในหลายรัฐของอเมริกา และร้านนขายยาในท้องถิ่นหลายสิบแห่ง
.
อันดับที่ 5 บริษัท Green Thumb Industries (GTBIF)
ประเทศ : สหรัฐอเมริกา
มูลค่าตลาด : 11.8 หมื่นล้านบาท
Green Thumb Industries มีที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอเมริกา ดำเนินการเองตั้งแต่ การเพาะปลูก ผลิต และจัดจำหน่ายกัญชาเกรดทางการแพทย์ผ่านทางหน้าร้านค้าปลีกที่สามารถขายกัญชาได้แบบถูกกฎหมายที่มีอยู่จำนวนมากในหลายรัฐ นอกจากนี้ยังมีโรงงานผลิตตั้งอยู่หลายแห่งในอเมริกา ซึ่งนั่นทำให้ GTI กลายเป็นที่รู้จักของผู้คนในสหรัฐฯ มากกว่า 115 ล้านคน
.
อันดับที่ 6 บริษัท GW Pharmaceuticals (GWPH)
ประเทศ : อังกฤษ
มูลค่าตลาด : 10.8 หมื่นล้านบาท
บริษัทสัญชาติอังกฤษที่มีสาขาย่อยทั้งในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา เป็นบริษัทเก่าแก่ที่เปิดมาแล้วกว่า 22 ปี มีชื่อเสียงในการพัฒนาและได้รับความร่วมมือกำกับดูแลจากหน่วยงานทางการแพททย์อย่างใกล้ชิด ซึ่งเป็นบริษัทที่ได้รับอนุญาตให้จำหน่ายกัญชาเพื่อการแพทย์และเป็นผู้ผลิตยา Sativex ซึ่งเป็นยาที่มีสารจากกัญชาตัวแรกของโลก!

.
อันดับที่ 7 บริษัท Arena Pharmaceuticals (ARNA)
ประเทศ : สหรัฐอเมริกา
มูลค่าตลาด : 10.6 หมื่นล้านบาท
บริษัทผลิตยาจากธรรมชาติที่มีเป้าหมายในการผลิตยาจากกัญชาไปให้กับผู้ป่วยในสหรัฐอเมริกาและสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งบริษัทมีการทดลองยาที่เน้นการรักษาโรคลำไส้อักเสบและโรคโครห์น ซึ่งเป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารหรือลำไส้ โดยที่บริษัท Arena Pharmaceuticals ได้จับมือกับ Everest Medicines เพื่อต้องการที่จะขยายตลาดมายังเอเชียอีกด้วย
.
อันดับที่ 8 บริษัท Cronos Group (CRON)
ประเทศ : แคนาดา
มูลค่าตลาด : 8 หมื่นล้านบาท
ปัจจุบัน Cronos Group เป็นบริษัทจัดหากัญชาในระดับโลก และเป็นเจ้าของ Peace Naturals และ Original BC ทำให้สามารถขายกัญชาทางการแพทย์และน้ำมันกัญชาได้อย่างถูกกฎหมาย โดยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ถูกผลิตขึ้นตามมาตรฐานทางการแพทย์ของ Health Canada ซึ่งเป็นหน่วยงานรัฐของแคนาดา

.
อันดับที่ 9 บริษัท Innovative Industrial Properties (IIPR)
ประเทศ : สหรัฐอเมริกา
มูลค่าตลาด : 5.9 หมื่นล้านบาท
เป็นบริษัทที่ได้รับความไว้วางใจในการดำเนินการด้านอสังหาริมทรัพย์กัญชาทางการแพทย์ โดยมีการซื้ออสังหาริมทรพย์และปล่อยให้เช่าแก่ผู้ที่ได้รับใบอนุญาตในการปลูกกัญชา มีสำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ รัฐซานดิเอโกและรัฐแคลิฟอร์เนีย แต่มีพื้นอสังหาฯในครอบครองอยู่หลายรัฐทั่วทั้งประเทศสหรัฐอเมริกา
.
อันดับที่ 10 บริษัท Aphria (APHA)
ประเทศ : แคนาดา
มูลค่าตลาด : 5.9 หมื่นล้านบาท
Aphria เป็นบริษัทที่ปลูกกัญชาทางการแทพย์ในเรือนกระจกแบบ 100% โรงงานหลักตั้งอยู่ในประเทศแคนาดา ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับการเพาะปลูก อบแห้ง และผสมผลิตภัณฑ์ และมีไซต์งานรองตั้งอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาโดยธุรกิจของบริษัทมีการผลิตกัญชาในรูปแบบ แคปซูล, สารที่สามารถละลายได้ในช่องปาก, เข็มฉีดยาเข้มข้น, ไอระเหยที่มีส่วนประกอบของสาร cannabinoid รวมถึง น้ำมันกัญชาอีกด้วย
.
กัญชาค่อยๆ กลายเป็นสิ่งถูกกฎหมายในหลายประเทศมากขึ้น ซึ่งนั่นแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของโลก การที่กัญชาถูกกฎหมายนั้นมีความน่าสนใจอย่างมากคือตลาดกัญชานั้นน่าจับตามองอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นแนวโน้มของตลาดที่สามารถเติบโตได้อีกมากและอาจทำเงินเอย่างมหาศาลจากการที่บริษัทกัญชาตลาดหุ้นตอนนี้มีมูลค่าตลาดรวมแล้วกว่าล้านล้านบาท เพราะกัญชาไม่ใช่สิ่งเสพติดที่ให้โทษอีกต่อไปแต่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ถึงอย่างนั้นการแข่งขันก็สูงตามมาเช่นเดียวกัน และสำหรับไทยเองที่พึ่งประกาศปลดล็อคกัญชานั้นก็น่าติดตามไม่ใช่น้อย ว่ากัญชาในฐานะพืชเศรษฐกิจมาแรงจะสามารถช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของประเทศไทยขึ้นมาได้มากน้อยแค่ไหน รวมถึงจะช่วยพัฒนาความสามารถทางด้านการแพทย์ต่อไปได้อย่างไรบ้าง
.
ที่มา :
https://www.cannabismarketcap.io/ http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2563/E/290/T_0033.PDF
.
#อายุน้อยร้อยล้าน #ryounoi100lan
#อายุน้อยร้อยล้านNEWS
#canabis #Marijuana #Topcanabis2020 #ปลดล็อกกัญชา #กัญชา #ตลาดกัญชา #หุ้นกัญชา #หุ้น #หุ้นกัญชา #บริษัทกัญชา #ขายกัญชา #กัญชาถูกกฎหมาย

焼き小籠包のレシピをご紹介します！
生地も手作りで、本格的でお店のような美味しさを実現させました♪
ぜひ作ってみてくださいね。

焼き小籠包
12個分

材料：
■生地
薄力粉　90g
強力粉　30g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
塩　ひとつまみ
砂糖　ひとつまみ
ごま油　小さじ1/2　
ぬるま湯　70ml

■鶏スープ
熱湯　50ml
粉ゼラチン　3g
鶏ガラスープの素（粉末）小さじ1

■具
豚ひき肉　120g
長ねぎ　1/3本
しいたけ　1個
Aおろししょうが　小さじ1/4
Aおろしにんにく　少々
Aしょうゆ　小さじ1
Aオイスターソース　小さじ1
Aごま油　小さじ1
A砂糖　少々

片栗粉（打ち粉用）適量
万能ねぎ（小口切り）適量
からし　適量
酢　適量
しょうゆ　適量
コショウ　適量

作り方：
1.鶏スープの材料をすべて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

2.生地を作る。ボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れ、菜箸でぐるぐる混ぜる。真ん中を少しくぼませてぬるま湯、ごま油を入れて菜箸でぐるぐる混ぜる。粉っぽさが無くなって、ぽそぽそしてきたら押さえるようにしてまとめる。

3.調理台に出し、伸ばして折りたたむを繰り返しながらこねる。表面が滑らかになってきたらボウルに入れ、ラップをして30分寝かせる。

4.具を作る。長ねぎ、しいたけはみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉、Aを加えて粘りがでるまでよく混ぜる。(1)を取り出して包丁で刻んでボウルに加えて混ぜ、12等分に分ける。

5.まな板と麺棒に片栗粉をひき、(2)の生地を取り出す。直径3㎝くらいの棒状にし、12等分に切る。

6.1個ずつ作っていく。切り口に上にし、手のひらで軽く押さえてから麺棒の端を使って伸ばす。左手で生地を左に回転させながら麺棒で伸ばす。真ん中を厚めに直径8㎝くらいに伸ばす。（いびつな形でも大丈夫）

7.まな板の上に包んでいく。生地の周囲に水をつけ、真ん中に(4)をスプーンでのせ、(4)にかぶせるように生地の1ケ所ををつまむ。親指をはずさずにひと差し指でひだを寄せながらつまむ。1周したらきゅっとねじって閉じる。これを12個作る。

8.フライパンにサラダ油を引いて(7)を並べる。蓋をして中火で5分焼く。裏に焼き目がついたら、水80mlを加えて蓋をして弱火で10分焼く。蓋を取って強火で水分を飛ばす。

9.器に万能ねぎをしき、焼き目を上にして器に盛る。辛子と酢こしょうや酢しょうゆを添える。


Grilled Dumplings
Servings: 12

INGREDIENTS

-Dumpling dough
90g Flour
30g Bread flour
1/2 teaspoon Baking powder
1 pinch Salt
1 pinch Sugar
1/2 teaspoon Sesame oil
70ml Luke warm water
Potato starch

-Chicken stock
50ml Hot water
3g Powdered gelatin
1 tablespoon Chicken glass soup base

-Filling
120g Minced pork
1/3 Japanese leek
1 Shiitake mushroom
A 1/4 teaspoon Grated ginger 1/4
A Grated garlic (to taste)
A 1 teaspoon Soy sauce
A 1 teaspoon Oyster sauce
A 1 teaspoon Sesame oil
A Sugar

Potato starch (for dusting)
Spring Onion

PREPARATION
1. Mix all chicken broth ingredients and chill in the refrigerator to harden.

2. Make the dough. Put flour, bread flour, baking powder, salt and sugar in a bowl and mix them with chopsticks. Make a small hole in the middle and pout in the lukewarm water and sesame oil, mix well with chopsticks. When most of the dry ingredients are gone, knead with your hand until everything is fully incorporated.

3. Place the dough into a countertop and knead while stretching until the dough is smooth and bouncy. Put the dough ball in a bowl, cover with plastic wrap and let rest for 30 min.

4. Finely chop the green onions and shiitake mushrooms, put them in a bowl, add minced pork and A ingredients, and mix well until sticky. Chop the chicken broth gelatin into small pieces, add to the filling mixture and mix gently. Divide into 12 equal parts.

5. Sprinkle potato starch on a cutting board and place the dough (3) on top, stretch into a cylinder shape of about 3cm of diameter and cut into 12 equal parts.

6. Take each of the dough pieces and press with your hand and using a rolling pin shape into a circle. Use your left hand to rotate and stretch the dough while using the edge of the rolling pin to roll and flatten the edges. Knead the center of the dough circles thicker while stretching the edge until you have a circle of about 8cm in diameter. (It doesn’t have to be a perfect circle)

7. Place the dough circles into a cutting board, soak the edges with water so the dough will stick to itself. Place the filling in the center and pinch the dough edges while rotating and folding with your thumb, once you have closed the dumpling pinch and twist the dough folds to securely seal it. Make 12 dumplings.

8. Pour vegetable oil in a frying pan and add the dumpling. Cover and bake on medium heat for 5 minutes. When the bottom of the dumplings has browned, add 80ml of water, cover and bake on low heat for 10 minutes. Remove the lid and use high heat to evaporate any water that is left.

9. Put the chopped spring onions in a plate and serve the dumplings on top with the grilled side facing up. Serve with mustard, vinegar and pepper, or with vinegar and soy sauce.

10. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

知っておきたい園芸の裏ワザ28選｜今年に入ってから園芸を始めた人も多いのではないでしょうか。今回は知っておきたい園芸の裏ワザを一気に28個紹介します。ユニークな庭のデコレーションアイデアや、野菜を再生するリポベジのやり方など目からウロコの役立つライフハック術が盛りだくさん。覚えておいて損はなしです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/shitteokitai-engei-urawaza/

Pinterstに保存しておく📌 ↓
http://bitly

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

************************

1~3. 簡単クリエイティブな庭のデコレーション
ガーデニングは、植物や土に触れることで精神が落ち着き心に余裕が生まれる時間。世界中にひとつだけの自分の庭には、大好きな草花や木々を植えたいですよね。庭全体をもっと自分らしくするには、デコレーションを置くのも手です。ホームセンターで買ってくることもできますが、一から手作りすれば、隣のお庭とは違うオリジナリティあふれる空間が出来上がります。100円ショップなどで手に入る材料で手軽にDIYにチャレンジしてみましょう！
https://youtu.be/CBq1qhAG78s


4. 庭をオシャレに彩る風車の置物
使っていない植木鉢を使って、ガーデンデコレーションを手作り。どこにでも手に入る材料で、ヨーロッパの田園風景を思わせるミニ風車が出来上がります！
https://youtu.be/yB01iJ5-5-w


5. ハーブのプランターをDIY
ヨーロッパでは、安く手に入る木製のパレットを使ったDIYが人気を集めています。こちらは自作のハーブ栽培用のプランター。 出来上がったハーブガーデンを見れば納得！家庭菜園を始めたくなるかも。
https://www.chietoku.jp/diy-herb-garden/


6~13. 卵の殻を使っていちごやラズベリーを発芽させるアイデア
冷蔵庫に入っている野菜や果物を使って、ガーデニングを手軽に楽しめる嬉しい裏ワザがこの8つ。 卵の殻を苗床として使って発芽させるので見た目にも可愛く、プラスチックゴミも出ません。種も少量から蒔けるので、ベランダ菜園など小さなスペースのガーデニングにもぴったりです。
https://www.chietoku.jp/gardening-tricks-seeds-on-egg-shells/


14~20. 野菜の根から作る再生野菜「リポベジ」に挑戦
料理の後に残った生ゴミ。でもこの生ゴミの中に、野菜の根がついた部分があったら今すぐ救出！水につけておけば、どんな野菜でも再生します。 再生した部分から食べてミニ家庭菜園を楽しむことができます。再生野菜「リポベジ」に挑戦してみませんか？
https://youtu.be/HF7DlRt1ppM


21. 割れた植木鉢から作るおとぎ話の植木鉢
植木鉢を落としたりして割れてしまったら、通常ゴミ箱に捨ててしまいますが使い方によっては庭を華やかにしてくれるように美しく変化します！まるでおとぎ話のようです。
https://youtu.be/se6Uih9pl5c


22~25. 家庭で野菜を簡単に発芽させる裏ワザ4選
家庭菜園を作りたいけれど庭がない。わざわざ種を買いに行くのが面倒くさい。そんな人のために家庭で野菜を簡単に発芽させる裏ワザ4選を集めました。キッチンペーパーやフリーザーバッグを使ってトマト、ピーナッツ、にんにく、アボカドを作ります。育ったらフレッシュな「作物」を収穫しちゃいましょう！
https://youtu.be/OrxyHP-kqog


26. 願かけ井戸
庭にファンシーな手作り井戸があると、なんだか華やかな気持ちになりませんか？お子さんとのDIYプロジェクトにもぴったりです。大丈夫、夜になってもお化けは出てきません。
https://youtu.be/QX6OabQyESY


27. 切り花を長持ちさせるコツ
私たちは様々な場面で花を送ったりもらったりします。母の日、父の日、誕生日、なにかお祝い事があった時など…しかし残念なことに、カットされた花はすぐにしおれ、枯れてしまいます。 今回はそんな花が再び根を生やし、長い間ずっと鑑賞できるようになるワザをご紹介します！
https://www.chietoku.jp/green-thumb/


28. 家庭ゴミ3つでできる植物のための栄養剤
鉢で育てている植物の元気が無くなって、ションボリしてしまうことがありますよね。元気のない理由の一つとして土の力が無くなってしまっていることがあります。そんな時に試せるのがこのライフハック。
https://www.chietoku.jp/kitchen-fertilizer/


この28の役立つ園芸裏ワザを使って、もっと楽しくガーデニングを楽しみましょう。
************************

ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー＆いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック！

YouTube　https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook　https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest　https://www.pinterest.com/chietoku/
Website　https://www.chietoku.jp/

************************

http://www.facebook.com/paesyndrome ขอบคุณครับผม
ติดต่อเรียนดนตรีพื้นฐานกับ แป๊ะ CT ได้ที่ 084-055-4188 ครับผม

Guitar :
Gibson SG Reissue 61
Gibson SG Standard Limited Edition Cream White 2011
Gibson SG Standard Limited Edition Silverburst 2012
Gibson SG Standard Black(EMG81+85) 2005
Gibson SG Standard Blue 2010
Gibson SG Special Faded 2008 (ขายแล้ว)
Gibson SG Standard Black 2005
Gibson SG Standard Limited Edition Pelham Blue 2008
Gibson SG Standard Sunburst
Gibson SG Standard Cherry (ขายแล้ว)
Gibson Flying V Faded + Bigsby
Lavish Kleincaster
Lavish Hollovish
Lavish XG-1G (ขายแล้ว)
Lavish XG-2G
Lavish XG-1S Pink : Pae Syndrome Signature
Lavish PRS
Lavish JL-PW
Lavish LLP Ebony
Lavish SG
Ibanez AX7221
Baracuda ST (ขายแล้ว)
Washburn WR120
Yamaha F -210
Yamaha F -310
Baracuda OM-402
Schecter C1 Elite Amber
Schecter C1 Elite Black (ขายแล้ว)
Schecter C1 Elite White (ขายแล้ว)
Schecter C1 Classic
Schecter DAMIEN ELITE (ขายแล้ว)
Warwick Pro Series Corvette Standard Bubinga 5 สาย (ขายแล้ว)
Warwick Corvette Standard Bubinga 5 Germany (ขายแล้ว)
Fender Deluxe Active Precision Bass Special (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man Ray35 (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man JP60 Black (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man JP70 (ขายแล้ว)
PRS SE Custom 24 ( 2013 ) (ขายแล้ว)
PRS SE Dave Navarro Signature (ขายแล้ว)
PRS SE Paul Allender ( new ) (ขายแล้ว)
LTD EC-401FM ม่วง (ขายแล้ว)
LTD EC-401FM เขียว (ขายแล้ว)
Washburn Dime V Pro
Washburn Tabu 300 (ขายแล้ว)
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 4 String
Epiphone Thunderbird Classic IV White
Epiphone Thunderbird Classic IV Sunburst (ขายแล้ว)
Schecter Synyster Custom A7X Signature
Warwick Thumb BO 5 Pro Series (ขายแล้ว)
Dolse TS-1E
Warwick Rockbass Corvette Basic 5 Nat (ขายแล้ว)
Warwick Rockbass Corvette Basic 5 White (ขายแล้ว)
Warwick corvette $$ 5 (ขายแล้ว)
Parker P38 Sunburst (ขายแล้ว)
Schecter Omen Extreme (ขายแล้ว)
Epiphone 1966 G-400 PRO ( Limited Edition ) (ขายแล้ว)
Cort Artisan Pro ( Bartolini Pickup ) (ขายแล้ว)
Epiphone SG G-400 Alpine White (ขายแล้ว)
Burny Hide mg145s
Ovation USA Custom Legend 1719 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Zakk Wylde Custom Camo (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Studio Gothic Black Satin (ขายแล้ว)
Fender Blacktop Stratocaster HH (ขายแล้ว)
Fender Blacktop Jaguar HH (ขายแล้ว)
Squier California Jazz Bass
Washburn Dime 333 (ขายแล้ว)
Schecter V-1 Hellraiser FR
Sterling by Music Man JP60 Pearl Red Burst (ขายแล้ว)
Lavish XG-1S Blue : Pae Syndrome Signature
PRS SE Custom 22 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Zakk Wylde Custom Ivory
Mclorence SG (ขายแล้ว)
Epiphone Flying V Bass (ขายแล้ว)
Mclorence Ball
Lavish XG-1S ขาว (ขายแล้ว)
Schecter Omen-6 (ขายแล้ว)
Schecter Synyster Standard A7X Signature
Sterling by Music Man SUB Series Ray 4 (ขายแล้ว)
Schecter Banshee-6 FR Active (ขายแล้ว)
SQUIER AVRIL LAVIGNE TELE Black (ขายแล้ว)
Schecter Hellraiser EXTREME C-1 MAPLE (ขายแล้ว)
Schecter C-1 Hellraiser
Schecter Banshee-6 Active (ขายแล้ว)
Ibanez RG350MZ
B.C.Rich Virgo
B.C.Rich Warlock Mick Thomson Signature Hate
Epiphone Custom Shop FireBird Limited Edition (ขายแล้ว)
Fender Jim Root(Slipknot) Telecaster (ขายแล้ว)
Washburn WI DLX (ขายแล้ว)
Ibanez GRGR121M-POP Pop Woravit (ขายแล้ว)
Schecter BLACKJACK SLS solo ACTIVE (ขายแล้ว)
Junior JE112
Epiphone 1966 G-400 PRO TV Silver ( Limited Edition ) (ขายแล้ว)
Yamaha ERG121U
ibanez Bass
Baracuda Ton Dezember
Ibanez GRGR121EX (ขายแล้ว)
Schecter Stealth C-1 (ขายแล้ว)
Lavish XG-1F Gold (ขายแล้ว)
Lavish CMRL-W
Sterling by Music Man SUB Series AX3 (ขายแล้ว)
Squier Jim Root Tele
Squier Vintage Modified Jazz Bass 70 Wh (ขายแล้ว)
Squier California P-ฺBass Black
Squier California P-ฺBass Sunburst (ขายแล้ว)
Sterling by Music Man SUB Series Ray 4 (ขายแล้ว)
Baracuda Axcess Bass (ขายแล้ว)
Squier Vintage Modified Jazz Bass V Nat (ขายแล้ว)
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 5 (ขายแล้ว)
Mclorence JP100 (ขายแล้ว)
SQUIER California FAT STRAT RW (ขายแล้ว)
Schecter Tempest Custom
Squier Deluxe Jazz Bass Active V Sunburst
Lavish CMRL-FL Trans Green (ขายแล้ว)
Squier Vintage Modified Jaguar® Bass Special HB
Epiphone BASS THUNDERBIRD PRO 5 Sunburst (ขายแล้ว)
Washburn Dime V Pro + EmG 81 85
SQUIER Bullet HSS
Squier Vintage Modified Jazz Bass 70 Nat (ขายแล้ว)
Ibanez RG331M-YE
Fender Jazz Bass Deluxe made in USA 5 สาย (ขายแล้ว)
Ibanez RG350DXZ
Epiphone BASS THUNDERBIRD Gothic
Squier Deluxe Jazz Bass Active V Balck
Parker P38 Black
Washburn N4 (ขายแล้ว)
Epiphone Les Paul Custom
Schecter Chris Garza PT-7 2015
Epiphone Dot ( ES-335 )
Squier Vintage Modified Jaguar Bass Special

Effect :
- Mooer Red Truck
- Mooer GE100
- Valeton Dapper