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เรารู้จักภาพ Monalisa โดยศิลปิน Leonardo Da Vinci แต่โลกนี้กลับไม่เคยมีใครได้เห็นว่าโมนาลิซ่าตัวจริงนั้นเป็นอย่างไร
The Abstraction of Finca Deborah คือภาพเขียนนามธรรมที่ศิลปินถ่ายทอดจากรสสัมผัสของกาแฟชั้นเลิศของโลกอย่าง Panama Geisha Finca Deborah (Natural) ลงบนผืนผ้าใบ
สิ่งที่จะเกิดขึ้นที่ร้านกาแฟเล็กๆอย่าง bico ในวันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคมนี้ เสมือนกับการพาโมนาลิซ่า ตัวเป็นๆมาปรากฎพร้อมกับภาพวาดของเธอ!!!
https://www.facebook.com/events/198710474838794/
#CoffeeRulesEverythingAroundMe
緊來看覓啊這三支媠噹噹的豆仔～
頂級的巴拿馬瑰夏/藝伎原來是長這個樣子呀～
這三支都是黛博拉莊園莊主Jamison Savage親自帶領團隊處理的頂級精品豆！
沒錯，黛博拉就是那個一大堆世界上咖啡冠軍們，包含台灣的WBC世界冠軍Berg Wu吳老師，都愛用的頂級莊園！
這裡有
Panama Geisha by Jamison Savage
日曬處理，在黛博拉外面種的，海拔低一點，但是在黛博拉處理的
Geisha “afterglow” by Finca Deborah
日曬處理，在黛博拉種也在黛博拉處理的
Geisha “illumination” by Finna Deborah
水洗處理，在黛博拉種也在黛博拉處理的
台客有幸三支豆子都有品嚐到，哇！明明都是巴拿馬的頂級瑰夏，卻也可以有完全不一樣的個性呢！！
有沒有高手看得出來誰是誰呀？其實是有一點線索的喔.....
這麼漂亮又風味美妙的豆子現在在社團裡面等你+，莊主的新創品牌藝伎價格更是親民，而且還是透過橫掃各界咖啡大賽冠軍的希臘Underdog所烘焙，這種可以品嚐頂級豆X頂級工藝的機會，愛咖啡的你可不要錯過了喔！
p.s. 台客在手磨的時候，有感覺到什麼叫做好豆子的尻川硬扣扣🤣
＃輕鬆歐洲咖啡豆
團購咖啡來這裡: https://bit.ly/2v27XhO
| 2019 World Barista Championship 2019 世界咖啡師大賽決賽使用的咖啡豆與處理法 |
冠軍 Jooyeon Jeon - South Korea 南韓
國家 : 哥倫比亞
莊園 : La Palma and El Tucan
品種 : Sidra
處理法 : natural aerobic fermentation
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亞軍 Michalis Dimitrakopoulos - Greece 希臘
國家 : 巴拿馬
莊園 : Finca Deborah
品種 : Gesha
處理法 : anaerobic fermented
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季軍 Cole Torode - Canada 加拿大
國家 : 哥倫比亞
莊園 : La Palma and El Tucan
品種 : Sidra
處理法 : natural aerobic fermentation
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第四名 Mikael Jasin - Indonesia 印尼
國家 : 巴拿馬
莊園 : Finca Deborah
品種 : Gesha
處理法 : carbonic macerated
國家 : 衣索比亞
地區 : Guji Zone
品種 : Heirloom
處理法 : Carbonic macerated
國家 : 印尼
莊園 : Wahana Estate 蘇門答臘
處理法 : Carbonic macerated
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第五名 Wojtek Bialczak - Germany 德國
國家 : 哥倫比亞
莊園 : Las Nubes
品種 : EUGENIOIDES
處理法 : Natural processed
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第六名 Mathieu Theis - Switzerland 瑞士
濃縮咖啡
國家 : 巴西
地區 : Mina Gerais
品種 : Laurina
處理法 : semi-carbonic macerated
牛奶飲品
國家 : 烏干達 Mzungu Project
地區 : Sipi falls
品種 : SL14 & Nyanzaland
創意飲品
國家 : 哥斯大黎加
品種 : H1
處理法 : Natural Anaerobic
We had the pleasure of visiting Finca Deborah back in 2016, and it was obvious that great pride and passion went into everything that they ... ... <看更多>
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