昨天釀酒日記沒有打,因爲不小心睡著了,天氣預報下週大雨,週末加班採收,一行人忙得團轉,但為了謝謝大家照顧,我今天還是做了一桌台灣家鄉菜給大家吃,而且是九人份!(都可以辦桌了)。
#給歪果仁吃吃看什麼是真豆腐
我雖然不是廚師,但做點家常菜還是可以的,簡單燒了獅子頭、紅燒板豆腐、蝦仁炒蛋,為了跟他們分享不同豆腐的口感差異,我還特地用嫩豆腐做了份麻婆豆腐,想給他們吃吃看什麼叫做「真的豆腐」!
不然我實在受不了法國版本的豆腐,有一次在有機食品店找到豆腐,仔細一看,居然是「青醬豆腐」,整塊是綠色的,究竟是蝦米碗糕?! 旁白還有賣整塊是紅色的「蕃茄豆腐」...。
除此之外我還在法國買到過「保久豆腐」,整塊硬邦邦像刮腳皮的磨砂板,根據食用教學,要泡水後吃,我想說買來試試,吃起來真的很像在嚼蠟,我用醬油煮很久都不會軟...。
總而言之,我的兩道豆腐都大受好評,大家瞬間清空,醬汁一滴不剩,所有人都大讚美味。誠摯建議正在看文章的大家,如果想用一道菜擄獲歪果仁芳心,做一道好吃的豆腐,他們就會覺得你廚藝精湛,殊不知,其實是歐洲超市的豆腐太恐怖。
除了豆腐,我還應觀眾之邀,做了水餃。
#出國必備技藝
我其實是來法國才自己學會做水餃皮,在台灣實在太方便,但人在南法鄉村不得不成為小當家,開始學會揉麵團。
幾次做水餃成功後,我的人緣突然變得超級好,大家不斷邀約,我也開始我的水餃巡迴演出,而且做水餃的參與度很高,大家都很樂意嘗試,水餃如果沒包好爆炸,基於餃子是自己包的,大家都還是會開心吃完😂
我跟酒莊同事:瑞士釀酒師Oscar,跟莊主姪子(荷蘭人)一起包水餃,我們三個同年,都喜歡葡萄酒,但個性不同,包出來的水餃模樣都不一樣,大家可以👀照片猜猜哪個是誰包的。
#畫家梵谷的後代
之前一直沒有跟大家分享,莊主姪子的姓氏,居然是梵谷Van Gogh !!
我剛開始以為他在開玩笑,結果身分證拿出來,還真的是Van Gogh,他媽媽還在旁邊作證說:「我真的嫁給一個Van Gogh。」聽起來實在太不可思議,這個姓氏實在太酷炫了。
大家如果好奇他長什麼樣子,就是照片中黑色上衣這位。
結論是,在酒莊的台灣之夜很成功,我不只做菜,連搭餐的酒也都一起挑好,看到大家很捧場把所有酒菜吃光,這個成就感太高,成品沒完成照,因為大家瞬間掃盤,也沒來得及拍影片Vlog,我沒有攝影師哭哭,所以只有幾張照片跟大家分享。
如果大家對日常在家餐酒搭配有興趣,想了解更多,或是想看其他人怎麼搭餐(不限定西餐),可以加入Celia產地小餐桌社團:https://www.facebook.com/groups/celiastable
大家現在的開箱搭餐分享越來越精彩,我自己都被激勵了!!!
#明天早上七點繼續酒窖工作
#昨天全身痠痛覺得要瘦了
同時也有128部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅凱蒂瑜珈Flow With Katie,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我 YouTube ►http://bit.ly/2DUlsio Slings筋膜訓練® (Slings Myofascial Training®) 是創辦者 Karin Gurtner 根據肌筋膜的特性 (fascia qualities),和以 Thomas W. Myer 的 “解剖列車...
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#酒莊生活Vlog
大家一定都聽過南法名菜 #馬賽魚湯,這道在法國餐廳貴桑桑的料理,其實也是南法人的家常菜,這道菜,南法酒農怎麼吃?搭什麼酒呢?
https://youtu.be/IwQ1MFiQCJ8
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#濱江市場 #義大利料理
許多網友之前都說很希望再次看到我跟Celia合體,這次藉著她回國我們自然而然就是要實現粉絲的期待啦!帶著Celia探訪濱江市場相當有趣,而且能夠造訪我一直以來都想去的好店吃好吃的美食跟好酒,真的好玩👍
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Slings筋膜訓練® (Slings Myofascial Training®) 是創辦者 Karin Gurtner 根據肌筋膜的特性 (fascia qualities),和以 Thomas W. Myer 的 “解剖列車” (Anatomy Trains)的12 個肌筋膜線 (myofascial meridians) 為主而研發的練習。
透過明確的訓練目地 (training aims),這個多方位(multidimensional)的練習,可以增加:
•身體在動態穩定性 (dynamic stability) 和適應性 (adaptability)
•身體的張力強度 (tensile strength)和力量傳導 (force transmission)
•身體的力量 (strength) 和柔軟度 (flexibility)
•肌筋膜的彈性 (elasticity) 和可朔性 (plasticity)
•肌筋膜間層的滑動 (glide),滋養 (hydration) 和修復能力 (rejuvenation)
•關節活動度 (mobility)
•肢體動覺智能 (kinaesthetic intelligence)
*以上資訊出至於Slings Myofascial Training® by art of motion®, www.art-of-motion.com
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#紅酒燉牛肉
好友來訪,當然必須要以美食、美酒好好招待貴賓!這次因為好友Celia以及新朋友克里斯來訪,跟主廚阿文學習了超強的紅酒烤牛肉。這道超費時的料理到底能不能征服他們的味蕾呢?真心讓我捏了一把冷汗啊!
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
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終於!終於有來賓來上我的節目了!
而且是個妹子啊~(撒花
今天邀請到的是旅居南法的品酒師 Célia
剛好她這陣子人在台灣
在經紀人的牽線下我們很快的敲定了這檔合作
我知道
你們很多人都在follow Célia
今天就帶給你們整集的 Célia !
第一次有人類進來跟我拍片
真的太開心
有人對話真好 講笑話不會乾
整個錄影過程幾乎失控
很好玩很有趣
這也是Chris首次嘗試剪輯談話性節目
去年就有很多想法
於是這集將會是個開端
今天要多找其它youtuber合作
或嘗試Vlog的型態
希望各位喜歡
@Célia葡萄酒之旅
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The real happiness is satisfied with the life you have.Hi ! I am Celia . I make " Vlog " to record the life of living in Japan and share to everyone. Thank. ... <看更多>
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我是來自台灣的希莉亞Celia 目前住在廣島,在日生活第三年□分享日本旅遊□發掘 ... Celia's Vlog 小日常 ... Celia日本旅遊生活。 is at 広島県呉市蒲刈町県民の浜. ... <看更多>
celia vlog 在 [問題] 還有代入感很強的旅日YT/B站頻道嗎? - 看板Japan_Travel 的推薦與評價
2022了,感覺今年去日本旅遊的機率
還是很渺茫..
最近看了老宋channel的旅日影片後
有滿足自己沒辦法去日本旅遊的失落
真的愛上老宋這種風格!
把所有影片一秒一秒的看完
我有先把前面SirNight大發文的整個系列
15篇回覆文章底下所有留言的頻道都看過一次了
想請問還有沒有類似的YT頻道或B站呢?
1.中文
2.自己一個人旅行
3.人物幾乎不會出現在鏡頭,然後對著相機說話&主持介紹的
目前比較喜歡旅日的頻道:
(能讓自己感覺也在一起旅行的頻道)
77子nanako旅遊:
目前最喜歡的台灣人頻道!
跟老宋的風格比較像,就是
1.自己一個人旅行
2.有時候自言自語,讓人很融入,就像朋友一起在旅遊
不過景點比起老宋都是偏熱門
呼兒:
也是大多自己一個人旅行
然後自言自語頻率比77跟老宋高
但是自拍露臉對著鏡頭說話的頻率也高!!
不過還是有一起聊天旅遊的感覺(不會像導遊&主持人樣一直介紹)
MeiMei TV:
雖然有很多是採購跟美食(觀看比較高)
但旅遊時偶而自言自語,其他時候字幕輔助的感覺
也挺容易融入的。
最加分的是mei頻道有狗狗!而且很常帶他出去(+100分)
完全是我畢生的夢想,在日本帶狗狗出門旅遊!!!
Celia's Vlog:
跟上面MeiMei有點像
只是沒有採購部分,而是變成自己動手做料理的部分
旅遊時大多是用字幕旁白,幾乎沒有自言自語的錄音了
下面是看完大家推薦的頻道後,說說我在意的點↓
(提到的並不是缺點,只是我偏好的點不同)
Links TV:
這是我最早追蹤的了,已經訂閱了三年B站+Youtube
但比較偏向於攝影(起初也是為了攝影追蹤的)還有登山
但跟日本旅遊比較有點距離了,但還是會點開來看
Nick's Snaps:
跟大多數台灣Youtuber的理由都相同,就是大多時間都是
自拍對著鏡頭說話,然後整部影片幾乎無時無刻都在說話&介紹
算是主持人(?)風格的旅遊影片
KoDoo TV:
跟上面理由一樣
就是用主持人的方式介紹景點
然後人也會一直在鏡頭中
感覺算是偏大眾喜歡的風格
丹堤:
景點大多是北海道,然後也是大多數影片
都是主持人風格一直敘述
東京走著瞧:
比較像是旅遊攻略&介紹?
類似去旅遊前可以看看的頻道,安排自己的行程
3分鐘線上旅遊影片沒有代入感XD
但可以提前熟悉環境
做旅遊出發前的準備比較有幫助
其他:
沒有字幕或者說話的街頭散步&景點定點拍攝的頻道
比較沒有融入感,工作時會開著放旁邊
但不會花時間停下來專心看
最後
說說老宋頻道給我的感覺
老宋的影片超級有代入感!(靜下心從0:00秒開始看)
真的很像自己一個人在日本旅行,然後有時
在旁邊的一個朋友跟你說話的感覺
特點:
1.獨自一個人旅行
2.會有旅行當下對於各種情境的自言自語
(很多時候就像你跟他走在那個場景裡,而他在跟你聊天的感覺)
3.有一些知識要介紹或當時情境的補充,會後期配音或+簡單的字卡
4.適時穿插各類BGM(都超對我的口味,他好像也不太在意YT版權偵測?)
5.靠公共交通+雙腿在偏鄉景點遊走
(真的很喜歡看他先搭飛機->再搭公車&火車->最後換走路->到各個景點的那種深入情境的
感覺)
還有一些點沒說
但總之可能是老宋的影片本身比較偏想記錄給自己的
而不是面向市場,所以時長都偏長,也不太會介紹吃的
就是很簡單到達一個地方後,用雙腿慢慢體驗旅館周遭當地的風景
雖然覺得這種要完全靜下心,跟著一起融入影片中的步調
的剪輯手法可能很難紅起來。
(還是希望畫質可以再提升點,然後燈不要再閃了啦)
不知道還有沒有台灣Youtuber是這種拍攝風格的?
(Wei旅日生活 TV-蠻像的,但旅遊影片很少)
或者其他B站up主?在日本拍的旅遊影片是類似老宋這種的呢
(B站大數據&演算法都沒有推薦我類似的T^T)
--------------感謝大家推薦,來更新一下
Eve 伊芙,留日生活中:
這是下面沒人提到的,首頁演算法推薦給我
風格比較像是MeiMeiTV(有時旅遊、有時是購物)
但比較常自拍露臉,大多都不是獨自旅遊
Vivi's Life 跟 瓶顆旅居日本中:
這兩個都蠻喜歡的(本身喜歡攝影)
有稍微相機的運鏡,然後影片調色也都很棒
雖然也是大多不是獨自旅遊
但互動不太多,不影響觀看
zz.L 東京生活日常:
這個跟上面相同,好像也大多是跟人一起旅遊
但旁邊人不太入鏡,不會影響觀看
跟老宋影片的色調比較像,像沒有調色(對比&飽和比較低)
大多也都是用字幕當旁白,沒有中文的自言自語
不過片長偏長,會有帶入體驗的旅遊感ok
Carolの沖繩生活:
如果喜歡沖繩的,應該會喜歡的頻道,滿滿都是的沖繩主題
自言自語的旁白部分很不錯,不會有強烈的主持感
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.74.147 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1643581652.A.EBA.html
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