【香水日誌】佛手柑的世紀烏龍
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熱辣辣的夏天來臨,才外出一分鐘就滿頭大汗,這種天氣真的很容易讓人感到煩悶啊!平常在使用的馥郁花香、東方、皮革香都很不適合拿出來往上身噴,總會特別想要使用柑橘、檸檬、葡萄柚令人神清氣爽並充滿活力的香水,但你們對"香材"有了解徹底嗎?😊
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上回有網友提到,香調表中常見的「佛手柑」其實是「香檸檬」,是加在伯爵茶裡的水果,而佛手柑是屬於另外一種水果。 小編上Google和維基百科做功課,確實發現有人提出這兩種柑橘的不同之處,讓我們一同窺探下去這個上百年美麗的誤會吧!
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∎ 香檸檬
別名:香柑、香檸檬橙、貝加蜜柑
學名:Citrus × bergamia
英文名:Bergamot、Bergamot orange
產地:義大利
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香檸檬一般作為芳香精油和香水原料上使用,形狀如梨,黃綠色的果實,氣味芬芳的皮可以提煉出香檸檬油(加入伯爵茶的也是香檸檬油),不知道源自何時,由於音譯上錯誤中文一直將它翻譯為「佛手柑」,但佛手柑其實又是另外一種柑橘了。
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∎ 佛手柑
學名:Citrus medica var. sarcodactylis
別名:佛手、五指柑、福壽柑、密羅柑
英文名:Buddha's hand
產地:中國、印度
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佛手柑是枸櫞(香櫞、香水檸檬)的變種,因為果實在成熟時分裂如張開的手指而得名(sarcodactylus 是由希臘文sarkos「肉」與dactylos「手指」組成,形容它的果實像肉質的手指)。 通常用作中藥,也因它的果形奇特,作為觀賞植物,果皮和葉都含有芳香油。
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—香檸檬 & 佛手柑的大揭密—
𝟏. 兩種都是芸香科柑橘屬的水果 ,並以香氣取勝。
𝟐. 佛手柑及香檸檬一直都是「聞果」而非食用的果實。歴代文人雅士或富貴人家也會罷放大量的佛手柑來讓室內充滿香氣,佛手柑同時也是供佛的聖品。
𝟑. 義大利的香檸檬以果皮的香氣作為香水的原料或是食品的添加物。
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目前的香調表中還是可以看見兩者的身影,但是到底是哪一種可能要從香水的英文資訊來追查了。不過現在大家知道了,會加入伯爵茶裡的是香檸檬油而不是佛手柑油,別再把兩者搞混囉!
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#長知識的時間到了
#話說你們的命定柑橘香是哪一瓶呢🍊
bergamot 中文 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
Skane,中文譯名為斯堪尼省,被視為北歐民族的濫觴,曾經是丹麥的領土。進入Skane的範圍,乍看之下真的以為進入無人之地,因為放眼四周空曠,沿途只有散落的農舍點綴視野。但是跟世上許多地方一樣,最美的風景需要一雙發掘的眼睛,許多小鎮散佈在Skane的不同角落,叫人大開眼界的是,這些小鎮堪稱卧虎藏龍,有大型戶外裝置藝術村Skulpturenpark,作品具有國際視野,包括鹽田千春簽名式的紅色線條編織「繭屋」..........
9月到11月,是歐洲地區明文規定的合法打獵季,記得去年我曾跟早已歸順香港的三星意大利名廚Chef Bombana回去他的家鄉Bergamot一趟作採訪,他說起往昔的生活點滴,就包括了秋季的打獵,「這是一個維護森林生態平衡的方式啊!」,如今來到Skane,在Chef Daniel口中聽到的是同樣的一番話。
人生第一次打獵有一股莫名的緊張,但獵人團隊的專業性,馬上安撫了躁動的心情。獵人團隊一共有十六人,我們七位「臨時獵人」每人獲派一名專業獵人當私人教練,以保證彼此的安全。打獵分成三個點⋯⋯⋯
用的是水平排列的雙管霰彈槍,我這把的槍管是白銀製造,槍身上還有精緻的雕刻,是價值不菲的精品級獵槍。射飛靶的經驗讓我基本上掌握了從目測飛行目標的高度和速度來決定開槍與否,第一次射不中又是否要多補一槍的……每一下都是一兩秒之內的判斷,平常做事猶豫不決的人,來到這一刻,可能就學會了果決的必要。
回溯人生首次打獵的感覺,我會說:沒體會過掌握這種權力的感覺,不會更了解人性本質的底蘊——開槍的刺激、權力感,確實會讓你有「殺紅了眼」的一刻,想要乘勝追擊;射不中目標,又有種不甘心,想要扳回一局,繼續開槍,有好幾次,都是教練制止我,我才放棄繼續追射⋯⋯
bergamot 中文 在 英國代購 Luxury Studio Facebook 的最讚貼文
三月限量香氛~ 代購開始 約3月初到台灣
五款香水味道分別是:
1. Nettle & Wild Achillea 蕁麻與西洋蓍草暫
2. Willow & Amber 柳樹與琥珀
3. Hemlock & Bergamot鐵杉與佛手柑
4. Lupin & Patchouli魯冰花與廣藿香
5. Cade & Cedarwood杜松與雪松
雖然目前還不能確定為味到底如何,但想必一定是舒服又溫柔的花草香氣!(註:以上中文譯名皆為暫譯)#JOMALONE #英國代購