關於 foiegras ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[荃灣小鹿打卡西餐🦌]

荃新天地地下有間以粉綠小鹿走夢幻主題嘅西餐廳，主打扒類、pizza、pasta同cocktail,午間亦有供應適合打卡一族嘅tea set!

另有
優惠價$10/生蠔 🦪
(不過當晚8點已經賣晒🥺)
同$38大杯hoegaarden🍻

晚市套餐：
#慢煮紐西蘭牛柳伴香煎砵酒鵝肝
$318 包前菜 #黑松露意大利雲吞
餐湯：甘筍湯 及餐飲

#啤酒漿炸鱈魚配他他醬
$148
脆漿唔厚，魚肉紮實。份量都幾大碟！

叫左杯 #cocktail
#cosmopolitan
$78
Vodka比例都幾多！

#DeerKitchen #荃新天地
荃灣楊屋道1號荃新天地一期地下G06A,G06B&G07號舖

#Deerkitchen #荃灣西餐 #荃灣美食
#鵝肝 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #吃貨 #bloggerlife #hkblogger #cafelover #Dafoodsharing #followme #foiegras #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走

大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

#myblog
婚享生活易:
http://wow.esdlife.com
dasharinglife
blog.she.com/dasharinglife
blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing

爆丼屋🍣🍚滿滿魚生食到飽
.
今日黎到megabox食爆丼屋，小編對好味既丼飯係零抗拒🤩
四重火山盛丼🌋
有拖羅蓉、海膽、蟹肉、魚籽，名符其實堆到成座火山咁！拖羅份量超多，海膽成啖成啖食好過癮，幾甜完全唔腥😋一絲絲蟹肉好粗呀，係鮮味呢～飯量一啲都唔少！
.
制霸！鵝肝海鮮盛丼🍚
呢款同樣好多料，有超過十件帶子，炙燒過都好厚身，塊鵝肝唔算太厚不過味道濃、油脂都好充足😊仲有魚籽同海膽襯托，成件事即刻升級左🤗仲可以撈埋隻蛋食添🥚
.
個餐包埋一罐汽水🥤同面豉湯，另外嗌左份牛舌👅👅滿足的一餐！
.
爆丼屋
Price: 人均$250
評分: 8/10
Address: 九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox1樓21-22號舖
.
.
#sasa_九龍灣 #九龍灣 #megabox #丼飯 #scallop #foiegras #crab #拖羅 #toro #海膽 #海鮮 #seafood #sashimi #刺身 #日式 #小店 #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #food #foodie #foodporn #foodphotography #instalike #swag #instafoodie #foodshot #foodstagram #hkfood #foodoftheday

.
#hp食在觀塘
Relish@觀塘
.
|牛肝菌鵝肝意大利飯|$148
好味指數: 🌝🌝🌝🌝(5🌝滿分)
抵食指數: 🌝🌝🌝(5🌝滿分)
.
又到左Cafe時間 今次帶大家去到觀塘嘅Relish💁‍♂️
H先生好鍾意佢地用木嘅裝修 簡約得黎望落去好舒服😎
內裡夠光猛 坐得幾舒服😙
呢個Risotto 味道唔錯 牛肝菌切得較厚身🤩
咬落有𡁻頭 煙煙韌韌咁😋
飯粒夠爽 火喉啱啱好 汁嘅分量亦控制得好好😉
僅僅可以令到飯與飯之間可以黐住就最正🥰
唔鍾意有太多汁剩返喺底😶‍🌫️
鵝肝都有香味 襯飯食好夾😍
不過份量唔算多 男士可能未必夠食😂
Lunch送埋餐湯或沙律架👍🏻
#foodies #hkfoodies#hkig #hkfood #hkfoodblogger #hkcouple #吃貨#food #foodblogger#foodshare #sharefood #foodie #foodlover #foodstagram #foodphoto #foodshare#couple#igcouple#eat#chill #鵝肝#risotto#mushroom #hkfoodstagram#porcini#foiegras#手機食先 #hkcafe#hongkongfoodie#cafe

? ซาชิมิ ซูชิ ที่สดมากกกก อร่อยด้วย จัดจานมาแบบปังปุริเย่สุด ๆ
เพราะว่าวันนี้มิกิจะพาไปกินเมนูอลังการ แบบจัดชุดใหญ่มาก ๆ
ที่ร้าน Kabochasushi ค่ะ ( สาขาโฮมโปร จรัญ 18 นะ )
⠀⠀
ปกติมิกิจะไปสาขา The Street นะ ร้านนี้เมนูอาหารญีปุ่นมีให้เลือกเยอะมาก โดยเฉพาะพวกปลาดิบ เรื่องความสด อร่อยนี่คือยกให้เขาเลยล่ะ
เพิ่งจะลองสั่งแบบ Set ใหญ่มา ตอนที่มาเสิร์ฟคือตกใจว่าส่งผิดโต๊ธหรือเปล่า
เพราะว่าในรูปจานนิดเดียวเอง
⠀⠀
✨ เมนูที่สั่งมาวันนี้นะคะ ✨
⠀⠀
⭐ Sashimi Set A ราคา 1,200 บาท ( การจัดจานแตกต่างกันไปแล้วแต่เชฟนะคะ )
จะมี หัวกุ้งหวานทอด, กุ้งหวาน, Chu-Toro, Hamachi, Suzuki, Akami, หมึกสด, หอยเชลล์, Engawa, Salmon
⭐ Super Salmon Sashimi ราคา 420 บาท
มี Salmon, Toro, Salmon, Aburi, Salmon, Ikura
⭐ Hon -Maguro Sushi Set ราคา 490 บาท
Akami, Chutoro, Otoro
ซูชิแซลมอน แบบที่มีท็อปปิ้งอยู่ด้านบน
⭐ Aburi Salmon Wagyu Sushi ราคา 113 บาท
⭐ Salmon Foiegras Sushi ราคา 70 บาท
⭐ Aburi salmon Mentai Sushi ราคา 72 บาท
⭐ Aburi Salmon Engawa Sushi ราคา 105 บาท
⭐ ครีบแซลมอนย่าง เป็นจานพิเศษจากเชฟ ( สำหรับสมาชิก VIP )
⠀⠀
การบริการนี่ถือว่าเป็นร้านที่พนักงานน่ารักนะคะ
ราคา ถ้าเทียบกับ รสชาติ ความสด สะอาด การแต่งจาน ถือว่าราคาดีเลยนะ
ถ้าใครชอบอาหารญี่ปุ่นอร่อย ๆ จัดจานอลังการ ก็ลองไปที่นี่นะคะ มีหลายสาขาด้วยน๊า
⠀⠀
ถ้าชอบ . . . ฝากกดติดตาม Social ช่องทางอื่น ๆ ของมิกิด้วยนะคะ ?
IG ✿ Mikittykat
Web ✿ https://misasaki.com
Twitter ✿ @MikiMisasaki
Tiktok ✿ https://vt.tiktok.com/rW8yPb
Page ✿ https://www.facebook.com/Misasaki.in.wonderland

แล้วเจอกันใหม่ครั้งหน้าค่ะ

Bánh mì là một món ăn hết sức quen thuộc rồi, nhưng vì ngày ngày ở trong căn bếp rảnh quá nên cũng hay vẽ ra mấy ý tưởng để thử nghiệm. Bởi thế nên series nấu ăn ĂN-BELIEVABLE ra đời với những món ăn tưởng quen mà lại rất lạ. Giờ thì mời các bạn cùng lăn vào bếp với Vũ Béo Lê nhé !

Ý tưởng: Vubeole & Minh Kiên
Sản xuất: Team Bùi Mạnh Cường

---

Cùng LIKE, SHARE, và SUBSCRIBE cho kênh YouTube của mình nha !

YouTube: Vu Beo Le
Instagram: https://www.instagram.com/vubeole/
Facebook: https://www.facebook.com/eatwithvubeole/

---

Công thức:

Nguyên liệu:
- Bánh mì
- 400g thịt má heo
- 5g dầu hào
- 5g xì dầu đặc
- 5g xì dầu cua
- 10g nước sốt đồ nướng
- 15g đường
- 10g rượu trắng
- 1g ngũ vị hương
- 5g tương tru hầu
- 5 miếng gan ngỗng
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Dấm
- Củ cải trắng
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Rau mùi
- Tương ớt

Cách làm:
- Ướp thịt với dầu hào, xì dầu đặc, xì dầu cua, nước sốt đồ nướng, đường, rượu trắng, ngũ vị hương và tương trụ hầu. Trộn đều để cho thịt ngấm sốt ướp. Để thịt ướp trong vòng 5-10 phút.
- Cho thịt vào túi hút chân không. Nấu sous vide trong 3 tiếng ở nhiệt độ 60 độ C.
- Củ cái trắng và cà rốt thái sợi kiểu con chì. Ướp củ cải và cà rốt cùng muối và đường, để ngấm 40 phút cho tới lúc dẻo.
- Lấy củ cải và cà rốt ra rửa qua với nước cho bớt mặn. Để rổ để róc nước.
- Pha nước chua ngọt với dấm và đường trong một cái bát cỡ vừa. Cho củ cải & cà rốt róc nước vào bát trộn đều với nước chua ngọt rồi để vào tủ lạnh.
- Làm nóng dầu trên chảo, để lửa to. Cho thịt vào áp chảo thật nhanh để xém cạnh. Khi thịt đã có màu nâu đều, cho thịt ra khỏi chảo.
- Khi thịt đã nguội bớt, thái lát chéo, dày vừa phải để ăn.
- Gan ngỗng tẩm ướp với muối và tiêu. Cho lên chảo lửa to áp chảo thật nhanh để xém cạnh, mỗi mặt độ 1 phút. Khi cả hai mặt miếng gan ngỗng đã vàng đều, cho gan ngỗng ra khỏi chảo.
- Nạo vỏ dưa chuột và thái thành lát mỏng. Rửa sạch rau mùi, cắt bỏ rễ và cắt thành đoạn vừa ăn.
- Nướng giòn bánh mì. Rạch dọc theo thân bánh.
- Lần lượt kẹp dưa chuột, gan ngỗng, thịt xá xíu, dưa chua vào bánh. Trang trí bằng rau mùi và rưới thêm tương ớt nếu muốn. Muốn luxury có thể rắc thêm vàng 24K =))