＿ #法國媽媽最愛的日常紅酒
2015年我剛到法國，還在酒莊工作的時候，曾在寄宿家庭住了一陣子。
當時的法國轟媽，是名老師，白天教書，下午接送孩子，晚上照顧兩名年幼的孩子，就跟絕大多數的職業婦女一樣，每天都很忙碌。
但是，每晚做菜的時候，她不趕時間，總在廚房開音樂，倒一杯葡萄酒，然後邊哼著歌，慢條斯理地把晚餐煮好。
看著她愜意自若地打理家事，總讓我想起我的小時候。每天晚餐都像在打仗，爸媽會督促快點吃飯，快點補習，快點寫作業，快點睡覺。因為什麼都要很快，媽媽下班後也要很快地煮好飯，所以絕大多數的平日晚餐，總籠罩在趕時間的氛圍裡。
然而好好吃飯，難道不是一天當中最重要的事嗎？
自從在法國寄宿家庭的經驗後，我便養成平日小酌的習慣，很多人以為我的酒量很好，其實一點也不。
我只是希望可以在每日的生活routine裡，加一點調味劑，讓一小杯葡萄酒，爲平凡日子，增添一點閒適的浪漫。
但浪漫也要平衡現實，如果能挑支好喝，好搭，又不需要一次立刻喝完的紅酒，豈不完美？
於是我天天觀察法國轟媽，究竟都買些什麼葡萄酒？
竄進酒窖裡滿滿庫存，揀了支拿起來看：
#隆河谷大區級紅酒 Côtes-du-Rhône！
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和大家分享2支，這次小餐桌，我挑選覺得很適合初學者的紅酒：https://forms.gle/XAZfAyMNACHYy47m6
◾️ 第一支：隆河谷老藤紅酒 2017
Clos du Mont Olivet, Cotes-du-Rhone Rouge Vieilles Vignes 2017
這支隆河谷老藤紅酒，是很棒的餐酒，也很適合初學隆河酒的你。
✅ 開瓶便酒香四溢，紅櫻桃、覆盆莓、黑醋栗甜熟莓果香，帶點甜香料氣息，酸度平衡，果香飽滿卻不膩口，日常搭餐都容易，像首輕快的小提琴獨奏曲，輕鬆寫意
✅ 日常的話，這款酒也很適合搭配滷味拼盤、香腸、烤肉，搭餐或單飲都可口。
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◾️ 第二支：Lirac 紅酒
Clos du Mont Olivet, Lirac 2017
✅ 甜熟莓果氣息，帶皮革煙燻香，單寧跟香氣都比前一支隆河老藤紅酒要更紮實，卻不過度龐大，2017年份現在開剛剛好，要陳放2-3年亦可。
✅ 烤個羊排撒上香草，UberEat一份醬烤豬肋排，外帶一盤烤鴨，或在家煮個紅燒肉。日常以上，盛大未滿。
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理想餐酒是，開瓶不用醒，即開即飲，但越等越能發現香氣的變化與細節，正好就是煮一頓飯和用餐的時間，和全家人一起，一頓飯喝完一瓶，剛剛好！：）
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🍷法國轟媽最愛的隆河谷紅酒在這：https://forms.gle/XAZfAyMNACHYy47m6
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