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前陣子因為疫情期間只能在家
所以玩起了手沖咖啡
濾杯是Hario V60
溫控壺
小飛馬磨豆機(會另外篩細粉)
濾紙是使用Hario 02的濾紙
試了2 30杯後
總算試到自己比較喜歡的參數
看了三洋麻纖的心得後
發現它應該是一款流速極快的濾紙 所以後來就購買來試玩看看
但在使用的過程中
發現流速似乎比Hario的濾紙還要慢
在所有參數 沖法都一樣的情況下
使用三洋濾紙似乎容易有苦味過重的情形
最後也稍微會有淹水的狀況
是我買錯款嗎!?
還是三洋麻纖紙還有其他種選擇呢!?
我的沖法是悶蒸後
一次注水到想喝的份量
照理說應該不太會有過萃的情況
試了很多次真的就是濾紙的差別
所以才上來請教一下
先謝過大家了
--
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