在2007年英國研究所即將要進行寫論文時，我跟工程師也開始萌生規劃一次畢業旅行（應該是想旅遊，而硬是要冠上一個名稱🤣）
那一年的商業週刊，如火如荼報導著世界上最快樂薪水又高的國家丹麥，深深的吸引著我們，於是策劃了一次北歐瑞典、丹麥的畢業之旅！
本來我們找了二個朋友一同旅遊，但消息一傳開，最後成團的人數大約到達8個人😆索性我們也找了小姑從台灣飛過來一同旅遊！
我們一群人從英國飛到瑞典，其實距離很近，而且機票也大約台幣三千多元～
於是我們一行人抵達瑞典後，就著實興奮，瑞典很流行吃握壽司，對我們這群住在號稱美食沙漠的英倫，大家都超興奮，一開始就衝去吃握壽司吃到飽😋
接下來的日子，才知道這北歐國家的外食消費超級高，一份麥當勞大麥克套餐大約四百多元台幣！一碗餛飩麵大約五百元台幣😱
所以我們開始了北歐省錢之旅，所以我們一行人住宿，就包下了一大間的青年旅館的房間！
我們就開始在瑞典丹麥旅遊，大部分早餐晚餐都是，傍晚大伙兒一起去逛超市採買食材自已煮，以避免在北歐用盡盤纏回不了家😆
到旅途快結束最後一天早上來到機場，大夥兒發現這趟省吃簡用的旅程下來，最後一天大家還沒兩䄂清風😄就有人提議這幾天過著刻苦的生活後，到機場找像樣的咖啡廳，吃個很北歐極簡風的擺盤早餐！
於是我們一行人，就突然化身什麼時尚品味人士，優雅的吃起這有著盤飾的早餐，搭配文青咖啡，大家整個擺脫了在北歐旅遊時的困苦模樣😆
由於我們一群人太得意因為小資遊後，手頭變得很鬆，而且太沈醉在北歐風尚的小奢華早餐裡！突然有人看著頭上登機訊息的小電視！
大叫我們的飛機已顯示登機門快關閉了！我們這群得意鬼，才突然群體抓著包包，個個化身短跑健將（一個比一個快🤣）一股腦的衝到登機口登上飛機，隨即關艙門，千鈞一髮才飛回英國～
#結論人不能太得意會失控
#Carol家常小食譜生香菇炒韮菜
1.生香菇洗淨用紙巾吸乾水分切厚片，先不放油乾鍋煸香菇，香氣才會出來
2生香菇煸到少許焦黃色，加入少許油，放入4瓣蒜末爆香
3先放入韮菜的前段比較硬梗的部分，炒到軟化後再加入韮菜中後段拌炒
4加入少許水炒待韮菜軟化，灑上米酒去壓制菇類的腥味，調鹹味！
5很有熱炒店的味道，生香菇炒韮菜，全家人超愛💕
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