| 2019 World Barista Championship 2019 世界咖啡師大賽決賽使用的咖啡豆與處理法 |
冠軍 Jooyeon Jeon - South Korea 南韓
國家 : 哥倫比亞
莊園 : La Palma and El Tucan
品種 : Sidra
處理法 : natural aerobic fermentation
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亞軍 Michalis Dimitrakopoulos - Greece 希臘
國家 : 巴拿馬
莊園 : Finca Deborah
品種 : Gesha
處理法 : anaerobic fermented
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季軍 Cole Torode - Canada 加拿大
國家 : 哥倫比亞
莊園 : La Palma and El Tucan
品種 : Sidra
處理法 : natural aerobic fermentation
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第四名 Mikael Jasin - Indonesia 印尼
國家 : 巴拿馬
莊園 : Finca Deborah
品種 : Gesha
處理法 : carbonic macerated
國家 : 衣索比亞
地區 : Guji Zone
品種 : Heirloom
處理法 : Carbonic macerated
國家 : 印尼
莊園 : Wahana Estate 蘇門答臘
處理法 : Carbonic macerated
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第五名 Wojtek Bialczak - Germany 德國
國家 : 哥倫比亞
莊園 : Las Nubes
品種 : EUGENIOIDES
處理法 : Natural processed
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第六名 Mathieu Theis - Switzerland 瑞士
濃縮咖啡
國家 : 巴西
地區 : Mina Gerais
品種 : Laurina
處理法 : semi-carbonic macerated
牛奶飲品
國家 : 烏干達 Mzungu Project
地區 : Sipi falls
品種 : SL14 & Nyanzaland
創意飲品
國家 : 哥斯大黎加
品種 : H1
處理法 : Natural Anaerobic
