成年冇得去旅行，好多人都食日本嘢去搵返鄉下嘅感覺，但其實可以去旅行嘅時候我哋都比較少去北歐，因為好難放咁長假，而香港亦比較少北歐餐廳，所以要搵返去北歐旅行嘅感覺真係難上加難。
而家機會嚟啦！位於尖沙咀嘅帝樂文娜公館嘅北歐餐廳FINDS將地道北歐風味的特色菜單「The Nordic Journey」，以春季新鮮食材呈獻北歐五國包括丹麥、挪威、冰島、芬蘭及瑞典別具特色的菜式，配合富設計風格的高級餐具，送上北歐春日尋味之旅。
「The Nordic Journey」特色菜單於晚餐時段供應，每晚限定供應最多八位，每位港幣1,388元，需於用餐前最少三天預約。
想有最完美的北歐之旅用餐體驗，個人強烈推介每位加$400 以北歐五國精心釀製的美酒搭配美饌，包括獲獎無數的芬蘭氈酒Arctic Blue Gin、丹麥及挪威的阿夸維特蒸餾酒以及來自瑞典及芬蘭的野莓酒；因為這些酒在香港比較少有機會飲到，而來自芬蘭的Arctic Blue Gin 配羊肚菌薏米牛骨濃湯，絕對把整個芬蘭森林溶入口中，驚喜度爆燈！最後一支雲莓酒香港係絕無僅有，雲莓是一種在北半球亞寒帶地方生長的植物，多生長在林中或苔蘚層下，目前尚未由人工引種栽培，生產量少，所以更加彌足珍貴！
整體晚餐經驗可以説是驚喜不絕，單是餐單便以印刷精美的小冊子呈上，每一國的菜色都有詳細介紹，而用餐完畢更為客人拍攝相片，即時打印後貼在小冊子最後一頁，讓客人把美麗的回憶帶回家留作紀念。
傳送門：
http://www.inztyle.hk/content.php?catdetid=6145
Photographer : 遊木@inztyle.hk
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FINDS The Luxe Manor
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